শেফ নোবু, ম্যান এবং ব্র্যান্ড
শেফ নবু - নোনিউকি মাতসুহসা - সারা বিশ্ব জুড়ে নবু ও মাৎসুয়েশিয়ার রেস্টুরেন্টের প্রশংসিত ও প্রভাবশালী শেফ-মালিক।
নোভা একটি হোটেল ব্র্যান্ড, নোবু হোটেলের তত্ত্বাবধান ও তত্ত্বাবধানের জন্য প্রথম সেলিব্রিটি শেফ হন। প্রথম এক, Nobu হোটেল Caesars প্রাসাদ, 2013 সালে লাস ভেগাস খোলা।
• নোভু হোটেলে ক্যাসার্স প্যালেস চেক করুন এবং সিদ্ধান্ত নিন যদি আপনি এটি পছন্দ করেন
কেন শেফ নোবু এত বিখ্যাত?
তাদের সময়ের সবথেকে বিখ্যাত শেফের মত - প্রাচীন রোমের বিপ্লব, ফ্রান্সের এসকোফিয়ার, বার্কলে এলিস ওয়াটার্স - শেফ নোভু নিজের বাড়িতে রন্ধনপ্রণালী রূপান্তরিত করেছেন।
তিনি জাপানি ফিউশন রন্ধনপ্রণালী আধুনিক তরঙ্গের জন্য দায়ী, যা ক্লাসিক সুশি এবং বিশ্বব্যাপী প্রভাবগুলির সাথে অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি আপডেট করে। পরবর্তী সময় আপনি একটি টুকরা মধ্যে কামড় একটি আম বা jalapeño সঙ্গে topped, বা miso সস সঙ্গে কালো কড একটি entrée মধ্যে খনন, আপনি Chef নোভা ধন্যবাদ আপনাকে আছে।
গ্লোবাল স্টিনস একটি আন্তর্জাতিক স্টাইল তৈরি করুন
শেফ নোবু টোকিওর কাছে জাপানের সায়মাতে উত্থাপিত হয়েছিল। তিনি জানতেন যে তার জীবনের সাথে তিনি কি করতে চেয়েছিলেন, প্রথমবার তিনি একটি সুদৃশ্য রেস্টুরেন্টে গিয়েছিলেন যেখানে ছোট ছেলে ছিল। হাই স্কুল পর, তিনি টোকিওতে একটি সুসিয়ায় একটি লাইভ-এ চাকরি পেয়েছিলেন।
24 বছর বয়সে, একটি ডাইনিনার তাকে পেরু লিমা, একটি নতুন রেস্টুরেন্টে শেফের চাকরির প্রস্তাব দেয় । এই মাল্টি-জাতিগত বন্দর নগরীতে তার তিন বছর, শেফ নোভু তার নতুন রন্ধনপ্রণালী জন্য ভিত্তি স্থাপিত। এটি একটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় বিবাহ:
• তার জাপানি খাদ্য ল্যাটিন আমেরিকার স্বাদ, যেমন চিলি peppers, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের এবং পাম হৃদয়কে অন্তর্ভুক্ত করে
• এবং জাপানিজ ফিক্সিং দিয়ে টেকস এবং সেলিবের মত শেফ নোভু'র দক্ষিণ-অফ-সীমারেখার খাবার
বুয়েনস এবং আলাস্কা নিম্নলিখিত stints, শেফ Nobu একটি বন্ধু এর পরামর্শ গ্রহণ এবং লস এঞ্জেলেস resettled। এটি ছিল 1970 দশকের শেষের দিকে, এবং তার টাইমিং ছিল নিখুঁত: LA সুবাস সঙ্গে একটি স্থায়ী রোম্যান্স প্রথম ফ্লাশ ছিল। 1987 সালে, শেফ নোভু তার সম্পদের উপর ঝাঁপিয়ে পড়েন এবং বেভারলি হিলসের মাৎসুভিসাকে খুলে দেন।
