স্থানীয়ভাবে খাওয়ানো - স্থানীয়ভাবে উত্সাহিত ও স্থানীয়ভাবে-সভ্য খাদ্য-ভ্যানকুভার, বিসি মধ্যে একটি ক্রমবর্ধমান আন্দোলন। স্থানীয়ভাবে ভোজন করতে চায় এমন সীফুডবাসীদের জন্য, ভ্যাঙ্কুভারটি নিখুঁত শহর: আমরা একটি বিস্তৃত স্থানীয়, টেকসই সীফুড সরবরাহের জন্য আদর্শভাবে অবস্থিত।
শহরটির স্থানীয়, মৌসুমি সীফুড কেনা জন্য শীর্ষ দোকান এবং বাজার খুঁজে এই গাইড ব্যবহার করুন।
06 এর 01
ফিশারের ভার্ফ - ফ্যাল্স ক্রিক হার্বার অথরিটি
স্থানীয়ভাবে ফিশারম্যানের ভার্ফ নামে পরিচিত, ফাল্স ক্রিক হার্বার অথরিটি হল আশ্রয় যেখানে অনেক স্থানীয় জেলে তাদের মৌসুমী ক্যাচ বিক্রি এবং বিক্রি করে। গ্রানভিল দ্বীপ থেকে কয়েক মিনিটের মধ্যে অবস্থিত (বাররাড সেন্ট ব্রিজ এবং গ্রেনভিল স্ট্রিট ব্রিজের মধ্যে), ফিশারম্যানের ভার্ফ সপ্তাহে সাত দিন খোলা, বৃষ্টি বা চকচকে। যেহেতু উপলব্ধ সীফুড খাদ্য মৌসুমি, বিক্রি করার জন্য ভলিউম এবং সীফুড ধরনের ধরনের পরিবর্তিত হবে আপনি যেতে আগে দৈনিক ক্যাচ জন্য তাদের সাইটের সাপ্তাহিক মাছ অংশ চেক করুন।
মৎসকন্যার ভার্ফও বিসি স্পট প্রোনের (মে মাসের কাছাকাছি) ক্রয়ের জন্য স্থল-শূন্য এবং বার্ষিক ভ্যানকুভার বিসি স্পট প্রোন ফেস্টিভালের স্থান ।
06 এর 02
গ্রানভিল দ্বীপ
রবার্ট Giroux / Getty চিত্র বিভিন্ন জন্য, ভ্যানকুভার স্থানীয় সীফুড কিনতে ভাল জায়গা Granville দ্বীপ , যেখানে স্থানীয়, সিম্ফনি সিফাত স্থানীয়ভাবে নিবেদিত অনেক দোকান আছে।
গ্রানভিল দ্বীপ পাবলিক মার্কেটের ভিতরে , লংলিনার সীফুড আছে, যা সি-সি-সি-এ-ই মাছের মাছ বহন করে। বাজারের বাইরে, লবস্টার ম্যান আছে, যা লাইভ শেলফিশ বিক্রি করে। লবস্টার ম্যানের ক্যাচ সবই স্থানীয় নয়, কিন্তু কিছু ওয়াশিংটন স্টেটের মত "ফ্যাট ব্যাস্টার্ড" ওয়ান্টর-তাই এটি অবশ্যই একটি দর্শনের মূল্য।
06 এর 03
দৈনিক ক্যাচ - বাণিজ্যিক ড্রাইভ
দৈনিক ক্যাচ এ সব সীফুড না যদিও স্থানীয় (সবসময় একটি স্থানীয় বিকল্প আছে), তাদের স্টক 100% সায়েন্স উইজ টেকসই।
যদি ভ্যানকুভারে স্থানীয়ভাবে খাওয়াতে প্রচলিত পদ্ধতিতে ট্রেকিং করা কঠিন হয়, এবং আপনি আনুগত্য বহন করতে পারেন, তাহলে আপনি স্পুড (টেকসইযোগ্য প্রযোজনার শহুরে ডেলিভারি) পরিষেবা দিয়ে আপনার দরজার কাছে বিতরণ করা ডেইলি ক্যাচ সীফুড পান করতে পারেন।
06 এর 04
লোনসডেল কয় - উত্তর ভ্যাঙ্কুভার
ব্রেন্ট ওয়াইনব্রেনার / Getty চিত্র উত্তর ভ্যাঙ্কুভার এর Lonsdale Quay বাজার, গ্রানভিল দ্বীপ মত, ভ্যানকুভার স্থানীয় সীফুড কিনতে একটি মহান জায়গা। লোনসডেল কয়ায় সালমানের দোকানটি উত্তর শোরের ২01২ এর সেরা পুরস্কারগুলির "সেরা নবীন সীফুড" জন্য ফাইনাল ছিল।
06 এর 05
স্টিভেনশনের মাছের বাজার - রিচমন্ড
ভ্যাঙ্কুভারের ফিশারম্যানের ভার্ফের মতই, স্টেভিসন হারবার ভ্যানকুভার (ভাল, ভ্যাঙ্কুভারের কাছাকাছি) স্থানীয় সীফুড কিনতে খুব ভাল জায়গা কারণ স্থানীয় জেলে সেখানে ডক এবং তাদের দৈনিক ক্যাচ বিক্রি করে।
স্টিভেনস্টন দক্ষিণপশ্চিম রিচমন্ডে অবস্থিত, প্রায় এক ঘন্টা ভ্যানকুভারের শহর থেকে, কিন্তু দক্ষিণ ভ্যানের বাসিন্দাদের জন্য অনেক কাছাকাছি। বেশিরভাগ ফিশারই সপ্তাহান্তে বিক্রি করে-শুক্রবার-রবিবার-তাই তাদের যেতে ভাল দিন। আপনি বর্তমান বিক্রয়ের জন্য ক্যাচ সম্পর্কে তথ্য জন্য যান আগে পাবলিক মাছ বিক্রয় ভাসা সাইট চেক করুন।
06 এর 06
টাটকা সেন্ট বাজার - ওয়েস্ট ভ্যাঙ্কুভার
ওয়েস্ট ভ্যাঙ্কুভার এর নতুন সেন্ট বাজার স্থানীয়, তাজা, টেকসই সীফুড; তারা এমনকি এইফিশ কোড ব্যবহার করে যাতে আপনি উৎস থেকে আপনার মাছ ট্র্যাক করতে পারেন।
টাটকা সেন্ট বাজার এছাড়াও মে বার্ষিক হালিবুট ফেস্টিভালের হোম, যখন 20,000 পাউন্ডের মহাসাগরীয় বায়ু টেকসই হিলিবুট বিসি এর হায়দা গুয়াই অঞ্চলে থেকে আনা হয়।