আমাদের অধিকাংশ আমাদের কুকি দক্ষতা করতে চান তাই কেন আপনি পরবর্তী সময় আপনি লন্ডনে হন কুকারি স্কুল সঙ্গে একটি বর্গ বই না? ছুরির দক্ষতা বা চকোলেট তৈরি, মেক্সিকান, ভারতীয় বা থাই রন্ধনপ্রণালী থেকে বিভিন্ন ধরনের বিষয় নিয়ে দিন এবং সন্ধ্যায় ক্লাস আছে।
লন্ডন ভিত্তিক যারা, ছয় সপ্তাহের কোর্স (একটি সন্ধ্যায় প্রতি সপ্তাহে) বা এমনকি তিনটি পূর্ণ দিন কোর্স সত্যিই আপনি ফোকাস পেতে
এবং শুরু থেকে মধ্যবর্তী এবং উন্নত স্তরের প্রত্যেকের জন্য একটি বর্গ বা কোর্স আছে।
কুকি স্কুল সম্পর্কে
কুকি স্কুল দশ বছর আগে রোজালিন্ড রাথহাউস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যিনি বয়স্ক ও শিশুদের উভয়কে শিক্ষা দেওয়ার জন্য স্কুল প্রতিষ্ঠার আগে একটি পেশাদারী কুকুর ছিলেন। সব রেসিপি বাড়িতে নির্মিত হবে ডিজাইন করা হয় এবং কিছু Rosalind এর মা এবং এমনকি তার নানী থেকে পারিবারিক রেসিপি হয়েছে।
এখানে শিক্ষকরা তাদের কুকিজ দক্ষতা নিয়ে আস্থা অর্জন করতে চান, যাতে কুকুরের কৌশল এবং শব্দগুচ্ছের অনৈক্য থাকে এবং প্রশ্ন উত্থাপিত হয়। শুরুতে বিক্ষোভের অনুসরণ করা সহজ থেকে, শেখার সবচেয়ে বেশি 'হ্যান্ড-অন' হয় যেহেতু আপনি শেফের সাথে খাবার তৈরি করেন যা শ্রেণীকক্ষে সবাইকে সাহায্য করার জন্য প্রচারিত হয়।
শিক্ষণ শৈলী কুকরী স্কুল এ অনানুষ্ঠানিক হয়, সব শিক্ষক জ্ঞান দক্ষতা কিভাবে দক্ষতা আপনি বিশেষজ্ঞ এবং শিক্ষণ দক্ষতা আপনি বিশেষজ্ঞ কুকির দক্ষতা উভয় আছে।
ছাত্র জুতা বা ছোট গোষ্ঠীগুলিতে কাজ করে যাতে কোনওটি অসমর্থিত হয়। ক্লাসের শেষে সবাই একসঙ্গে খাবারের আস্বাদন এবং একসঙ্গে গ্লাস ওয়াইন উপভোগ করতে আসে।
সাস্টেনিবিলিটি
পাশাপাশি পাশাপাশি রান্নার কোর্স প্রদান করার পাশাপাশি, কুকি স্কুল শুধুমাত্র জৈব মাংস, হাঁস, ডিম, মূল সবজি, ফল এবং ওয়াইন ব্যবহার করে এবং 75% এরও বেশি উপাদানগুলি স্থানীয়ভাবে সরবরাহ করা হয়।
স্কুল সব খাদ্য বর্জ্য পুনর্নির্মাণ করে, রান্নাঘরে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির ব্যবহার করে এবং কাচের বার বা টিনের মধ্যে তাদের সরবরাহের 99% বাছাই করে 'কোন প্লাস্টিক' নীতি নেই। রান্নাঘরে কোন cling ফিল্ম (Saran মোড়ানো) আছে।
পারফেক্ট Cupcakes
আমি শুধুমাত্র কুকারি স্কুল সম্পর্কে ভাল জিনিস শুনেছি কিন্তু সত্যিই একটি জায়গা সম্পর্কে জানি সবচেয়ে ভাল উপায় নিজেকে দেখার জন্য তাই আমি আমার ছোট মেয়ে সঙ্গে একটি পারফেক্ট Cupcakes বর্গ চেষ্টা
আমরা একটি স্টাফ সদস্য দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছে এবং পাঠ শুরু করার আগে পানীয় প্রস্তাব এই কোর্স অন্যদের অন্যদের জানতে এবং সময় জন্য আমাদের আগ্রহ এবং আশা খুঁজে পেতে একটি ভাল সময় ছিল।
বেসমেন্ট কুকুরের ক্লাসরুমে ওয়ার্কস্টেশন থেকে দূরে প্রচুর লকার এবং কোট আঙ্গুল রয়েছে এবং আমাদের নামের সাথে প্রত্যেকের জন্য একটি অ্যাপন প্রস্তুত ছিল।
