ইংল্যান্ডে কখন এবং কোথায় কয়রা খাইতে হবে

যখন তারা সিজনে থাকবেন তখন Oysters জন্য শীর্ষস্থানীয় স্থান খুঁজুন

যখন ইংরেজদের ঋতু ঋতুতে থাকে, তাদের কিছু খাওয়া ভাল জায়গাগুলি যুক্তরাজ্যের পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। কখন এবং কোথায় আপনি তাদের খাওয়া উচিত?

ঠান্ডা জলে ঠান্ডা এবং অগভীর খেজুর এবং inlets সঙ্গে ডেট ইংরেজ উপকূল, প্রাকৃতিক এবং চাষ উভয়ই, কুলকুল বিছানা জন্য আদর্শ। কিন্তু এই প্রাকৃতিক ধনসম্পদ একবার শ্রেষ্ঠ টেবিলের জন্য অযোগ্য বিবেচিত ছিল। কিভাবে জিনিস পরিবর্তিত হয়েছে

আজকের দিনে, ওজন খাওয়ানোর একটি তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল ঋতুজনক আচরণ, 19 শতকের মধ্যে তারা এত দরিদ্র এবং সস্তা যে তারা দরিদ্র খাদ্য ছিল।

অবশেষে ইংরেজরা তাদের পোষাক উষ্ণমন্ডলীয় দ্বিদল্যে পরিণত করে এবং তাদের জন্য স্বাদ হারিয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, আধুনিক সময়ে, দেশীয় ফলের ফসলের প্রচুর পরিমাণে ফ্রান্সে পাঠানো হয়েছিল।

এন এ্যাটালাল ইংল্যান্ডের মতে, 1864 সালে লন্ডনে 700 মিলিয়নেরও বেশি ওশার খাওয়া হয়েছিল। একশত বছর পরে, সারা দেশে মাছ ধরার পরিমাণ মোটেই কমিয়ে 30 মিলিয়ন

আজকাল, oysters আবার একদম উত্সাহী হয়ে উঠছে। শরত্কালে এবং শীতের মাসগুলিতে, দেশীয় ওযাস্টারগুলি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় - যদিও এখনও একটি ব্যয়বহুল সুস্বাদুতা। ইংল্যান্ডের কিছু অংশে যেখানে অজাতীয় প্রশান্ত মহাসাগরীয় ও শিলা ফসল চাষ করা হয়, সেগুলি সারা বছর ধরে পাওয়া যায়।

ওযার মিথস

আমি সারা বছর ধরে বললাম? কি তাদের নাম "R" সঙ্গে মাসগুলোতে শুধুমাত্র ওজন খেতে? বছর ধরে মানুষ বিশ্বাস করেন যে মেইন, জুন, জুলাই ও অগাস্টে খাওয়ার জন্য ওযস্টাররা অনিরাপদ। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে এটি একটি কল্পকথা যেটি উত্তর গোলার্ধে সর্বাধিক জনপ্রিয় ছিল এবং এভাবে মাসিক, যেখানে ওযাস্টারগুলি লুণ্ঠিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

আজকাল, কাঁচা oysters সঠিকভাবে রাখা এবং বরফ উপর অবিলম্বে সেবা করা হয় সারা বছর খাওয়া যাবে।

কিন্তু আগস্ট মাসের মাঝামাঝি ইংল্যান্ডের নেদারল্যান্ডস ওয়েস্টের মাংস খাওয়ার অন্য কোন কারণ নেই - এটি আইনের বিরুদ্ধে। নেটিভ oysters, যারা পরিপক্ক 5 বছর সময় নেয়, যারা অ "আর" মাস সময় spawn এবং তারা spawning ঋতু সময় সংসদ আইন দ্বারা সুরক্ষিত হয়।

যদি আবহাওয়া উষ্ণ হয়, তাহলে আপনি এপ্রিল মাসে চাষকৃত, অজাতীয় প্রজাতির (যখন স্থানীয়রা উদয় হতে শুরু করে) এবং সেপ্টেম্বরে (যখন স্পাউনের ঋতু পুরোপুরি সমাপ্ত নাও হতে পারে) এড়ানো যেতে পারে। যখন তারা প্রজ্বলিত হয়, তখন দেশীয় ওজনকরা দৈহিক এবং খুব সুন্দর নয়।

যদি আপনি ওষুধ আছে নির্ধারিত হয়, এই রেস্তোরাঁগুলি তাদের পরিবেশন করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এগিয়ে কল। এমনকি যদিও অজাতীয় বাদামগুলি প্রায় সব বছর ধরে থাকে, যদি শেফ মনে করেন না যে তারা প্রস্তুত, তারা সবসময় মেনুতে থাকবে না।

গ্রেট ইংরেজী কয়রা কোথায় খাবেন