আপনি প্রায়ই বহুবিরোধী রেস্টুরেন্ট রিভিউ এবং ওয়েবে ওয়েবে রেটিং দ্বারা বিভ্রান্ত হন তাহলে, এই নির্দেশিকা আপনি প্রতিটি প্রতিষ্ঠান তাদের তালিকার শীর্ষে রেস্টুরেন্ট রাখে কিভাবে বুঝতে সাহায্য করবে। এই তালিকাটি বেশিরভাগ বেনামী বিশেষজ্ঞ পর্যালোচনাগুলি (Michelin) থেকে বেশিরভাগ ভিড়-সোর্সযুক্ত সাধারণ ডিনার রিভিউ (Yelp।) থেকে শ্রেণিভুক্ত করা হয়।
Michelin তারকা
শব্দ " Michelin রাশি " জরিমানা ডাইনিং গুণমান এবং সারা বিশ্বের রেস্টুরেন্ট তাদের Michelin তারকা অবস্থা টাট্টু একটি মানচিত্র।
অবশ্যই, এই সব আনন্দদায়ক অংশ হল এই মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্ট রেটিং একটি থেকে ... টায়রা কোম্পানী।
- পেশাদাররা: অত্যন্ত অনুমোদিত, প্রশিক্ষিত রেস্টুরেন্ট পর্যালোচনাকারীদের কাছ থেকে অনামী রেস্টুরেন্ট পর্যালোচনা।
- কনস: তারা প্রাপ্তবয়স্কদের ফরাসি-পক্ষপাতদুষ্ট এবং উচ্চ শেষ, হাউট রন্ধনপ্রণালী হতে পারে, snob ফ্যাক্টর আনা। Michelin শুধুমাত্র তিনটি মার্কিন শহরের মধ্যে পর্যালোচনা প্রকাশ: সান ফ্রান্সিসকো, শিকাগো, এবং নিউ ইয়র্ক।
ফোর্বস ভ্রমণ গাইড
ফোর্বস ট্রাভেল গাইড , পূর্বে মবিন স্টার, সারা বিশ্বের হাজার হাজার রেস্টুরেন্টে বেনামী ইন্সপেক্টর পাঠায় এবং 800 এরও বেশি মাপদণ্ডের ভিত্তিতে রেস্তোরাঁর মূল্যায়ন করে।
- পেশাদাররা: পর্যালোচনা বেনামী বিশেষজ্ঞদের দ্বারা হয়, কিন্তু Michelin গাইড চার্টার চেয়ে অনেক বেশি বিস্তারিত।
- কনস: চেকলিস্ট পদ্ধতি এমন একটি রেস্টুরেন্ট যা উচ্চতর হীরাের রেটিং থেকে আইটেমগুলিকে ভিত্তিহীন করে দিতে পারে যা খাদ্যের জন্য অপরিহার্যভাবে যত্ন নেয় না যেমন পার্কিংয়ের প্রাপ্যতা।
এএএ হীরা
আমেরিকান অটোমোবাইল অ্যাসোসিয়েশন (এএ বা ট্রিপল এ) প্রতি বছর 30,000 উত্তর আমেরিকান রেস্তোরাঁর পর্যালোচনা করে এবং এই রেস্তোরাঁগুলি থেকে এক থেকে পাঁচটি হিরে বের করে দেয়, এই রেস্টুরেন্টের একটি বেনামী ইন্সপেক্টরের পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে।
- পেশাদাররা: এএএ একটি ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠান থেকে উচ্চমানের ডাইনিং স্পট থেকে বিভিন্ন ধরনের রেস্তোরাঁর পর্যালোচনা করে।
- কনস: রেস্টুরেন্ট তালিকাভুক্ত একটি ফি এবং চেকলিস্ট-শৈলী পদ্ধতিতে যেগুলি তাদের পরিদর্শকগণ ব্যবহার করেন তা খাদ্যশস্যভিত্তিক মিচিরের রেটিং সিস্টেমের মতো নয়।
Zagat রেটিং
Zagat একটি স্বতন্ত্র মিলিটারি এজেন্সি ব্যবহার করে বাস্তব মানুষ এর পর্যালোচনা কম্পাইল।
স্কোর একটি 0 থেকে 30 পয়েন্ট স্কেলে সংকলিত হয় এবং রিভিউ সাধারণত snarky এবং মমত্বপূর্ণ মন্তব্য আছে।
- পেশাদাররা: সমস্ত রেস্তোরাঁর জন্য বাস্তব মানুষের দ্বারা পর্যালোচনাগুলি Google তার অনুসন্ধানগুলিতে Zagat এর রেটিংগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, যার অর্থ ফলাফল পাওয়া সহজ।
- কনস: Zagat এর পর্যালোচনা প্রক্রিয়া বন্ধ করা হয়, কারণ এটি একটি রেস্টুরেন্টের পৃথক পর্যালোচনা তুলনা এবং তুলনা করা সম্ভব নয়, এটি Yelp এবং Tripadvisor মত সাইট হিসাবে হয় হিসাবে। Zagat এছাড়াও "গ্রেড মুদ্রাস্ফীতি" অভিযুক্ত করা হয়েছে।
Yelp পর্যালোচনাগুলি
Yelp মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সবচেয়ে বড় রেটিং পর্যালোচনা সাইট। এটি মোট 10 মিলিয়নের বেশি পর্যালোচনাগুলিকে একত্রিত করে এবং একত্রিত করে এবং প্রতি মাসে 30 মিলিয়নের বেশি পৃষ্ঠা দেখা যায়।
- পেশাদাররা: পর্যায়ক্রমে এমন রেস্টুরেন্টের জন্য প্রকৃত মানুষ আছেন যারা সাধারণ মানুষ নিয়মিত ভিত্তিতে এবং উচ্চমানের রেস্টুরেন্টও বহন করতে পারে। পর্যালোচনাগুলি হল সাম্প্রতিক এবং ক্রমাগত আপডেট করা হয়েছে, যেমন মিচেলিন এবং এএএর মতো গাইডগুলির সাথে, যেখানে গাইডলাইনটি প্রকাশিত হওয়ার আগে একজন পরিদর্শক এক বছর আগে একটি রেস্তোরাঁয় যাননি।
- কনস: পর্যালোচনাগুলি দ্বারা Yelp ফিল্টারগুলি, অনেকগুলি অভিযোগ ও বিচারের দিকে অগ্রসর হয় যা রিভিউগুলিকে হেয় করা হয়। শেফরাও যুক্তি দিয়েছেন যে রেস্টুরেন্ট রিভিউগুলি দরকারী নয় কারণ এটি শেফ জিমমার বলেছেন, রন্ধনসম্পর্কের বিশেষজ্ঞদের পরিবর্তে "অসামঞ্জস্যহীন মুরগির গোষ্ঠীর" দ্বারা।