লেকন কি? কোনো পুয়ের্তো রিকো জিজ্ঞাসা করুন এবং তাদের চোখ সম্ভবত আকাঙ্ক্ষা সঙ্গে ঝাঁকি হবে। এখানে মানুষ তাদের শুয়োরের মাংস, এবং lechón , বা ক্ষুধার্ত শূকর ভালবাসা ঝোঁক, শুয়োরের মাংস dishes এর মুকুট রাজকুমার হয়। এটা কোন বড় সমাবেশের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ, এবং তারা তাদের lechon বিরতি আউট যখন নির্দিষ্ট রেস্টুরেন্ট ক্ষুধার্ত পরিবারের লাইন আঁকা।
Lechón পুয়ের্তো রিকো ছাড়া একচেটিয়া নয়; কিউবানরা তর্ক করবে যে এই থালা তাদের সংস্করণটি যে কোনও জায়গা থেকে ভালো।
কিন্তু পুয়ের্তো রিকনস তাদের প্রিয় শুয়োরের মাংসের রেসিপি আসে একটি ভয়ানক আঞ্চলিক গর্ব প্রদর্শন, এবং এটি সম্ভবত ভাল প্রাপ্য হয়। এই থালা ভাল কিভাবে? একজন মহিলা আসলে তার ডোচে কোনও শুয়োরের অঙ্গীকার ভেঙ্গে না, শুধু চেষ্টা করে ... এবং তার কোনও অনুশোচনা হয়নি।
প্রণালী
Lechón বাড়িতে করতে কোন সহজ থালা। এক জন্য, আপনি খোলা জায়গা বা একটি খুব বড় চুলা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন হবে। এটা প্রস্তুত করার জন্য একটি সময় ভোক্ত করা ডিশ, কিন্তু ঠিক কখন, এটি একটি ধোঁয়া, সুস্বাদু, খাদ্যাভ্যাসের ভোজ বিতরণ। এখানে স্বাস্থ্যকর ল্যাটিন ভোজন একটি রেসিপি।
কোথায় এটি খুঁজুন
পুয়ের্তো রিকোতে এক স্থান রয়েছে যা দ্বীপের লিচোন রাজধানী (এবং সম্ভবত বিশ্বের) হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং সেই জায়গা গুয়াতেতে পুয়ের্তো রিকো এর কেন্দ্রীয় অঞ্চল এই পর্বত শহরে একটি রাস্তা বলা হয় "লা Ruta del Lechón," বা Lechon রুট এবং এটি বরাবর রাস্তাঘাটে eateries যে ক্ষুধা ক্ষুধার্ত শুয়োরের মাংস এর হৃদয়শূন্য অংশ পরিবেশন ডজন। হাজার হাজার দর্শক প্রতিবছর গুয়াতেতে তীর্থযাত্রা করে, যেখানে তারা সবসময় কিছু সত্যিকারের পুয়ের্তো রিকান স্বাদ ভোগ করে স্থানীয়দের সুখী জনসাধারণের সাথে যোগ দেয়।
অনেক Guavate lechoneras সপ্তাহান্তে লাইভ সঙ্গীত আছে, এটি একটি আদর্শ জায়গা রিসোর্ট এবং সৈকত থেকে দূরে পেতে এবং স্থানীয় সংস্কৃতিতে ডুব দিয়ে এটি।
Lechón দ্বীপ সম্ভবত সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় ছুটির দিন; যেমন, এটি সর্বদা থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসের রেস্টুরেন্ট মেনুতে পাওয়া যাবে (সপ্তাহান্তে কুকুর এবং বৃহত্তর পরিবার সমাবেশের উল্লেখ না)
ছুটির সময় আপনি পুয়ের্তো রিকোতে আসেন তাহলে, হাঁটু পথ বন্ধ খুব দূরে ventaking ছাড়া থালা ভোগ করার সেরা উপায় এক তাদের ছুটির ব্র্যাঞ্চ বিশেষ জন্য আপনার হোটেলে পরীক্ষা করা হয়। পুয়ের্তো রিকোর উপর অনেক হোটেল একটি খোলা অগ্নি উপর একটি ভাঁজ করা roasting roasting থাকবে।
বেশিরভাগ লোকেরা সুপারিশ করবে যে আপনি এখানে থাকাকালীন কমপক্ষে একবার লেকন চেষ্টা করবেন। পুয়ের্তো রিকো মধ্যে প্রিয় খাবার মধ্যে এটি একটি ভাল কারণ আছে