স্কটিশ পণ্য বিশ্বমানের। কিন্তু কয়েক দশক ধরে, স্কটল্যান্ড তার লার্ডারে যা ছিল তা ঠিক বুঝতে পারেনি- এবং বিদেশে তা অনেক বেশি পাঠিয়েছে। আজকের যে সমস্ত পরিবর্তন হচ্ছে এবং স্কটল্যান্ড জুড়ে প্রযোজকরা এবং রেস্টুরেন্ট সমুদ্রের পূর্ণ দৃশ্য বা তারা যেখান থেকে এসেছেন সেখান থেকে গৃহভিত্তিক ভোজসভায় সেবা করছেন।
শিটল্যান্ডের দ্বীপপুঞ্জে এই খাদ্যভান্ডার পুনর্নির্মাণের গতি বর্তমানে জমা হচ্ছে এবং ইউনাইটেড কিংডমের উত্তরপশ্চিম দ্বীপের কোনও ভ্রমণে এই শীর্ষ চিকিত্সাগুলি গ্রহণ করা উচিত।
01 এর 08
নীল শেল মুসেলস
শিটল্যান্ডের জল থেকে বড়, নীল কালো মসলার হেলেন ওচিয়ার সৌজন্যে একটি বড় কালো পাত্রের মধ্যে রান্না করা ঠাণ্ডা রসিক মিষ্টি এবং তুষারপাত পরিবেশন শুধু Shetland এর সেরা থালা হতে পারে। যুক্তরাজ্যের সেরা মশেলগুলি এখানে শামুকের শয্যা থেকে আসে এবং সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী ব্লুজহেল মুসেল এমএসসি (মরিচ স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিল) স্বীকৃত হয়, যা স্থায়ীত্ব নিশ্চিত করে।
এটি চেষ্টা করুন: ফ্র্যাঙ্কি এর মাছ এবং চিপস, Busta Voe এর আশপাশে। তাদের মশালগুলি ব্লুসহেল মুসেলস দ্বারা সরবরাহ করা হয় এবং আপনি তাদেরকে জল থেকে বের করে আনতে পারলে তাদের খুব খারাপ লাগবে। তাদের সামুদ্রিক শৈলী চেষ্টা করুন, অথবা Shetland মধু এবং মরিচ সঙ্গে
আপনি আপনার গোপনীয় ভাষাগত জ্ঞান সঙ্গে আপনার বন্ধুদের ছাপ করতে পারেন। একটি voe , যদি আপনি বিস্ময়ের কারণ ছিল, একটি সংকীর্ণ l খাঁজ বা উপসাগর জন্য একটি শব্দ যে, ইংরেজি, অর্কনি এবং Shetland মধ্যে প্রায় একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়। তার উৎপত্তিগুলি আসলেই এই দ্বীপগুলিতে বাস করা ভাইকিংদের কাছে ফিরে এসেছে এবং এটি নরওয়েজিয়ান ও পুরাতন নর্সের সাথে সম্পর্কিত।
02 এর 08
স্মোকড মাছ
স্মোকড হ্যাডক, একটি স্কটিশ স্প্যানিশিটি, শিটল্যান্ডে বিশেষ করে সূক্ষ্ম। আইয়াইন ব্যাগওয়েল / গেটি ছবি স্কটল্যান্ড তার স্মোকিত মাছের জন্য বিখ্যাত এবং শীটল্যান্ডে আপনি দেশের সেরা কিছু খুঁজে পাবেন, এখানে ভাসমান গোলাপী ধূমপান করা স্যামন এবং পেপারি গরম ধোঁয়াটে ম্যাকেরল এবং টেন্ডার স্মোকড হ্যাডক যেমনটি এখানে চিত্রিত হয়েছে। মাছ ধরা হয় এবং স্থানীয়ভাবে ধূমপান করা হয় যাতে আশা করা হয় যে আপনার আঙ্গুলের মধ্যে পড়ে যায় এমন নতুন কাপড়ের ছিদ্র।
এটি চেষ্টা করুন: Lerwick এ Esplanade উপর McNabs Kippers একটি মহান peppered ম্যাকেরল fillet হয়। বেইন এর সৈকত এ বালি দূরে নিতে এবং গ্রাস এটি কিনুন।
03 এর 08
Oatcakes
ঐতিহ্যবাহী স্কটিশ ওট কেক ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্সের মাধ্যমে জারোড ক্যারুরথার্স একটি oatcake তুলনায় আরো স্কটল্যান্ড কিছু জিনিস আছে, এবং আমরা আপনার স্মোকড হাদক জন্য কোন ভাল সঙ্গতি আছে গণনা আছে Shetland oaties একটি রুক্ষ, পাতলা জমিন জন্য ওটমিল থেকে হস্তনির্মিত হয়।
এটি চেষ্টা করুন: প্রাচীরের বেকারী শিটল্যান্ডের সেরা ওটকেস তৈরি করে, একটি দীর্ঘস্থায়ী স্থানীয় রেসিপিতে অবশ্যই। তারা দ্বীপগুলিতে অধিকাংশ স্থানীয় দোকানে উপলব্ধ, বা Walls মধ্যে বেকারি নিজেই থেকে তাদের কিনতে।
04 এর 08
সিউইড ল্যাম্ব
