অস্ট্রেলিয়ার ইয়াম চা এবং বিশেষত সিডনিতে , প্রধানত ধুলোবালু আইটেম যেমন ছোট ধূসর এবং বারকিউকড শুয়োরের বুনের মতো বৃহৎ বিভিন্ন ধরনের ছোট চীনা খাবারের পরিবেশন করা হয়, ডেনারগুলির মধ্যে ঘোরাফেরা ট্রোলি থেকে পরিবেশন করা হয়। অস্ট্রেলিয়ায় প্রচুর খাবার এবং বিভিন্ন ধরনের উপহারের কারণে এই খাবারের আয়োজন অস্ট্রেলিয়ার মধ্যে অনেক রেস্টুরেন্টের মধ্যে একটি প্রিয়। যদি আপনি আগে yum চা না থাকেন, এটি একটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
স্বাদ জন্য না হলে, তারপর একা অভিজ্ঞতা জন্য এটি চেষ্টা করুন। সাবধান থাকুন, আপনি সহজেই আকৃতি পেতে পারেন।
Yum চা এবং ডিম Sum
ঐতিহ্যগতভাবে, Yum cha শব্দটি "চা খাওয়া" শব্দটি অনুবাদ করে যখন শব্দটি সংক্ষেপে শব্দটি প্রায় "হৃদয় স্পর্শ করার" শব্দটির অনুবাদ করে। তবে, এই পদগুলি বিশ্বজুড়ে সমস্ত অংশে আলাদা আলাদা আলাদা বিষয় বোঝাতে ব্যবহৃত হয়েছে। কিছু দেশে, yum cha এবং ধীর যোগ বিয়োগ বিনির্ধারণযোগ্য হয়, তাই খাবারের সময় যখন এটি মনে রাখা সবসময় গুরুত্বপূর্ণ। সানফ্রান্সিসকোতে উদাহরণস্বরূপ, আপনি yum cha এর পরিবর্তে ধূমপান জন্য জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে, এবং আপনি একই জিনিস আশা করতে পারে। সিডনি এবং অন্যান্য স্থানে, ধূসর অঙ্কের খাবারের অংশগুলি, এবং আপনি যান, বলুন, ডাম্পসন স্ট ইউরুম চা জন্য এবং ডাম্প রিড আছে। যদি দ্রুত yum-cha ফিক্সের জন্য নিদারুণ হতাশ হয়, তাহলে চিনাটাউন হল দেখার জায়গা।
এশিয়ার কিছু অংশে, yum cha সকালে বা বিকেলে চা জন্য পাওয়া যায়। অস্ট্রেলিয়ায় সকালে এবং বিকেলে চা খাওয়ার জন্য খাওয়া-দাওয়া এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে এবং লঞ্চ ও ডিনারের মধ্যে যেসব খাবার খাওয়া হয় তা বোঝায়।
সিডনিতে yum cha ব্যবহার করার সময়, আপনি প্রায় 11 টা 2 টা পর্যন্ত এই খাবারটি উপভোগ করতে পারেন। বেশিরভাগ অস্ট্রেলিয়ার জুড়ে পরিসেবার সময় সামঞ্জস্য বজায় থাকে Yum Cha, দিনে মাঝখানে উপভোগ করা সবচেয়ে বড় খাবার এক।
কি অর্ডার
কিছু yum চা জন্য যখন বেরিয়ে, একটি এর খাবার অর্ডার প্রথাগত পদ্ধতি সাধারণত অনুসরণ করা হয় না।
বাফার এবং ঐতিহ্যবাহী অর্ডার মধ্যে হাফওয়ে, yum- চা একটি অবিশ্বাস্যভাবে কুচুটে পদ্ধতিতে তাদের খাবার নির্বাচন গ্রাহকের প্রয়োজন। Yum চা খাওয়ার সময়, গুডি একটি ট্রলি দ্বারা পাস, এবং আপনি আপনার অভিনব লাগে যা নির্বাচন করুন। আপনি আপনার পছন্দ তৈরীর পরে, আপনি অবিলম্বে খাদ্য হস্তান্তর করা হয়, এবং voila, আপনি খেতে প্রস্তুত।
কোন বিশেষ আইটেমগুলি জিজ্ঞাসা করা কোন পাপ নেই এবং একাধিক প্লেট গ্রহণ করার মধ্যে কোন পাপ নেই। আপনি চান যে কোনও খাবারে কেবলমাত্র বিন্দু এবং মিনতি করুন, এবং এটি আপনার হতে হবে। যখন yum cha মধ্যে inducting, বরং কার্ট থেকে পছন্দ, গ্রাহকের সাধারণত পানীয় অর্ডার করার আশা করা হয়। Yum চা জন্য স্বাভাবিক সঙ্গতিপূর্ণ চীনা সবুজ চা, যা সাধারণত প্রথাগত teapots পরিবেশিত হয়। চীনা সবুজ চা অর্ডার সম্পর্কে সেরা জিনিস এক হল যে রেস্টুরেন্ট সবসময় refills করতে খুশি হিসাবে পাত্রগুলি সহজে গরম জল সঙ্গে replenished করা যাবে,
যে দুইটি কাঠিদ্বারা আহার করে
আপনার টেবিলে চপস্টিক্স থাকবে। যদি আপনি চপস্টিক্স সঙ্গে অস্বস্তিকর, আপনি forks, বা spoons এবং ফর্কগুলি জিজ্ঞাসা করতে পারেন। পাশ্চাত্য ব্যাবহারের অনুরোধে কোন লজ্জা নেই, তাই লজ্জিত হন না যদি আপনি প্রথম জিনিসটি বুঝতে না পারেন।
খাবারের ভাণ্ডার
এর মধ্যে বেশ কিছু জনপ্রিয় জিনিস রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে হর গৌ (চিংড়ি ডাম্পলিংস), চ সিটি বাউ (বারবিকিউড-পোকার বন) এবং সুনাম গুয়েন (বসন্ত রোলস)।
এই ঐতিহ্যগত আইটেম পাশাপাশি, অফার এছাড়াও এ অনেক বৈচিত্র আছে। আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করার জন্য মৃন্ময় আইটেম, যেমন ডিম tart, lychees, এবং মিষ্টি চটচটে চাল, হিসাবে থাকবে।
নিরামিষ বিকল্প
যদিও যম-চা রেস্তোরাঁয় প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া হয়, তবে শ্যাভেজরা নিশ্চিত হতে পারে যে সিডনি সমস্ত ডিনের জন্য বিকল্প প্রদান করে। অগণিত নিরামিষ বিকল্প সহ; জিনহাউস এবং বোদি রেস্টুরেন্ট সব আশা হারিয়ে না। বগি রেষ্টুরেন্টের সাথে শশী উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ, এটি পরিষ্কারভাবে দেখতে হয় যে কিভাবে এই পরিষেবাগুলো সত্যিই সকলের জন্য উপযোগী।
খরচ ট্র্যাক রাখা
সাধারণত আকার এবং প্রকারের ধারক খরচ নির্দেশ করে। আপনি ট্রলি থেকে আপনার খাদ্য অর্ডার হিসাবে, এই আইটেমগুলি প্রতিটি টেবিলের জন্য একটি আদেশ শীট পরিষ্কারভাবে চিহ্নিত দাম কলামে stamped হয়।
যখন আপনি আপনার বিলের জন্য জিজ্ঞাসা করেন তখন তারা তখনই সর্বনিম্ন হয়।
সম্পাদিত এবং সারাহ Megginson দ্বারা আপডেট।