পুয়ের্তো রিকো এর রন্ধনপ্রণালী উপাদান, সংস্কৃতির, এবং রেসিপি একটি অনন্য একত্রিতকরণ। দেশীয় টাইও ইন্ডিয়ানস, স্প্যানিশ বিজয়ী এবং আফ্রিকান ক্রীতদাসরা দ্বীপটির চারপাশে সি ওসিনা ক্রিয়োলার মতো পরিচিত হয়ে উঠেছে যা ক্রুয়াল রান্নার অর্থ বুঝেছে । এই পাঁচটি থালা - বাসন, যা দ্বীপের সবচেয়ে আলাদা এবং প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার, চেষ্টা করার মতো মূল্যবান।
05 এর 01
Mofongo
মোফংগো হল পুয়ের্তো রিকো রন্ধনসম্পর্কীয় বেসরকারী রাজা এটি একটি সুস্বাদু এবং ভর্তুকি ভেজানো রোপণ, সসিংস, এবং সবজি, চিংড়ি, স্টেক, শুয়োরের মাংস, সীফুড ... সহ খাদ্যের একটি সীমাহীন পছন্দ, যাই হোক না কেন আপনার খাদ্য পছন্দ, এটি একটি mofongo এটি মেলে! প্রত্যেক স্ব-স্বয়ংসম্পূর্ণ পুয়ের্তো রিকো রেস্তোরাঁ, রাস্তার দিকের শেকল থেকে দ্বীপের সবচেয়ে পরিশুদ্ধ স্থানীয় ভোজনধারায়, তাদের নিজস্ব মোফংগো রেসিপি থাকবে।
02 এর 02
Lechón
লিচোন পুয়ের্তো রিকোর বিখ্যাত থুথু-রোস্টেড শকিং শূকর। ভ্রমণকারীরা দূর থেকে এই সুস্বাদু নমুনার নমুনা সংগ্রহ করতে আসে- এটা অসম্ভব। প্রকৃতপক্ষে, এটি এমন একটি প্রিয় পাত্র যে গুয়াতেতে , পুয়ের্তো রিকোতে এক রাস্তা আছে যা রুতা ডেল লেচন বা পুয়ের্তো রিকোর পোকার হাইওয়ে নামে পরিচিত। এই সড়কটি সান জুয়ানের দক্ষিণে প্রায় এক ঘন্টা দক্ষিণে হাইওয়ে 52 দক্ষিণের বাইরে 33 এবং তারপর রাস্তা 184. আপনি যখন জানতে পারবেন যে আপনি যখন সুস্বাদু ল্যাচোনেরা , দেহাতি, ওপেন-রাস্তার রাস্তার পাশের ভোজন দেখতে শুরু করেছেন তখন আপনি এসেছেন।
03 এর 03
অ্যারোজ কন গান্ডলস
যদি mofongo হয় পুয়ের্তো রিকো এর আনফিসিয়াল মান, arroz con gandules দ্বীপের জাতীয় থালা। চালের সঙ্গে কবুতর মটরশুরাগুলি স্বতন্ত্রভাবে ক্যারিবিয়ান শিকড় হয়, কিন্তু পুয়ের্তো রিক্যানের থালাটিটি তার গোপন সস, যা সোফ্রিটো নামে পরিচিত। Arroz con gandules সাধারণত হ্যাম, শুকরের মাংস, চোরোজো, লাল মরিচ, এবং জলপাই সঙ্গে তৈরি করা হয়। এই থালা স্প্যানিশ দ্বারা প্রভাবিত ছিল, যিনি কিছুটা বস্তু-বিশেষ করে জলপাই-দ্বীপে এসেছিলেন-দ্বীপে।
টিপ: যদি আপনি চাল ও মটরশুঁটি খেতে চান তবে Arroz con gandules জিজ্ঞাসা করবেন না। পরিবর্তে, Arroz কন হা হাভাইলেস একটি প্লেট আদেশ
04 এর 05
Asopao
এসপাও পুয়ের্তো রিকোর উত্তর মুরগির নুডল স্যুপের উত্তর। এই গৃহজাত ক্লাসিক একটি মুরগির স্যুপ সাধারণত চিকেন এবং চাল দিয়ে রান্না করা হয় সৌভাগ্যবশত, অনেক রেস্টুরেন্ট তাদের মেনুতে থালা আছে, এটি দ্বীপপুঞ্জের সাথে একটি বারোকালিক প্রিয়। শুধু এটি একটি স্যুপ তুলনায় একটি gumbo মত জানি যে, এবং এটি মৃন্ময়, শেলফিশ, শুয়োরের মাংস, হ্যাম, মরিচ, কবুতর মটর, জলপাই, এবং টমেটো সহ অন্যান্য উপাদানের মধ্যে বিভিন্ন বৈচিত্র মধ্যে আসতে পারে।
05 এর 05
Fritters, Alcapurrias, এবং অন্যান্য ভাজা স্নেকস
শীর্ষ পাঁচটি চূড়ান্ত এন্ট্রি দ্বীপে সব পাওয়া যায় যে আঙ্গুলের খাবার একটি সম্পূর্ণ smorgasbord হিসাবে এত একটি থালা নয়। এর মধ্যে রয়েছে কচুফ্রিটস , অ্যালকাপুরিরিয়াস (এক ধরনের ফসল কাটা), ফ্রিটরাস , আলমোজ্বাবাস (পনির- চিকেন চিল্ড ফ্রেইটার ), ব্যাকালিয়েটস (কডফিশ-ফ্লেভারেড ফ্রাইটার) এবং বুনুয়েলস ( যান্ত্রিক ফ্রেডার ), কয়েকটি নাম। অনেক রাস্তার খাদ্য স্টলগুলি এই গোল্ডগুলি বিক্রি করে, এবং বেশীরভাগ রেস্তোরাঁয় তাদের জন্য একটি নমুনা থাকবে যা আপনি অন্বেষণ করতে পারবেন।