কোথায় পেঁনঙের চুলিয়া স্ট্রিট (লেবহ চুলিয়া) ব্যাকপ্যাকার ছাড়া হবে? এই দুটি লেন রাস্তায় জর্জ টাউন, পেয়াঙ্গা মালয়েশিয়ায় ঐতিহাসিক কোর জুড়ে পশ্চিমে পূর্ব দিকে পেঁয়াজ পরিদর্শনকারী ব্যাকপ্যাকারদের জন্য প্রথম স্টপ হয়: হোস্টেল, ক্যাফে, বুকস্টোর, ভ্রমণ সংস্থা এবং সুবিধার দোকানগুলির চূড়া শীর্ষে লেবুহ চুলিয়া প্রত্যেক পেঙ্গাং ব্যাকপ্যাকারের অবশ্যই অবশ্যই দর্শনীয় তালিকা।
Lebuh Chulia এর জনপ্রিয়তা গাঢ় পরে দশগুণ বৃদ্ধি পায়, হিসাবে LeWh Chulia ফুলের সাথে পথভ্রষ্ট Hawker গার্হস্থ্য মালয়েশিয়ার রাস্তায় খাদ্য পছন্দ একটি variegated মেনু বিক্রয়।
লিবাহ চুলিয়া হকার্স
Lebuh Chulia বিরুদ্ধে hawker কর্মের প্রধানত পশ্চিমে Lorong প্রেম এবং তার মধ্যে Lorong Sechchuan সঙ্গে তার ছেদ মধ্যে মনোনিবেশ করা হয়। এটা কোন উপায় দ্বারা একটি দীর্ঘ প্রসারিত না, কিন্তু Lebuh Chulia এই সেগমেন্টের মধ্যে পাওয়া বিভিন্ন প্রথমবার ডাইনিয়ার মন ব্যাগ হবে।
দৃশ্য পরিষ্কার নয়, যদিও। মালয়েশিয়ার রাস্তায় খাদ্য নোংরা এবং অকার্যকর হতে পারে, এবং খাবারের ব্যবস্থা করা সহজতম নয়, বিশেষ করে যখন আপনি একজন ডজন ডজন ডেনারের সাথে হকারের মনোযোগের প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছেন। এটি আপনার সান্ত্বনা জোন জন্য একটি পরীক্ষা।
"মন খোলা রাখা!" মার্ক এনজি, সহযোগী পরিচালক এবং খাদ্য সফর এন্টারপ্রাইজ সহজ ইনাক বলেন। একটি পেনাং ভিত্তিক খাদ্যভান্ডার, মার্ক স্থানীয় রাস্তায় খাওয়ানোর বিষয়ে দর্শকদের উদ্বেগ বোঝে। "পেঙ্গান সবই রাস্তায় খাবারের মত, এটি সম্পর্কে বিস্ময়কর হতে হবে। উচ্চ তাপমাত্রা এবং স্যুপের মধ্যে উঁচু করে খাওয়া খাবার - সাধারণত তারা সূক্ষ্ম।"
Lebuh চুলিয়া এ কি খাওয়া
এখানে আপনি জানেন কিভাবে Lebuh Chulia ভাল: এটা শুধু পর্যটক রাস্তাঘাট উপর রাস্তার চাউ জন্য একে অপরকে jostling নয়। "স্থানীয়রা কুরি নুডলসের জন্য সেখানে যান, ওয়ান টান ম্যায়, ক্যোওয়ে টিওও স্যুপ," মার্ক আমাদের জানান
- Wan tan mee: এই অস্পষ্ট, পাতলা ডিম নুডলস স্যুপ স্টক মধ্যে ডুব এবং wan টান (dumplings) এবং চা স্যু (barbecued শুয়োরের মাংস) সঙ্গে garnished। স্যুপটি ঐচ্ছিক; আপনি এই শুষ্ক থাকতে পারে, অত্যধিক।
কুরি নুডুলস: এই কুরি, নারকেল দুধ, এবং রক্ত জেলি, কটনফিশ, ককটেল, এবং ভাজা তোফু ( টাও পোক ) এর মুরগির ডিম জড়িয়ে আছে।
- Kway teow স্যুপ: একটি পেংগাং ক্লাসিক, এই নুডল স্যুপ একসঙ্গে শুয়োর শুয়োরের মাংস স্টক, নুডলস, এবং garnishes একটি অ্যারের একসঙ্গে রাখে - mincemeat, মাছ বল, toasted রসুন, এবং মাংস এর স্লাইস।
হেনানিজ সাতেয়: আপনি মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়া বিশ্রামে পাবেন শয়তানের বিপরীতে, হেনানিজ স্যাটেইম পোকার এবং মুরগীর মাংস ব্যবহার করে; টুকরা একটি বাঁশ লাঠি উপর skewered হয় এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত কাঠকয়লা উপর grilled। আপনার রান্না করা শয়তান চিনাবাদাম সসের একটি মিষ্টি বাটি মধ্যে dunked করা উচিত।
লিউহহু চুলিয়াতে চর কয় তরো
এই লেখক এই সব খাবারের জন্য লাইন খুব দীর্ঘ খুঁজে পাওয়া যায় নি; পাশাপাশি, আমি কিছু গুরুতর চরিত্রের জন্য উন্মত্ততা ছিল। এবং যেমন মার্ক ব্যাখ্যা করেছেন, সিঙ্গাপুরের স্টাফ থেকে পেয়্নং চার ক্যোওও সম্পূর্ণ ভিন্ন। তার মতে, এটা কেবল ভাল ।
"সিঙ্গাপুরের পরিবর্তে পেঙ্গান বা কুয়ালালামপুরে তুলনামূলকভাবে মিষ্টি, এটা আরো মজাদার" মার্ক আমাকে বলেছেন "এবং অঙ্গবিন্যাস যে সব soggy এবং কম তৈলাক্ত না।"
গোপন শব্দটি চকচকে তৌফিকের পাখির তাপে ব্যবহৃত হয়: "উজ্জ্বল উজ্জ্বলতা , শুকনো আপনার কাঁধের টুকরো ," মার্ক ব্যাখ্যা করেছেন। "এটা এমন তৈলাক্ত নয় এমন অনুভূতি হতে পারে, এটি একটি শুষ্ক এবং সুগন্ধযুক্ত, স্বাদযুক্ত একটি বিট।"
তাই লারং প্রেমের কোণার কাছে কটূরে চরিত্রের কুমির দ্বারা ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিলঃ বিশেষভাবে উচ্চ তাপের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে, ফলে ডিম-সংযোজিত নুডল থালাটি ধোঁয়াটে ছিল, শুধু একটু আর্দ্র এবং সমস্ত ফ্যাটিযুক্ত নয়।
আমি শুধুমাত্র একটি স্পর্শ খুব তেল সঙ্গে গৃহস্থালির কাজ করা teow করেছি, এবং যে অভিজ্ঞতা ধ্বংস করে। এই, অন্য দিকে, ঠিক ডান ছিল। এটি সস্তা ছিল, এছাড়াও: একটি মালবাহী 3.50 (প্রায় $ 1) জন্য একটি পাতলাবিশেষ জন্য।
এক নজরে Lebuh চুলিয়া রাস্তার
ঠিকানা: লরং প্রেম এবং লোরং সেচুউয়ান, জর্জ টাউন, পেনাং, মালয়েশিয়া (গুগল ম্যাপসের অবস্থান) এর মধ্যে লেবহ চুলিয়া।