পেনাং, মালয়েশিয়ায় কি স্ট্রীট ফুড ব্যবহার করতে হবে
পেনাং রাস্তায় খাবারটি এশিয়ার বিখ্যাত বলে কিছু! যদিও মালয়েশিয়ায় বড় দ্বীপে ভ্রমণের অন্য অনেক ভাল কারণ রয়েছে , তবে সারা বিশ্বে মানুষ খাদ্য ও আকর্ষণকে আকর্ষণ করে।
ঘূর্ণায়মান গাড়ি, স্ক্র্যাপিং ব্যাটারির ধাতব শব্দের এবং বাইরে - যদি থাকে - কখনও কখনও অচলাবস্থা নিরসনে সামান্য পরিশ্রমী হতে পারে। চিন্তা করবেন না: সস্তা, সুস্বাদু চিকিত্সা প্রচেষ্টা যথোপযুক্ত।
যুদ্ধে অংশগ্রহণ করুন এবং পুরস্কার উপভোগ করুন!
রাস্তার খাবার রান্না প্রায়ই রাতের পর রাতে প্রস্তুত করা এক বা দুটো খাবারের মধ্যে বিশেষজ্ঞ হয় , প্রভুত্ব লাভ করে। মাঝে মাঝে রান্নার কৌশলগুলি প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে যায়।
এক্সট্যান্সভ ফুড কোর্টগুলি থেকে বাড়তি গাড়িগুলি এক উচ্চ ছাদের নীচে গর্নি ড্রাইতে বিখ্যাত খাবারের দৃশ্যের জন্য, সুস্বাদু পেংগাং রাস্তার খাবার উপভোগের সুযোগ পায়। এমনকি লেবেহ চুলিয়া, পেনাংের ব্যাকপ্যাকারদের উপকেন্দ্র, সূর্য ডুবে গেলে রাস্তায় খাবারের প্রচুর বিকল্প আছে ।
চর কয় তরো
আপনি এই ভারী সম্মুখীন হবে, অনেক বানান যেমন "char koay" বা শুধু "kway teow" হিসাবে নুডল থালা ভর্তি।
নাম হিসাবে বোঝা যায়, নুডলস একটি ইচ্ছাকৃতভাবে কাঁটা এবং সামান্য জ্বলিত সুবাস wok থেকে আসে। কাভো তও একসময় দরিদ্র মজুরদের জন্য পছন্দের খাবারের ব্যবস্থা করত এবং তাদেরকে তাদের খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় খাবারের প্রয়োজন হত। ডিশ সাধারণত পোকার চর্বি, মাছের পিষ্টক, ডিম, এবং শসা সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়।
হককিন মি
চীনা অভিবাসীদের পেঙ্গান থেকে নামকরণ করা হলে, হক্কিয়ান মে (মাঝে মাঝে বানানো "মেই") প্রায়ই পাতলা রেটিপস, চিংড়, অগভীর এবং মাছের ভিত্তিক চিলি পেস্টে কাটা হয়। পেঁয়াজ ডিম নুডলস চাল গুঁড়ো দিয়ে মেশানো হয়।
পেঁপেতে হক্কিনে মেনের সংস্করণ অন্য জায়গা থেকে একটু ভিন্ন কারণ এটি স্পিকাইজর।
শুকনো মাংস শুকরের মাংস হাড় এবং চিংড়ি শাঁস থেকে তৈরি করা হয়।
পেঙ্গান লক্স
লাক্ষা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় উদযাপিত একটি বিখ্যাত থালা , তবে, পেনাং এ একটি বিশেষ বাঁক তৈরি করেছে। লেমোংগ্রাস, আদা, এবং পুদিনা সঙ্গে একটি সামান্য মাছ ধরার এবং ঋতু, পেনাং laksa নিতে একটি অনন্য স্বাদ যে আপনি ভুলবেন না হবে।
পেঁয়াঙ লাক্ষা আসাম লক্সের একটি বৈচিত্র - উভয়ই লবণাক্ত ময়দার আঠা ফলের জন্য সামান্য লম্বা ধন্যবাদ - মিষ্টি ছাড়া নারকেল দুধের উপর ভিত্তি করে লক্ষমাত্রা রূপে।
আমার Rebus
আমার রেশটান হল একটি নুডল থালা, যা কেচাপ বা মিষ্টি টমেটো মেশিনার সাথে প্রায়ই প্রস্তুত হয়; চুন মিষ্টি স্বাদ অফসেট যে সাইট্রাস উপলব্ধ। হলুদ ডিম নুডলস, একটি বাবল ডিম অর্ধেক, এবং অগভীর আশা।
ম্য গোরেং
মি গোরং সহজভাবে "ফ্রাইং নুডলস" এর অনুবাদ করে এবং রাস্তার খাদ্য হকারের চশমা এবং শৈলীতে বিভিন্ন ধরণের উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। নুডলস চাল, ডিম, বা একটি খারাপ ক্ষেত্রে দৃশ্যকল্প হতে পারে, একই "তাত্ক্ষণিক" নুডলস যার উপর দুর্ভিক্ষ কলেজ ছাত্র কখনও কখনও নির্ভর।
মেই গোরং - মমক ভোজসভায় ভারতীয়-মুসলমান হকারদের দ্বারা প্রস্তুত - সাধারণত অন্য নুডল খাবারের মধ্যে পাওয়া পোকার এড়িয়ে যাওয়ার জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প।
লোহ মি
এই নুডল স্যুপটি একটি মৃত্তিকাতে ডিম এবং ভুট্টা স্টারবারের সাথে ঘন হয়ে থাকে যা অন্যথায় স্বাদযুক্ত নুডল থালা থেকে কিছুটা পাতলা জমিন দেয়।