এবং বাকিটা ইতিহাস
মাতসুধা একটি তাত্ক্ষণিক আঘাত ছিল
লা ডাইনিং সমালোচকেরা শেফ নোবুয়ের খাবারের জন্য বন্যা হয়ে গেল। (চার্জ ছিল লিডিং ভ্রমণের রন্ধনসম্পর্কীয় লেখক ম্যাক্স জ্যাকবসন, তারপর লস এঞ্জেলেস টাইমসের জন্য একটি রেস্টুরেন্ট সমালোচক । ) কিংবদন্তি চলছিল।
এবং তারপর নোভা সাম্রাজ্য বিস্তৃত।
কিভাবে রবার্ট ডি নিরো নু স্টোরিতে স্টার বিলিং পেয়েছেন
হলিউড সেলিব্রিটিদের দ্বারা ঘন ঘন Matsuhisa একটি LA হটস্পট হয়ে ওঠে রবার্ট ডি নিরো, একজন শিল্পীর পুত্র এবং ভূমিকম্প-অভিনেতা অভিনেতা, নবু'র সৃজনশীলতার সাথে অনুভূত। দুজনই ভালো বন্ধু হয়ে ওঠে, এবং ডি নিরো তার বাড়ির আশেপাশে নিউইয়র্ক শহরের ট্র্যাবিকাতে খোলার জন্য নবুওয়াকে আহ্বান জানান ।
নোভা নিউইয়ার্ক 1994 সালে আরও দুই সহযোগীর সাথে খোলেন: নিয়ন্ত্রক ড্রিউ নেপোরেট এবং চলচ্চিত্র প্রযোজক মীর টিপের। তাদের প্রকল্প শহরের কথা হয়ে ওঠে, এবং এই ম্যানহাটানের ডাইনিং আইকন আজ শফ নোবু এর ফ্ল্যাটশিপ।
শেফ নোবুর জন্য সমালোচকদের প্রশংসা কখনও বন্ধ করেনি, এবং কিংবদন্তি জীবন। সেপ্টেম্বর 2016 অনুযায়ী সারা বিশ্বে 22 নবো রেস্তোরাঁ ছিল। বারো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ভেগাস দুটি, লা এ দুই, হাওয়াইতে দুই এবং এনওয়াইসি তিনটি। এখানে রেস্টুরেন্টের দৃশ্যগুলি রয়েছে:
• ট্র্যাবেকাতে মূল নোভা, এনওয়াইসি
• ভেগাসে নোভু সিজারের প্রাসাদ
• হার্ড রক হোটেল লাস ভেগাস এ নোবু
• নোভা মিয়ামি বিচ
আরো আছে. শেফ নোবুর হাতটি যুক্তরাষ্ট্র ও গ্রিসের পাঁচটি মাতুশিসা রেস্তোরাঁয় স্পষ্ট হয়ে উঠেছে। এক ভেল, কলোরাডো মধ্যে ডিলাক্স Solaris বাসস্থানের মধ্যে সেট করা হয়।
Nobu হোটেল Caesars প্রাসাদ একটি দুর্দান্ত সাফল্য, বিলাসিতা এবং সূক্ষ্ম নকশা জন্য একটি ক্ষুধা সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয়-মনস্তাত্ত্বিক গেস্ট অঙ্কন। আরও নোভু হোটেল লন্ডন, রিয়াদ এবং বাহরাইনের বাইরে আবর্তিত করার জন্য প্রস্তুত, মহান ডাইনিং, ডিজাইন এবং সেবা মিশ্রন করছে।
আপনি কি আমাদেরঅবস্থান ও শর্তাবলীবুঝতে পেরেছেন?