Shetland ভেড়া অবাধে ঘোরাঘুরি এবং তাদের একটি চরিত্রগত স্বাদ দেয় সমুদ্রপৃষ্ঠের বাহিরে খাওয়ানো। হেলেন ওচিয়ার সৌজন্যে শিটল্যান্ড কোথাও কোথাও ভেড়ার বাচ্চা নেই এখানে মেষ কেবল পাহাড়ের ঘাস এবং হিথরাই নয় বরং শিয়াদের বরাবর সমুদ্রপৃষ্ঠের মাংস খেয়ে মুক্ত। এটি প্রায় বাদামি মিষ্টতা একটি নোট যোগ, এবং মেষশাবক এর বিস্তৃত চারণভূমি অভ্যাস তাদের মাংস টেন্ডার এবং নরম করা, না stringiness একটি ইঙ্গিত সঙ্গে।
এটি চেষ্টা করুন: Eshaness কাছাকাছি Brawick ক্যাফ তাদের বড় গ্লাস উইন্ডো থেকে seasacks অফশোরের চোয়ালের ড্রপ দেখেছে, তাদের নিজস্ব homegrown মেষপালক পরিবেশন।
05 থেকে 08
স্ক্যালপ
ঠান্ডা জলের মোটা শেলফিশ জন্য তৈরি এবং Shetland এর voes অবশ্যই শান্ত! ফলস্বরূপ, তাদের কাছ থেকে scallops hauled সরস এবং মিষ্টি হয়। এমনকি তাদের পদাঘাত আদেশ সম্পর্কে চিন্তা করবেন না, পরিবর্তে তাদের স্নেহ মাধ্যমে চকমক করা প্যান ভাজা পরিবেশিত তাদের আছে।
এটি চেষ্টা করুন: ফ্র্যাঙ্কির আবার। এই বন্ধুত্বপূর্ণ chippie ইউকে মধ্যে সেরা না 2015 জাতীয় মাছ এবং চিপ পুরস্কার কিছুই জন্য। তারা আপনাকে বলবে যে কোন স্থানীয় মাছ ধরার নৌকা আপনার স্কাল্পসগুলি থেকে এসেছে।
06 এর 08
60 ° উত্তর লিগার
স্থানীয় Lagers, নিখুঁত Ales এবং Shetland নেভিগেশন Lerwick ব্রাউন থেকে stout। হেলেন ওচিয়ার সৌজন্যে এই Shetland লিগার একটি মুষ্ট্যাঘাত প্যাক, দ্বীপের খাস্তা শীতল জল brewed ভাল নির্বাচিত কার্ট Hops সঙ্গে এটা আপনার ডিনার যদিও পরাস্ত হবে না, মসৃণ সুবর্ণ শৈলী স্মোকড স্যামনন থেকে ছাগলছানা এর পনির থেকে সবকিছু সম্পূরক।
এটি চেষ্টা করুন: Lerwick ব্রুরিজ, শুধু দ্বীপের রাজধানী Lerwick বাইরে। ছোট নৈপুণ্যের যে 60 ° উত্তর (পাশাপাশি গাঢ় রঙের দারুণ) তৈরি করে সেগুলি ট্যুর এবং টাস্টিংগুলিকে নিয়োগ করে (যোগাযোগ +44 (0) 1595 694552)।
07 এর 08
শিটল্যান্ড রিল জিন
অ্যাপল পুদিনা প্রথাগত শীটল্যান্ড জিন। অ্যা্নেন হাইড / ডোরলিং কিন্ডারসলি / গেটি ছবি যদিও Shetland রীল জিন একটি ঐতিহ্যগত জিন এটি একটি স্বতন্ত্র Shetland স্বাদ আছে। এটি আপেলমিন্ট থেকে আসে, একটি স্থানীয় বোটানিকাল যা আপেল মৃগীর স্পর্শ সহ একটি নরম টাকশালের স্বাদযুক্ত থাকে। সম্পূর্ণ প্রভাব পেতে বরফ উপর এটি সুস্বাদু পান।
এটি চেষ্টা করুন: ইউকে এর উত্তরপশ্চিম দ্বীপ Unst উপর Saxa Vord অবলম্বন। এই নিষিদ্ধ RAF বেস এখন distillery, Valhalla শোধন এবং আবাসন একটি পরিসীমা ঘর। এখানে সার্গেস লাউঞ্জ বার শিটল্যান্ড রিল প্রদান করে।
Tripadvisor এ Saxa Vord এবং বইয়ের বাসস্থানের অন্যান্য যাত্রীদের মনে কি দেখুন।
08 এর 08
গলদা চিংড়ি
খুব শীতল জলের শীটল্যান্ডে খুব ভাল lobsters তৈরি হেলেন ওচিয়ার সৌজন্যে কোন স্কটিশ খাদ্য তালিকা তালিকা লবস্টার ছাড়া সম্পূর্ণ হবে, এবং Shetland কাছাকাছি জল থেকে টানা যারা বিশ্বব্যাপী হয়। এখানে শীতল জল তাদের অত্যন্ত মিষ্টি এবং সরস তোলে, তাই একটি সম্পূর্ণ এক যাতে এবং আপনার ঠুং জুতা রস পেতে ভয় পাবেন না।
এটি চেষ্টা করুন: Scalloway হোটেল দ্বীপপুঞ্জের নেতৃস্থানীয় হোটেল এবং এটি একটি উপযুক্ত gourmet রেস্টুরেন্ট আছে খুব। জানালা দ্বারা টেবিল ধরা, জল overlooking, এবং ওজন দ্বারা আপনার গলদা চিংড়ি আদেশ।
Tripadvisor নেভিগেশন Scalloway হোটেলের অন্যান্য ভ্রমণকারীদের মনে কি দেখুন।