পুয়ের্তো রিকোর ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ফুড

আমেরিকান মূল ভূখন্ডে, আপনার হয়তো ক্রিসমাসের জন্য ফ্রুট কেক, ডিমনগ, এবং হ্যাম থাকতে পারে। পুয়ের্তো রিকোতে, ক্রিসমাস অন্য প্রধান উত্সবের দিনগুলির মত, যেমন পুয়ের্তো রিকান থ্যাঙ্কসগিভিং ছুটির দিন , যখন দ্বীপে বসবাসকারী মানুষ একটি নির্দিষ্ট মেনু আছে

পুয়ের্তো রিকোতে বসবাসরত ব্যক্তিরা কীভাবে আমেরিকার ছুটি কাটিয়েছেন , তা নিয়ে একটু নজর রাখুন যেমন পুয়ের্তো রিকানের বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলি: স্বাদু দুধের শূকর, টাম্বলাক, কোকুইটোস এবং পেস্টেলস ।

• 01 এর 04

  লিচোন আসাদো

  Lechon , বা ক্ষুধা শূকর শূকর, একটি আঞ্চলিক বিশিষ্টতা। এটি একটি থুথুতে একটি শূকর প্রস্তুত সময় লাগে পরিমাণের কারণে, এটা একটি সপ্তাহান্তিক ঐতিহ্য এবং গ্রুপ মিলনের জন্য একটি প্রিয়।

  ক্রিসমাসে , একটি সম্পূর্ণ থুতু-ভয়াবহ শূকর একটি ক্রিসমাস টেবিল এর কেন্দ্রপাত্রের পুয়ের্তো রিকান সংস্করণের মত, এটি প্রদর্শন করা হয়, তার সরস শরীর চর্বি এবং খিঁচুনি চামড়া একটি বাইরের স্তর encased সঙ্গে।

  এটা প্রায়ই পরিবার দ্বারা কথোপকথনের একটি বিষয়, কিছু সময় এটি থেকে আসে, যা উদ্ভিজ্জ এবং seasoning এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, এবং, সাধারণত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন, "এটি প্রস্তুত করা হবে?"

• 02 এর 04

  Pasteles

  Pasteles, বা মাংস pastries, একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস খাদ্য। সাধারণত শুয়োরের সাথে তৈরি করা হয়, তারা একটি উত্সব, ক্রিসমাস-গিফট চেহারা জন্য পাতলা পাতা আবৃত করছি।

  তারা মেক্সিকান ট্যামেলের মতই কিন্তু সবুজ কলা বা কাঁঠাল এবং ইয়ৌটিয়া (স্থানীয়ভাবে উত্থিত কচ্ছপ) থেকে তৈরি হয়। তারা প্রস্তুত যথেষ্ট শ্রম-নিবিড়, যা কেন আপনি তাদের বিশেষ অনুষ্ঠান শুধুমাত্র খুঁজে।

  কিছু ভরাট ধরনের পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, জলপাই, ক্যাপশার, বাদাম, আলু, তারিখ, কুচি বা চাচা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। জনপ্রিয় মৌসুমে বে পাতা, পেঁয়াজ, লাল মরিচ, টমেটো সস, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, এবং অ্যান্টো তেল।

  একটি সাধারণ প্যাস্টেল সমবেতকরণের একটি বড় চাদর চার্চমেন্ট কাগজ, কলা পাতার একটি ফালা, যা একটি খোলা শিখা থেকে উত্তপ্ত হয়ে যায় এবং পাতাটির উপর একটি সামান্য অ্যান্টোটি তেলকে আচ্ছাদন করে। তারপর মাশারা একটি কলা পাতায় স্থাপন করা হয় এবং মাংসের মিশ্রণ দিয়ে চর্বিযুক্ত। কাগজ তারপর পাকানো এবং প্যাকেট গঠন রান্নাঘর স্ট্রিং সঙ্গে বাঁধা হয়। এটি একটি পরিবারের জন্য 50 থেকে 100 একটি সময় করা অস্বাভাবিক নয়।

• 04 এর 03

  Tembleque

  Tembleque , যার মানে "কম্পন বা অদ্ভুত", স্প্যানিশ ভাষায়, একটি নারকেল ভিত্তিক পুডিং যা একটি সমৃদ্ধ ছুটির দিন পরে সহজ এবং সহজে চলে যায়। ক্রিমী এবং jiggly, এই পুয়ের্তো রিকান মিষ্টি চিকিত্সা ছুটির জন্য নিখুঁত, দলগুলোর, বা যে কোনো সময় একটি বিশেষ ডেজার্ট যাতে হয়।

  টেম্পলকে নারিকেলের দুধ, দুধ (ঐচ্ছিক), লবণ, মুরগি, দারুচিনি ও চিনি দিয়ে রান্না করা হয়। রেসিপি যেমন তামা, ভ্যানিলা, এবং জায়ফল বা অতিরিক্ত flavorings যেমন রাম, কমলা ফুলের পানি এবং নারকেল এর ক্রিম হিসাবে মশলা অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, বা পুদিনা, বাদাম, ফল, সুস্বাদু সিরাপ বা চকোলেট লালা সঙ্গে garnished হতে পারে

• 04 এর 04

  Coquito

  Coquito হল পুয়ের্তো রিকো এর ডিমনগ নিয়ে এটি একটি নারিকেল ভিত্তিক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা রম, দারুচিনি, লবঙ্গ, নারকেল দুধ, ভ্যানিলা, মিষ্টি মিশ্রিত দুধ এবং ডিমের মিশ্রণ করে। এটি একটি সমৃদ্ধ, মাখনের মতো পানীয়, এবং সাধারণত, প্রায় প্রত্যেক পুয়ের্তো রিকো পরিবারের ক্রিসমাসের দিন প্রস্তুত একটি কাচের হবে।

  Coquitos সাধারণত শট চশমা বা ছোট কাপ পরিবেশিত হয় এবং grated জায়ফল বা দারুচিনি সঙ্গে সুখী হয়।

  কোকুইটোস কোকুই নামকরণের জন্য নামকরণ করা হয় , যা পুরাতন রিকোতে নেটিভ ছোট ছোট ডালের বিভিন্ন প্রজাতির সাধারণ নাম। তারা onomatopoeically নাম খুব জোরে মিলিত কল জন্য, যা পুরুষদের রাতে করা।