নুও রেস্টুরেন্টের সান্ধ্যভোজন হল একটি ভিন্ন ধরনের ডাইনিংয়ের অভিজ্ঞতা। এই রেস্টুরেন্টগুলি অন্যান্য জাপানিজ জায়গাগুলির মত নয়, যা সুশ্রীদের জন্য মাজারগুলিকে উপভোগ করতে থাকে।
প্রতিটি নোভা রেস্তোরাঁ অনন্য; এখানে কোনো কর্পোরেট সমতা আছে। কিন্তু সবই মাতাল এবং আকর্ষণীয়ভাবে ডিলাক্স। ডাইনিং কক্ষগুলি একটি নরম জাপানি প্যালেট এবং সজ্জিত উপাদানের সাথে সম্পন্ন করা হয় যা সময়ের-সম্মানিত জাপানি সংস্কৃতির প্রতি শ্রদ্ধা প্রদান করে।
তবুও মেজাজটি স্পন্দনশীল এবং সমসাময়িক।
অনেক Nobu রেস্টুরেন্ট "স্ট্রাচিটেক্ট" ডেভিড রকওয়েল দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল , যিনি নোবুর হোটেল কেশরস প্রাসাদের নিখুঁত চেহারা তৈরি করেছেন। রকওয়েল অনুযায়ী, একটি নু রেষ্টুরেন্টে ডাইনিং খাবারের চেয়েও বেশি। এটি একটি ভাগ নাটকীয় অভিজ্ঞতা।
আমাদের সাথে যোগাযোগ তথ্য পোস্ট করুন রেস্টুরেন্ট বিভাগ দ্বারা রেস্টুরেন্ট দেশ অনুযায়ী
নুবো রেস্তোরাঁয় ডাইনার্স মেনুতে পরিচিত নোভা স্বাক্ষরযুক্ত খাবার পরিবেশন পাবেন। এই অন্তর্ভুক্ত:
• জলপিনো সহ হলুদ কার্ড
• তিরাদিটো নোভু স্টাইল, একটি পেরুভীয়-সংক্ষেপিত সাশিমী থালা
• ভবানী মরিচ সস সঙ্গে লবস্টার, devoured করা প্রস্তুত একটি সম্পূর্ণ crustacean
• রক শ্রিম্প tempura, গভীর ভাজা, মরিচ মরিচ সঙ্গে পরিবেশিত, এবং অমূল্য
• স্কুইড "পাস্তা," স্কুইড লিংকীয় মত ফিতা মধ্যে কাটা
• মিসো, সম্ভবত নোবুর সবচেয়ে বিখ্যাত ও অননুমোদিত ডিশের সাথে কালো কড, যা শেফ এবং ডিনের সাদা মাছের দিকে দৃষ্টিপাত করেছেন।
• চকলেট বিento বক্স, ডেজার্ট চিকিত্সা ভরাট
ডাইনাররা প্রতিটি রেস্টুরেন্টের জন্য অনন্য অভ্যাসের আশা করতে পারে, যেমন স্থানীয় উপাদানগুলির সাথে তৈরি করা হয়। এই পছন্দসই অন্তর্ভুক্ত:
• নোভু লস এঞ্জেলেসের ওয়াগিউ টাকোস
• নোভু ডালাসে রঞ্জন রবি স্টেক
• নোকু টোকিওতে স্নেকফিশ প্যাটে
• নুবু হংকং-এ XO সালসা সহ Hirame
কাঁচা এবং রান্না
Nobu রেস্টুরেন্ট ব্যাপক সুশি, সামি, এবং ceviche নির্বাচন প্রস্তাব। কিন্তু তারা বিভিন্ন ধরনের পোড়ামাটির গরম খাবার যেমন একটি পছন্দের পশিন মুরগির পরিবেশন করে। ভাজা আইটেম খুব অফার হয়, যেমন skewered কুশিয়াকি এবং yakitori হিসাবে এবং অবশ্যই, সব ধরণের বুলেট এবং ভাজা tempura আছে
নুবু রেস্তোরাঁগুলি একটি টেপপানোকি মেনু চালু করেছে এই জাপানি রান্না স্টাইল টেবিল এ অধিকার লোহা স্ল্যাব উপর রান্না করা খাবারের দেখায়। নোভা ক্যাসার্স প্যালেস, এই বিশেষত্ব প্রদান করার জন্য প্রথম নোভা রেস্তোরাঁয়, তিনটি টেপপানোকি টেবিল রয়েছে। শেফের একটি দল আপনার চোখের সামনে জাদু তৈরি করে একটি মাল্টি-কোর্স টিপপ্যানিয়াকি টেস্টিং মেনু তৈরি করে।
নুবু রেস্তোরাঁ সম্পর্কে আরও জানুন এবং একটি স্মরণীয় খাবার পরিকল্পনা শুরু করুন
• নুও রেস্তোরাঁ 'ওয়েবসাইট
• এখানে বিলাসবহুল ভ্রমণ নেভিগেশন, প্রথম নোবেল হোটেল সম্পর্কে, নোবু হোটেল Caesars প্রাসাদ
• নোবু ম্যাগাজিনে শফ নোবুর সাথে অনলাইন রাখুন
• ফ্লিকার ফটোগুলির নুবু রেস্তোরাঁ দেখুন