05 এর 01
স্পুন ফুড ট্যুর 'লঞ্চ ভ্রমণ প্রায় ড্রাইভ
স্পুন ফুড ট্যুর একটি সত্য পুয়ের্তো রিকান অভিজ্ঞতা অনুসন্ধানে সান জুয়ান এলাকায় খাদ্য এবং পানীয় ট্যুর দেয়। তারা ঘুরে ঘুরে যারা "পিট পথ" রেস্তোরাঁগুলি হাইলাইট করে, এবং দ্বীপে প্রচুর খাবারের পাশাপাশি আপনি আপনার পরিদর্শন অঞ্চলের ইতিহাস, সংস্কৃতি ও স্থাপত্য সম্পর্কে শিখবেন।
স্পুন ফুড ট্যুর পলিনা সালেক এবং গুস্তাভো আন্তোনিটিটি-এর বার্ষিক পুয়ের্তো রিকোর রেষ্টুরেন্ট উইক গ্যাস্ট্রোনোমিক উদ্যাপনের সহ-সৃষ্টিকর্তা, যারা সুদৃশ্য হোস্ট, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং জ্ঞানী। তিন ঘন্টার ড্রাইভ প্রায় লাঞ্চ ট্যুর আপনি তিনটি অনন্য লোকেদের নিতে, উপকরণ এবং সংস্কৃতির ইতিহাসে গভীর খনক যা আজ পুয়ের্তো রিকান খাবার তৈরি করে। স্পুন ফুড ট্যুর আপনাকে স্থানীয় খাবারের সেরা দেখায়, পর্যটক ও স্থানীয় উভয়ের জন্য, এবং অবশ্যই আপনাকে এমন রেস্টুরেন্টে নিয়ে যাবে যেখানে আপনাকে আবার এবং আবার ফিরে যেতে হবে। এর গ্যাস্ট্রোনোমিক সংস্কৃতির চেয়ে পুয়ের্তো রিকোকে কীভাবে ভাল ভাবে উপভোগ করতে হবে - সব পরে, আপনি খেয়ে ফেলবেন, ঠিক?
02 এর 02
লা কুইভা দেল মার, ওশেন পার্ক
আমাদের প্রথম স্টপ ছিল সান্তুরসে একটি সমুদ্র সৈকত সম্প্রদায়, মহাসাগর পার্ক । আপ এবং আসন্ন Calle Loíza (Loiza স্ট্রিট) upscale ব্যবসা এবং স্থানীয় হান-আউট একটি স্পন্দনশীল mish-mash হয়। লা কুইভা দেল মার পরেরটি - একটি স্থানীয় শৃঙ্খল তিনটি অবস্থানে। এটি কেবল পর্যটকদের জন্য জানা যায় যারা এটি কিভাবে জানতে পারে, এবং এটি একটি মণি।
দুপুরের পর থেকে, আমরা কম্বল রস দিয়ে রিফ্রেশিং ডন কুমামের সাথে আমাদের খাবার শুরু করার জন্য ন্যায্য ছিলাম। আমি খুব শীঘ্রই একটি empanadilla ("সামান্য empanada ," বা মাংস পাই) পরিবেশন করা হয়, যা পূরণের একটি বড় পছন্দ সঙ্গে আসে, কোন কম চার ধরনের মাছ সহ। আমি পুরোপুরি নিশ্চিত ছিলাম আমার কাছে বকাওলো ছিল, বা স্যলাকড কড, ইম্পানাডিলা। যাই হোক না কেন, এটা সুস্বাদু ছিল।
তারপর মাছ taco আসে, যার জন্য লা Cueva Del Mar পরিচিত হয়। দিনের মাছ শঙ্চ ছিল, এবং এটি তাজা এবং সুস্বাদু ছিল। রুটি ভরা সিলিনট্রো মিশ্রিত ডায়াবেটিসের একটি সুস্বাস্থ্যের ডোজ ছিল এবং ক্রষ্টীয় কোলেসল্লা এবং নরম তোরিস্টের একটি সুস্বাদু অ্যারের স্পস্ট এবং টেক্সচার পাওয়া যায়।
এটা খুব ভাল যে আমি কয়েক দিন পরে আমার বন্ধু সঙ্গে লা Cueva Del Mar ফিরে, এবং একই থালা উপভোগ। ইস!
