জৈব খাদ্য ঝুড়ি কেনা এবং কনস্যুলেট মনিটর একটি CSA যোগদান
CSA মন্ট্রিয়েল জৈব খাদ্য বাস্কেট পেশাদার: Affordability, স্বাদ, সৃজনশীলতা এবং কমিউনিটি সাপোর্ট
উত্পাদন-সর্বাধিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ বাস্কেটের পরিকল্পনা থেকে অর্থ সঞ্চয় করা থেকে প্রায় এক থেকে দুই জন ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে $ 15 থেকে $ 40 একটি পরিবারের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে- স্থানীয় অর্থনীতিতে সহায়তা করার পাশাপাশি আপনার অর্থের একটি বড় অংশ প্রদান কৃষকদের নিজেদের পরিবর্তে দালালদের, জৈব খাদ্যের টুকিটাকি কেনার চর্চাগুলি বিস্ময়কর নির্বাচন, গুণমান এবং পরিমাণ হিসাবে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হয় যখন আপনি সম্প্রদায়-সমর্থিত কৃষি (CSA) -তে প্রতি সপ্তাহে আপনি পাবেন।
একটি সাপ্তাহিক জৈব খাদ্যের ঝুড়ি খুঁজে বের করার আশা করতে পারেন এমন উদাহরণ, যে কোনও নির্দিষ্ট বারে 8 থেকে 15 টি ভিন্ন ফল ও সবজি, যেহেতু বছরের সময় এবং ঝুড়ি আকারের উপর নির্ভর করে। ক্রিয়েটিভ রন্ধনগুলি মেনু বিকল্পগুলি উপভোগ করে যা বিভিন্নগুলি তাদের প্রস্তাব দেয় কারণ একই মূল্যে একটি মুদির দোকানে বা বাজারে সব জৈবিক টুকরো আইটেম কেনা কঠিন হতে পারে। এমনকি অ জৈব মুদি দোকান উত্পাদন CSAs সঙ্গে ভোক্তাদের ভোক্তাদের যে আরো খরচ করতে পারেন।
এবং যারা আপনার খাদ্য বাড়াতে পারে তাদের সাথে পরিচিত হওয়ার পাশাপাশি মন্ট্রিয়েল খাবার খাদ্যে বিক্রি করে এমন সুগন্ধযুক্ত জৈব খামারগুলি সিন্থেটিক কীটনাশক ও সার, হৃৎপিণ্ড, অ্যান্টিবায়োটিক, বৃদ্ধির হরমোন এবং জেনেটিকালি মডিফাই করা বীজ ।
CSA মন্ট্রিয়েল জৈব খাদ্য বাস্কেট প্রতিবন্ধক: প্র্যাকটিসিটিটিটি, চয়েস ফার্ম দ্বারা নির্ধারিত, একক মূল্য এবং ঝুঁকি
কিছু ব্যতিক্রম ছাড়াও , বিশেষ করে মাংসের কৃষকরা , সিএসএ ফরমগুলি সাধারণত নির্বাচনী এলাকাগুলিতে ড্রপ-অফ সহ কঠোর সাপ্তাহিক অনুষ্ঠানগুলি অনুসরণ করে।
সুতরাং যদি আপনার সময়সূচী একটি ফ্লাইট পরিচর্যা হিসাবে অনির্দেশ্য হিসাবে হয়, আপনি আপনার প্রাক-কেনা বাস্কেট পেতে অসুবিধা হতে পারে।
কিছু খামারগুলি একটি সংকীর্ণ পিক-আপের সময়সূচির উপর জোর দেয় যা একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে বাছাই না করে একটি অ-রিফান্ড নীতির সাথে মিলিত হয়। তবুও অন্যেরা আরও নমনীয় এবং ক্লায়েন্ট শংসাপত্রগুলি (যেমন মাংসের বিশেষ করে ফার্মগুলি) অনুসারে উপযুক্ত ব্যবস্থা তৈরি করে থাকে তাই সাইন আপ করার আগে একটি সিএসএ ফার্মের বন্টন নীতি চেক করার জন্য, ড্রপ-অফ অবস্থানগুলি এবং রিফান্ডগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।
