নাসি গোরং: ইন্দোনেশিয়ার রাইস-বেসড ব্রেকফাস্ট অফ চ্যাম্পিয়নস

নসী গোরং-এর জন্য একটি ভূমিকা এবং রেসিপি - ইন্দোনেশিয়ান ফ্রাইড রাইস

মাত্র এক জাতীয় থালা 17,000 দ্বীপপুঞ্জে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ২30 মিলিয়ন মানুষকে খুশি করতে পারে: নাসি গোরং ! নসি গোরিং আক্ষরিকভাবে "ভাজা চাল" এর অনুবাদ করে, এবং স্বতন্ত্র ইন্দোনেশিয়ান। বিশ্বে সারা বিশ্বে পাওয়া চীনা-স্টাইলের ভাজা চালের পাশাপাশি এটি বিশ্ব। সূর্যের জন্য, কমলা রঙের নাসি গোরংে একটি মরিচ এবং অন্যান্য মশলা রয়েছে।

উষ্ণায়ণ বা আর্থিক ব্যাকগ্রাউন্ডের প্রেক্ষাপটে ইন্দোনেশিয়ায় বসবাসকারী মানুষ নিয়মিত নিয়মিত বিরতিতে থাকেন।

আপনি ইন্দোনেশিয়ার রাস্তায় রাস্তায় রাস্তায় রাস্তায় রাস্তায় এবং জরিমানা রেস্তোরাঁর সবচেয়ে ব্যয়বহুল মেনুতে সহজে নসি গোরিংের সাথে ঝাঁকুনিতে পারেন। যদিও সাংস্কৃতিক ও সাংস্কৃতিক পরিমণ্ডল তৈরি করা সহজ, তবুও নসি গোরেং ২010 সালে ইন্দোনেশিয়ার সফরকালে প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামার সেবা করতে পারতেন।

যদিও ইন্দোনেশিয়ার ভ্রমণকারীরা সাধারণত স্থানীয় খাবারের চেষ্টা করার আগে নসী গোরেঙে তাদের ওজন খাওয়া শেষ করে, তবে তারা সব সময়ই স্বাদ মিস করতে শুরু করে।

কেন নসি গোরেং?

ডাঃ -গওহ-রেং, নসি গোরেং একই রকম ভাজা চালের অন্যান্য সংস্করণগুলির মতই ছিল- এটি একটি নিরাপদ, সুস্বাদু উপায় যা মূল্যবান প্রধানতম খাদ্য নষ্ট করে এড়ানো যায়।

অনেকগুলি, প্রাচীন চালের অজানা লবণাক্ত মাংসের চেয়ে খাদ্য বিষাক্তের চেয়েও বেশি হুমকি। ব্যাসিলাস সেরিয়াস - জৈবিক অস্ত্রের জন্য একবার বিবেচনার একটি ব্যাকটেরিয়া - রুম তাপমাত্রায় রাখা ভাতগুলিতে তৈরি হতে পারে। ইন্দোনেশিয়াতে রেফ্রিজারির অভাব বোঝা যায় যে চালটি প্রায়ই বাল্কে প্রস্তুত করা হয়, তারপর বড় বড় টব থাকে; ভাত খেলে মূল্যবান খাবার ছুঁড়ে ফেলার প্রয়োজনীয়তা রোধ করে।

নিরাপত্তার পাশাপাশি, ইন্দোনেশিয়ার সাধারণ খাবারের মধ্যে নসি গোরিং ভালভাবে ফিট করে। খাদ্য প্রায়ই দিনের প্রথম দিকে প্রস্তুত করা হয় , তারপর আচ্ছাদিত এবং রুম তাপমাত্রা পরে পরিবেশন করা যাতে মানুষ খাওয়া যাবে যখন তাদের কাজ সময়সূচী অনুমতি দেয়। পরের দিন সকালের নাস্তা থেকে বাদে নিসি গোরেং প্রায়ই ব্রেকফাস্টের জন্য খাওয়া হয়

নাসি গোরেং এর বহুবিধ বিভিন্ন ধরনের খাবার

নাসি গোরেং এর উপস্থাপনাগুলি স্থান থেকে স্থান পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। রাস্তার স্টল শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিকের চামচ সঙ্গে খাওয়া চাল দিতে পারে, কিন্তু রেস্টুরেন্ট মূল্য উপর নির্ভর করে প্লেট কাছাকাছি বিভিন্ন garnishes যোগ করুন। একটি রেস্টুরেন্টে নাসি গোরেন সাধারণত কাবাব, টমেটো, এবং একটি আচমক কৃপক চিংড়ি প্যাকারের সাথে পরিবেশন করে।

• নাসি Goreng বিশেষ: একটি আপগ্রেড হিসাবে সাধারণত পাওয়া যায় না এমনকি যদি না মেনু, নাসি Goreng "বিশেষ" কেবল উপরে একটি ভাজা ডিম সঙ্গে আসে।

• নাসি গোরেং আইয়াম: নসি গোরেং আয়েম ভাজা মুরগির এক টুকরাও রয়েছে। এটি আপনার নিয়মিত, কেনটাকি-শৈলী ফ্রাইং মুরগির নয়; ইন্দোনেশিয়ান ভাজা মুরগির মাংসের মিশ্রণে ( বাম্বু ) স্থানীয়ভাবে অনন্য।

• Nasi Goreng Gila: জাকার্তা প্রায় অন্ধকার অংশ পরে এই রাস্তার-ভাজা ভাজা চাল পাওয়া যায়। "পাগল চালের" অনুবাদ করা, নাসি গিলা কিভাবে সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা যায় তা উল্লেখ করতে পারে - গরুর মাংসের সসেজ, ভাঁজ করা ডিম, মাংসবাল, লেইক, পেঁয়াজ এবং যে কোনও বিক্রেতার অন্তর্ভুক্ত করা যায়!

