স্থানীয় foodies জন্য অপেক্ষা দীর্ঘ এবং উদ্বেগজনক হয়েছে। প্রায় একবছর কাফের কোরাজনের পরে, নদীপ্রবাহের একটি জনপ্রিয় জনপ্রিয় ওষুধ ও মেক্সিকান রেস্টুরেন্টে ঘোষণা দেয় যে তারা Bay View- এর বাম্পার Kinnickinnic এভিনিউতে একটি দ্বিতীয় চৌকির উদ্বোধন করবে, এর উদ্বোধন শেষ পর্যন্ত ফেব্রুয়ারি মাসের মাঝামাঝি সময়ে এসে পৌঁছেছিল।
কোরাজোন অর্থ "হৃদয়," বা স্প্যানিশ ভাষায় একটি প্রয়াস, এবং এটি ঠিক কিভাবে এই আরামদায়ক সামান্য স্পট মতানুযায়ী।
নদীভাঙা অবস্থান একটি ছোট পাহাড়ের উপর এবং একটি বাগান পরিবেশ boasts যদিও, Bay View eatery একটি শহুরে Vibe flaunts। কে কে এভিনিয়ার পাশে গাড়ি ট্রাফিক হুম এবং সামনে দাঁড়িয়ে রাস্তার পাশে জগদরদের একটি দল, কুকুর হাঁটার এবং পায়ে হেঁটে যাওয়া লোকরা। এটি আধা ডজন মেক্সিকান রেস্টুরেন্টের একটি রিফ্রেশিং বিকল্প যেখানে খাবারটি উপযুক্ত এবং সস্তা, কিন্তু বায়ুমণ্ডল এবং উপাদানের গুণমানের অভাব।
রেস্টুরেন্ট দুটি বিভাগে বিভক্ত করা হয়। আপনি বার পার্শ্ব প্রবেশ করুন, এবং এর বাইরে ডাইনিং রুম যেখানে চেরি-লাল ধাতু চেয়ার ছোট কাঠের টেবিল এবং নীল কুশন সঙ্গে বুথ সঙ্গে মিলেছে। কাঠের বিস্তৃত উল্লম্ব planks প্রতিটি দেওয়াল অর্ধেক আপ করুন সজ্জিত দেয়ালগুলি একটি ল্যাটিন বেঁচে থাকার মতো ধর্মীয় জিনিসপত্র যেমন গ্লাসের মাকড়স মেষের মোমবাতিগুলির সামান্য কাঠের তাক, যিশুর প্রতিকৃতি, ক্রস এবং ধর্মীয় মেদ ও টেপস্ট্রিস্টগুলির উপর। এমনকি আপনি যদি ধর্মীয় না হন বা কোনও ব্যক্তিগত সংযোগ পান, তবে তারা স্থানটির অনুভূতি হিসাবে অনুবাদ করে এবং রঙ এবং শিল্পও প্রদান করে।
কাফের কোরাজানে প্রতিদিন বিশেষ দিন এবং আমার সফরের দিন-বৃহস্পতিবার-এই শ্যাভান এনট্র্রিগুলি থেকে একটি হ্রাসে অনুবাদ করা হয়েছে। (অন্যান্য বিশেষ করে মঙ্গলবারে $ 2 টাকো এবং $ 5 মার্জারিটিস অন্তর্ভুক্ত)। এটি হরফ টুফু, সোয়ে চরিইজো বা স্তুপযুক্ত সবজি নিয়ে নির্ভর করছে কিনা, ক্যাফ কোরাজানের খাবারটি মাংস বা মাছ থেকে তৈরি করা এনট্রিয়েটের চারপাশে ঘুরছে না (এখানে, আপনি পান সাতটি বিকল্প থেকে নির্বাচন করুন: আদা , যা গ্রিল গ্রাফ ; কার্নিটাস , ব্রিজেড এবং টender শুকরের মাংস; মুরগির; চরিইজো; মাংস গরুর মাংস, মেচাদা , চিপা বা চিংড়ি)।
মেনুর পেছনের পাতাটি পাঁচটি সয়াবিনের ডিশে সজ্জিত। অনুপ্রাণিত, আমি Vegan Taco প্লেট জন্য উত্থাপিত, তিনটি মাল্টি টাকো একটি যাচাইযোগ্য স্যাম্পার যে আপনি মাংসহীন বিকল্প পরীক্ষা চালাতে পারবেন, চুন - জিরা বাদামী সঙ্গে topped।