আরেকটি বিষয় হলো মৌসুমি উৎপাদনের বিভিন্ন ধরণের পণ্যসম্ভার সপ্তাহে সপ্তাহে পরিবর্তিত হয় - যা অনেকের মনের মধ্যে একটি সুবিধাজনক কারণ ইন-সিজনের খাদ্যগুলি সাধারণত সস্তা (এবং সিজনের উৎপাদন মাত্রা আরও ভাল করে)।
কিন্তু কিছু লোক আতঙ্কিত হয়ে দাঁড়িয়ে আছে যে তারা কোনও ফল বা শাকসব্জনি বাছাই করে না এবং তাদের টুকরোগুলোর মধ্যে কতগুলো বাছাই করে না, বিশেষত যখন রান্নার জন্য তাদের উর্বরতা নয় সবাই জানে না (বা জানাতে চায়) জেরুজালেম আর্টিখক বা সুইস চার্চের দুটো বুশেলের সাথে কি করা উচিত, এর ফলে, ফ্রিজের পিছনে ঘোরাঘুরি শেষ হয়।
আপনি ভবিষ্যতে ফসল একটি ভাগ ক্রয় করা হয় যে জড়িত একটি ঝুঁকি উপাদান আছে। সাধারণভাবে, সদস্যবৃন্দ ফসলের মৌসুমে একটি বার্ষিক একধাপ যোগ করে এবং এটি কয়েক মাস থেকে যেকোনো জায়গায় সপ্তাহে সাপ্তাহিক তাজা উত্পাদন জুড়ে জুড়ে থাকে। যদি ক্রমবর্ধমান ঋতু ছবি-নিখুঁত আবহাওয়ার সঙ্গে আশীর্বাদ করা হয়, আপনি উদ্বৃত্ত থেকে উপকার হিসাবে আপনি আপনার ঝুড়ি মধ্যে একটি সংকোচন ফ্যাক্টর দেখতে হবে যদি জুলাই তার snows।
কুইবেকের CSA চাষের সহজাত জৈব বৈচিত্র্যের ন্যূনতম ধন্যবাদ, আপনার যথেষ্ট পরিশ্রমের সাথে শেষ না হওয়ার ঝুঁকি মনে রাখবেন। সিএসএর কৃষকরা বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষে আগ্রহী।
তাই আসুন বলা যাক ভুট্টা একটি খারাপ বছর ছিল কিন্তু টমেটো ভাল সঞ্চালিত।
টমেটো আরও টমেটো যোগ করে কৃষকেরা যতটা ভাল করে ক্ষতিপূরণ দিতে পারেন, এইভাবে হারিয়ে যাওয়া ময়দার আচ্ছাদন। অন্যান্য কৃষকগুলি সহকর্মীদের সাথে বিনিময় করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি ফার্ম এটি কোন নির্দিষ্ট মৌসুমে টমেটো তৈরি করতে সক্ষম না হয় তবে সবুজ দিয়ে বিস্ফোরিত হয় এবং ফার্ম বি একটি দুর্দান্ত টমেটো সেশনে থাকে, তবে ফার্ম এ কিছু কিছু ফার্ম বি টমেটো জন্য কিছু কিছু শাকসব্জি বিনিময় করতে পারে। কিন্তু প্রতিটি খামার ভিন্ন। সিএসএর কাছ থেকে জিজ্ঞাসা করুন যে তারা কোন ফসলের ফসলের ঋতুের প্রভাবকে ক্ষুদ্রতর করার জন্য কী কৌশলগুলি ব্যবহার করে সেগুলি যোগ করাকে বিবেচনা করছে।
এবং অবশ্যই, এক সময়ে আপনার সব সবজি জন্য দিতে হচ্ছে কিছু জন্য সবসময় সম্ভব নয়, যদিও টাকা দীর্ঘ সময় সংরক্ষিত হয়।
পরবর্তী: খুঁজে বের করুন কোন সিএসএ ফার্মগুলি আপনার আশেপাশের খাবারের টয়লেট বিক্রি করে