শেফের বিক্ষোভের ওয়ার্কস্টেশনটির উপরে একটি ক্যামেরা আছে এবং কাউন্টারের শ্রেণীকক্ষের পর্দার একটি স্ক্রীন থাকে, এমনকি যদি আপনি ডেমোটির কাছাকাছি নাও পেতে পারেন তবে আপনি যা দেখতে পাচ্ছেন তা এখনও দেখতে পারবেন। কখনো কখনো কাউন্টারের পাশে ডানদিকে থাকা মানেই আমরা বাটিতে দেখতে পাই না কিন্তু ক্যামেরাটি সেই কোণটি তাই উপযুক্ত।
উপাদানের সব আগেই আমাদের জন্য প্রস্তুত এবং প্রস্তুত করা হয়, যা একটি চমৎকার সময়-সংরক্ষণকারী।
আমরা উপাদানের ধরন নিয়ে আলোচনা করেছি (বেকিং কেক-এর জন্য স্ব-চালিত ময়দার চেয়ে স্পষ্ট ময়দা ভাল ছিল না - স্পষ্টতই বেকিং পাউডার যোগ করা হয়েছে) এবং ক্রমিং প্রক্রিয়ার জন্য কক্ষ তাপমাত্রার মৃত্তিকার গুরুত্ব।
আমি আবিষ্কার করেছি যে, একটি কাঠের চামচের পরিবর্তে রাবারের চামচ দিয়ে কতটা কম বর্জ্য থাকে, কিন্তু আমার কন্যাও লক্ষ্য করলো 'বাটি লেপ' করার সুযোগটিও হ্রাস পেয়েছে। আমি একটি আইসক্রীম স্কপ খুঁজে পাওয়া পিষ্টক ক্ষেত্রে পিষ্টক মিশ্রণ যোগ করার জন্য একটি মহান পরিমাপ তোলে। আমি জানি না যে আগে কেন আমি আগে যে চিন্তা ছিল না।
স্পষ্টতই, আমি কোর্সের সমস্ত রহস্যকে দূরে সরিয়ে দিতে যাচ্ছি না কিন্তু আমি পিষ্টক তৈরি করার চেষ্টা করেছি এবং হ্যাঁ, আমার কেক সত্যিই উন্নত হয়েছে। এবং আমার কন্যা এবং আমি অনুশীলন চালিয়ে এবং মজা একসাথে রান্না করা যাচ্ছে।
যেহেতু আমাদের ক্লাসটি কিছু সুন্দর কেক নিয়ে বাড়িতে নিয়ে গিয়েছিল তখন আমরা তাদেরকে প্যাক করার জন্য বাক্স দেওয়া হয়েছিল এবং আমাদেরকে বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য রেসিপিগুলি থেকে শেফের কেক চেষ্টা করা হয়েছিল।
সম্ভবত একমাত্র নেতিবাচক পয়েন্ট হতে হবে যে কিছু রেসিপি শাখার পরিমাপের মধ্যে রয়েছে এবং কিছু মেট্রিক এবং কিছু মার্কিন কাপের মধ্যে রয়েছে যাতে কিছু মানকীকরণের প্রশংসা করা হবে। কিন্তু সব অনুসরণ করা সহজ এবং আমরা তাদের সব মাধ্যমে আমাদের পথ কাজ করছি।
আমরা সব ম্যাগাজিন, কিছু পোড়ানো উপাদানের পাশাপাশি রেসিপি এবং কুকিজ টিপস কার্ড সঙ্গে বাড়িতে নিতে একটি সুখী ব্যাগ পেয়েছিলাম। আমরা আমাদের সান্ধ্যকালীন রান্নাঘর স্কুলে সকালে উপভোগ করেছি, যেমনটা বাকি ক্লাসে ছিল, যাদের মধ্যে বেশিরভাগই জন লুইসকে ড্যাশডাউন করেছে, যেহেতু এটি নিকটবর্তী, ভবিষ্যতে কেক বেকিং সেশনের জন্য আইসক্রিম স্কোয়াড কিনতে।
ঠিকানা: কুকারী স্কুল, 15b লিটল পোর্টল্যান্ড স্ট্রিট, লন্ডন W1W 8BW
নিকটবর্তী টিউব স্টেশন: অক্সফোর্ড সার্কাস
পাবলিক ট্রান্সপোর্টের মাধ্যমে আপনার রুট পরিকল্পনা করার জন্য জার্নি প্ল্যানার ব্যবহার করুন।
টেল: 0২0 7631 4590
অফিসিয়াল ওয়েবসাইট: www.cookeryschool.co.uk
ডিসক্লোজার: কোম্পানিটি পর্যালোচনা কাজের জন্য এই পরিষেবাতে বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার প্রদান করেছে। আরও তথ্যের জন্য, আমাদের নীতিমালা নীতি দেখুন।