আমার সঙ্গী কার্নিটাস এনচিলাদাসের জন্য বেছে নিলেন, যা শুয়োরের মাংসের মধ্যে গড়িয়ে পড়ে। উভয় পাত্রের জন্য, উপস্থাপনাটি খুব রঙিন ছিল এবং আপনি টেকিইয়ায় যা আশা করেছিলেন তার চেয়ে অনেক ধাপ অতিক্রম করেছেন। এবং কিছু আশ্চর্যজনক সংশ্লেষ রয়েছে, যেমন চিংড়ি, চরিইজো বা সোয়া চরিইজো এবং জালাপেনোসের পছন্দমত মসলাযুক্ত সাদা ওয়াইনের মশেল; এবং তিনটি হৃদয়হীন মাংস মুক্ত স্যালাড তাদের একটি থেকে চিংড়ি যোগ করার একটি বিকল্পের সাথে, স্বাক্ষর করজোন এনসালাদা, মিশ্র সবুজ শাক, চাল, মটরশুটি, টমেটো, ক্রিমা এবং আভাকাডো একটি মিশ্রণ, পাশাপাশি কালো বা পিনটো মটরশুটি এবং chipotle সঙ্গে শীর্ষস্থানে -সিষ্ফুল খামার পোষাক।
মেনু জুড়ে স্থানীয় প্রযোজকদের মধ্যে একটি মৃদুতা রয়েছে যেমন, সিম্পল সওম্যানের টফু এবং আমার ভোরটায় , যা ল্যাটিন ভাত, চাল, দারুচিনি ও ভ্যানিলা, কলম্বাসের সাসি গয় ক্রিমিয়ারি। আসলে, মালিকদের ওয়েনডি এবং জোর্জ মাইরেলেস তাদের পরিবারের খামার থেকে মেনুর উপাদানগুলির অনেকটা ছিটকে ফেলে।
একটি বিরল পদক্ষেপে, ক্যাফ কোরাজান শনিবার এবং রবিবারের ব্রুনের জন্য খোলা থাকে, তবে অধিকাংশ রেস্তোরাঁই রবিবারের ব্রুনের জন্য মনোনীত হয়।
পাঁচটি আলাদা ব্রেকফাস্ট টাকোস, দুটি ব্রেকফাস্ট বারিটো এবং ইম্পনাডাসের একটি নির্বাচন রয়েছে যা উইলকিসিন গিরিনি মাশরুম এবং উইলসন ফার্মের কাঁটাকুটি শুকরের মতো এলকোহনের মতো উপাদানগুলির মধ্যে ছড়িয়ে আছে। এমনকি জালাপেরোস, বেকন, চেডার এবং সিলানোট্রো স্পোর্টসের স্থানীয় শিকড়ের সাথে বার্গার শীর্ষস্থানে; এটা মালিকদের পরিবার খামার থেকে Waupun মধ্যে Richway একর নামে বলা হয়। এটি ফলের, চাল এবং মটরশুঁথর পাশাপাশি পোপের সাথেও পরিবেশন করা হয় (পেঁয়াজগুলি আদা এবং সবুজ মরিচের সাথে পুকুরের পাত্র)। প্যানকেক এবং ফরাসি টোস্ট মত প্রচলিত ব্রেকফাস্ট আদেশ পাওয়া যায়, কিন্তু একটি twist সঙ্গে, যেমন রামচটা বা জলি কেক মধ্যে জাগে ফরাসি টোস্ট হিসাবে, মাতাল amaretto প্যানকেস যা।
ক্যাফ কোরাজোন-এর পানীয়গুলি উদ্ভাবনী ককটেল থেকে (যেমন "অ্যাডাম ও স্টিভ", কোরেবেল, আবেগ-ফলের রস এবং বোম্বা নীলফামারী) থেকে চিপাটি চালানো যায় (যেমন স্যান্ড্রিয়া-এর ঘরগুলি আমার সঙ্গীর মেজ্যাকাল মার্গারিটা থেকে পাথরের উপর তৈরি করা হয় Del Maguey Vida mezcal থেকে, চুন রস, ট্রিপল সেকেন্ড এবং সহজ সিরাপ, একটি সুন্দর ধোয়া স্বাদ ফলে)।
মেক্সিকো থেকে অদম্য অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত horchata পাশাপাশি Mexican কোকা-কোলা বোতল হিসাবে।