• নাসি গোরেঞ্জ ইকান বিলিস: ফ্লোরস এ জনপ্রিয়, যেখানে কমোদো ড্রাগন বাস করে, নেটি গোরং আইকন বিিলিসে রয়েছে ছোটো, শুকনো আংচুই।

• নাসি গোরেঞ্জ উদয়ং: নানজি গোরং উডং ফনদের সাথে পরিবেশন করা হয়।

• নাসি Goreng Cumi-Cumi: উচ্চারণ "choomy-choomy," এই নাসি গোরিং স্কুইড দিয়ে পরিবেশিত হয়।

নসি গোরিং , চিনি পাউডার দিয়ে রান্না করা সত্ত্বেও, সাধারণত মশকরা হয় না। রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন ধরনের মসলাযুক্ত স্যাম্বাল (চিলির সস) চাহিদা মেটায়। স্যাম্বাল অনেকগুলি ফরম - স্বাদ বা গন্ধ দিয়ে প্রথম! কিছু সাম্বাল বৈচিত্রগুলি মাছ বা চিংড়ি পেস্টের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয় এবং অন্যদিকে চুনের রস বা চিনি থাকে।

প্রস্তুত আপনার nasi goreng জন্য জিজ্ঞাসা করা " pedas " সত্যিই তাপ বৃদ্ধি হবে; রান্না করা মুরগির মাংসপেশী পাখির সাথে যোগ করা হবে!

বাসা প্রস্তুত হচ্ছে নাসি গোরেজ

নিসি গোরেং বাড়িতে সহজেই সহজেই প্রস্তুত করা যায়। দ্রুত nasi goreng জন্য pastes এবং স্বাদ প্যাকগুলি আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট ক্রয় করা যেতে পারে, তবে ডিশ স্ক্র্যাচ থেকে প্রস্তুত করা কঠিন নয়।

নসি গোরিংের প্রকৃত গঠন অর্জনের জন্য, যে রাতে ভুট্টা এবং ফ্রিজে ব্যবহৃত হয় সেটি ব্যবহার করুন - শুকনো, আল দুনাই ভাত ভাল।

নাসি গোরং বেলাকান চিংড়ি পেস্ট ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে, কিন্তু স্বাদ হিসেবে খাঁটি হতে হবে না।

যখন আপনি আপনার ইন্দোনেশিয়া ভ্রমণ থেকে ফিরে আসেন, আপনি এই সহজ রেসিপি সঙ্গে হোম ফিরে আস্বাদন পুনরায় করতে পারেন একটি পেস্ট তৈরি করতে একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর নিম্নলিখিত মিশ্রন দ্বারা শুরু করুন:

1 মাঝারি আকারের কাটা পেঁয়াজ 1 মুরগি রসুনের লবঙ্গ 1 - চিংড়ি পেস্ট 2 টিপস (ঐচ্ছিক)

1 টি লাল চিমনির মরিচ (বীজ সরিয়ে ফেলুন) বা আপনি হয়তো বিকল্প চিনি গুঁড়া 1 টেবিল চামচ ধনে বীজ 1/2 চিনির চিনি

সব উপাদান যেতে প্রস্তুত আছে; নাসি গোরেং রান্না করে একবার একবার শুরু করে এবং একেবারে মিশ্র হতে হবে!

1. কম তাপ একটি তেল গরম তেল একটি চামড়া চামড়া

2. পেস্টটি প্রথমে পেস্ট করুন যতক্ষণ না এটি পুরু এবং বাদামী হয়ে যায়।

3. চালের সাথে তেলের একটি অতিরিক্ত চকচকে যোগ করুন; এমনকি একটি সামঞ্জস্যের জন্য দ্রুত মিশ্রিত যখন উচ্চ তাপ উপর ভাত।

4. এক সয়া সস এক চামচ যোগ করুন

5. স্কালিয়ান যোগ করুন (ঐচ্ছিক)

6. মিশ্রণ খুব শুষ্ক পেতে শুরু যদি জল মধ্যে চামচ।

7. Wok থেকে চাল সরিয়ে ফেলুন, অন্য চামচ তেল যোগ করুন, এবং nasi goreng শীর্ষে draped করা একটি ডিম সাবধানে ভাজা।

8. কাছিম টুকরা, টমেটো, পাকা শাকসব্জী, বা সিলানোর সাথে গাভী

9. সেবা এবং উপভোগ করুন

সেলামত মাকান! - (ইন্দোনেশিয়ান বন অ্যাবিট)