নুডলস সাধারণত পুরু, হলুদ নুডলস। যে রহস্যময়, স্পংযুক্ত বিকল্প ডিশ মধ্যে ভাসমান দেখতে ফিসক্যাক একটি টুকরা হয়।
লোহ আমার কখনও কখনও "lor mee" হিসাবে বানানো হয়।
ভাজা Oysters
আপনি প্রায় সব পেয়্নং hawker খাদ্য কেন্দ্র পাওয়া যায় fried oysters দেখতে পাবেন, কিন্তু একটি breaded, গভীর ভাজা ক্ষমাকারী যে আলু স্কিনস এবং jalapeno poppers পাশে একটি স্যাম্পেল প্লেট মধ্যে ফিট করতে পারে আশা করি না।
পরিবর্তে, পেয়্নং এর ভাজা কাবাব সাধারণত ডিম ডিমলেট হিসেবে প্রস্তুত করা হয় এবং পরে শুকনো চিনির সস দিয়ে শুকিয়ে যায়।
Pasembur
এই অনন্য মুসলিম বিশিষ্টতা পূর্বে গভীর ভাজা মেট, সীফুড, সবজি, এবং tofu প্রদর্শন করা হয়; আপনি কি গ্রহণ উপর ভিত্তি করে চার্জ করা হয়। কিছু কার্ট মাছের পিঠের বিভিন্ন ধরণের কিন্তু বিশেষজ্ঞ না।
আপনার পছন্দগুলি একটি বড় ছুরি চালানো একটি মানুষ দ্বারা মোটা মোটা হয়; টুকরোগুলি মিশ্রিত এবং ভরা।
আবার নির্বাচনগুলি গভীর ভাজা ছাড়া, একটি অত্যন্ত গরম, মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত সস উপরে ব্যাক আপ জিনিষ তাপ উপরে যোগ করা হয়। কিছু slaw এবং বাঁধাকপি সালাদ নবীনতা জন্য যোগ করা হয় এবং খাবার অতিরিক্ত ভরাট করা।
লোকসভা-লোকসভা
লোক-লোক একটি মজাদার হিসাবে কাজ করে, কখনও কখনও সামাজিক, খাবারের পরিপূরক বা স্টার্টার। সবজি, মাংস, সীফুড, মাছের ডিম, বাটি ডিম, এবং আপনি যা কিছু মনে করতে পারেন তা ছোট অংশে আঁচড়ান এবং প্রদর্শনীতে রাখা হয়। আপনি বরফ থেকে পছন্দ হিসাবে অনেক লাঠি পছন্দ। মূল্য প্রায়ই একটি রঙ-কোডেড সিস্টেমের উপর ভিত্তি করে; আপনার লাঠি এর শেষ চেক করুন।
লোক-লোক নিজের বা খাদ্যের হাওর দ্বারা বাজানো হয়, তারপর আপনি অনেক সুস্বাদু সউসগুলির মধ্যে থেকে বেছে নিন।
Rojak
সম্ভাব্য সবচেয়ে অনন্য ডেজার্ট যে আপনি কখনো চেষ্টা করবেন, পেনাং rojak মিশ্র ফল যা একটি অত্যন্ত মিষ্টি ইমারত সস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। চিংড়ি পেস্ট ও চিলি ডিমের সাথে প্রায়ই যুক্ত হয় না অনন্য স্বাদ! চিনাবাদাম এবং তিলের বীজ একটি ভঙ্গুর জমিন যোগ করে।
অদ্ভুত ভয় না; অন্তত একটি পরিশীলিত চেষ্টা rojak দিন!
পেনাং এ নিরামিষ খাবার
প্রায় সব উপরের নুডুলস থালা - বাসন পোকার পণ্য দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এমনকি যদি আপনি মাংস ছাড়া পরিবেশন করা একটি থালা জন্য জিজ্ঞাসা করা হলে, সম্ভাবনা হাড় এবং চর্বি সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। একমাত্র উপায় যে আপনি শুকরের মাংস এড়ানোর জন্য মুসলিম eateries বা আরবী হালাল চিহ্ন সঙ্গে চিহ্নিত গর্ত খাওয়া হয়।
পেনাং ভারতীয় মুসলমানদের একটি বৃহৎ সম্প্রদায়ের বাড়ি, তাই সুস্বাদু নিরামিষ খাবার খোঁজা সহজ যথেষ্ট।
দ্রষ্টব্য: পোকার একমাত্র সর্বজনীন উপাদান নয়: ব্রথ এবং মসলাযুক্ত পেস্টের অনেকগুলি চিংড়ি পেস্ট দিয়ে তৈরি করা হয়। সীফুড বা শেলফিশ অ্যালার্জি সহ মানুষ যত্ন সহকারে চলতে হবে।
পেয়্নং স্ট্রিট ফুড সেফ কি?
একটি অসুখ পেট পেতে ভয় জন্য রাস্তায় খাবার খাওয়ার বিরুদ্ধে উপদেশ যে draconian guidebooks টান। পেনাং রাস্তার খাবার ছেড়ে যাওয়া মানে একটি স্মরণীয় সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা অনুপস্থিত।
আপনি ব্যস্ত যে জনপ্রিয় গাড়ী বেছে নেওয়ার অনুমান, খাবার অন্য যেহেতু নিরাপদ। রাস্তার খাবার খাওয়া রেস্তোরাঁয় খাওয়ানোর খাদ্যের চেয়ে নিরাপত্তাহীন নিরাপদ - আপনি সহজলভ্য উপাদানসমূহের সতেজতা এবং পরিচ্ছন্নতার স্তর দেখতে পারেন। একটি রেস্টুরেন্টে পর্দা পিছনে যাই হোক না কেন যে কেউ এর অনুমান হয়