লা কুইয়া দেল মার
1904 ক্যাললে লোজা
সান জুয়ান, পুয়ের্তো রিকো
(787) 7২6-8700
03 এর 03
সোলেল বিচ ক্লাব, লোয়াজা
পরবর্তীতে সান-জুয়ানের পূর্ব উপকূলে একটি ছোট্ট শহর Loiza, একটি সমুদ্র সৈকতে রেস্টুরেন্ট এবং কিওস্কস (kiosks, বা ছোট খাদ্য ঘোরা) একটি বিখ্যাত পিয়ানো , একটি Piñones একটি ড্রাইভ ছিল। আমরা সলিল বিচ ক্লাবে গিয়েছিলাম, একটি চমত্কার oceanfront রেস্টুরেন্ট সম্পূর্ণরূপে বহিরাগত আসন দ্বারা গঠিত।
আমি টাটকা নারিকেল জল সরবরাহ করছিলাম-অর্থাৎ, নারকেল একটি খড়। এই প্যাকেজিং নারকেল জল থেকে ভিন্ন হতে পারে না যে সব রাগ stateside হয়ে: এই নারিকেল জল ছিল একটি হালকা, সুস্বাদু, তাজা, এবং রিফ্রেশ হিসাবে একটি নিখুঁত পুয়ের্তো Rican দিন জন্য নিখুঁত হতে পারে।
বিট জন্য দৃশ্য এবং বাতাস উপভোগ করার পর, আমি mofongo পরিসেবা ছিল: পুয়ের্তো রিকোর বিখ্যাত জাতীয় থালা, সাধারণত একটি কাঁটাচাঁদ কাটা এবং মাংস ভরাট সঙ্গে তৈরি। এই mofongo চাষের পরিবর্তে yuca (কাসাভা) দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং মাংস ছিল একটি মজাদার, টেন্ডার, এবং পুরোপুরি প্রস্তুত স্কার্ট স্টেক। এটি একটি টাঙ্গাইল চিমচুররি (মাংসের জন্য একটি সবুজ সস, সাধারণত আধা কাপের বাদামি, কাঁচা মরিচ রসুন, জলপাই তেল, অরেগনো এবং সাদা বা লাল ওয়াইন ভিনেগার) দিয়ে শুভ পরিধান করা হয়েছিল, যা আমি পুরো ডিশের উপর উদারভাবে ঢেলে দিয়েছিলাম একবার অনুশোচনা
Soleil বিচ ক্লাব
কার্রাতা 187 কিমি 4.6
(লোজা এর পিয়োনস সেক্টর)
লোজা, 00772, পুয়ের্তো রিকো
(787) 253-1033
04 এর 05
ক্যাফ ডন রুইজ, পুরাতন সান জুয়ান
আমাদের পরের স্টপের জন্য আমরা পুরানো সান জুয়ান , পুয়ের্তো রিকোর আসল শহর এবং পর্যটক ঐতিহাসিক জেলায় ফিরে গিয়েছিলাম। অন্যান্য এলাকায় আমরা পরিদর্শন হিসাবে, Paulina আমাদের একটি সংক্ষিপ্ত হাঁটা সফর দিয়েছেন, সংস্কৃতি এবং ইতিহাস পূর্ণ, যা খাদ্যের অংশ মধ্যে একটি চমৎকার শ্বাস হিসাবে পরিবেশিত।
আমরা নিরানব্বইটি শতাব্দীর সামরিক ব্যারাকের প্রাক্তন সিউরেট ডি বালাজা (বল্লাজা ব্যারাকস) এ শেষ হয়ে গেলাম। পুয়ের্তো রিকো সরকার 1976 সালে এই ভবনটি অর্জন করে এবং এটি তখন থেকেই সাংস্কৃতিক, শিক্ষাগত এবং পর্যটনের উদ্দেশ্যের জন্য পুনঃস্থাপন করছে। আজ, বালাজা ব্যারাকের বেশ কয়েকটি শিক্ষা ও সাংস্কৃতিক সংগঠন আছে, এবং সেখানে সঙ্গীত ও নাচ স্কুল, একটি লাইব্রেরি এবং দোকান আছে।
এই দোকানগুলির মধ্যে একটি কফি ডন রুইজ, একটি বিখ্যাত বিশিষ্টতা কফি প্রস্তুতকারক। এর ক্যাফের জায়গাটি আরামদায়ক এবং আমন্ত্রিত, তার কফি সুস্বাদু। যদিও গরম কফি তাদের প্রধানতম এবং সুপারিশ, এটি ছিল একটি বিশেষ দিন গরম এবং আমার মধ্যে নতুন Englander একটি গরম পানীয় পরিচালনা করতে পারে না! পরিবর্তে, আমি একটি হিমায়িত কফি পেয়েছিলাম, যা নিখুঁত ছিল: ঠান্ডা, মাখনের মতো, এবং যথেষ্ট মিষ্টি যথেষ্ট।
ক্যাফ ডন রুইজ
কেল্লা নরজগরে, এস্কিনা মোরোভিস প্রাইমার পিসো বালাজা
00901 সান জুয়ান, পুয়ের্তো রিকো
(787) 7২3-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 এর 05
এল Picoteo ডি Tapas, হোটেল এল কনভেন্টো, সান জুয়ান
পুরাতন সান জুয়ান মাধ্যমে আমাদের হাঁটা অবিরত, আমরা একটি এলিট হোটেল হোটেল এল কনভেন্টো, একটি নামক চিহ্ন হিসাবে, একটি কনভেন্ট হতে ব্যবহৃত হিসাবে, আনা। হোটেলে কমনীয়তা মধ্যে, প্রধান বহিরঙ্গন প্রাঙ্গণ মধ্যে, এল Picoteo ডি তাপস, স্প্যানিশ tapas (ছোট প্লেট) জন্য একটি ছবি নিখুঁত জায়গা।
এই আমার ডেজার্ট স্টপ ছিল। আমি শেফ এর বিশেষত্ব ভ্যানিলা flan এবং তিনটি লেইস পিষ্টক ছোট tastings পেয়েছি। এটি পুয়ের্তো রিকান সংস্কৃতি, ইতিহাস, এবং অবশ্যই, রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে জ্ঞান একটি সম্পদ হত্তয়া সব বিভিন্ন সেটিংস অভিজ্ঞতা, কয়েক ঘন্টার মধ্যে ছড়িয়ে ছিল যে একটি দুর্দান্ত খাবার জন্য নিখুঁত ক্যাপ ছিল!
এল Picoteo ডি Tapas
হোটেল এল কনভেন্টো
100 ক্রিস্টো রাস্তার
পুরাতন সান জুয়ান, পুয়ের্তো রিকো 00901
(787) 7২3- 9 ২0২
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx