জার্মানির বিয়ারটি উচ্চ মানের 500 গুণের গ্যারান্টি বিশুদ্ধতার মত উচ্চমানের মানের মতো, এটি একটু বিরক্তিকর হতে পারে।
মধ্যযুগীয় সময়ে বিয়ারের দৃশ্যের নেতৃত্ব দেওয়ার পর, কর্পোরেট বুরুজাররা জার্মানিতে অল্পবয়সী ছেলেমেয়েদের ধীরে ধীরে কাঁপিয়ে দিয়েছিল। কিছুদিনের জন্য, বেকের মতো জনসাধারণের উত্পাদিত বার্লিনার পাইলস বা বিদেশী বীরেরা সাধারণত অফার করত। এবং যে ক্লায়েন্টদের যে কোন kneipe (বার) মধ্যে হাঁটা এবং কেবল একটি Pilsner জন্য জিজ্ঞাসা - যাই হোক না কেন হতে পারে খুশি যারা মাপসই।
কিন্তু বার্লিনের লোকেরা পরিবর্তিত হয়ে গেছে, তাই বিয়ারের দৃশ্যও আছে। বর্তমানে প্রতিটি কয়লার মধ্যে খোলা নতুন বুরুজার্স সঙ্গে একটি নৈপুণ্য বিয়ার পুনর্নবীকরণ আছে। উদাহরণস্বরূপ, নৈপুণ্য বিয়ার মানচিত্রটি পরীক্ষা করে দেখুন, এবং বার্লিনের 11 টি সেরা নৈপুণ্যের ব্রেইয়ারগুলি দেখুন।
11 এর 11
হোপ এবং বার্লি
অ্যাডাম বেরি / গেটি ছবি ফ্রেডরিশশাইনের পুরোপুরি নাম হপস এবং বার্লি ২008 সাল থেকে অপারেশন করে আসছেন। 1950 সালের কসাইের দোকান থেকে তাদের সংস্কারের সময় তারা সবুজ ও ক্রিম টাইলস এবং উন্মুক্ত পাইপের মতো আকর্ষণীয় উপাদান বজায় রাখার জন্য সতর্ক ছিলেন। একটি বার কুকুর প্রায়ই বিয়ার এর একটি armload সঙ্গে waitstaff ধাপ হিসাবে এন্ট্রি পথে জুড়ে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। স্পোর্টস ঘন ঘন পর্দার অনুগ্রহ করে, যখন রবিবার রাতে জার্মানী এর প্রিয় অপরাধ শো এবং সাংস্কৃতিক প্রপঞ্চ বৈশিষ্ট্য, Tatort
তার আমন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল তুলনায় আরো enticing হোপ এবং বার্লি brews। অবিলম্বে পিলার্স এবং উইইজেন সহ, হোম-ব্রেভেড সিডারস এবং আইপিএগুলি রয়েছে। স্পেশালিটি বিয়ারগুলি প্রায়শই অফার হয়, আগে তারা অনিবার্যভাবে বিক্রি করে। Schlangenbiss (সাপের কামড়) চেষ্টা করুন যা বিয়ার , সাইডার এবং জোহানিন্সবিয়ারসিরুপের একটি শাখা (কালো currant syrup) সংযুক্ত করে। তারা ক্রমাগত নতুন জিনিস চেষ্টা করছেন এবং এমনকি superfans জন্য একটি brewing কোর্স আছে।
মাতাল স্যুপ , ক্লাসিক Treberbrot প্লেট অর্ডার যে বীজ প্রক্রিয়া থেকে বিরত শস্য থেকে তৈরি রুটি ব্যবহার করে। অথবা যদি আপনি একাধিক আইপিএ পেয়ে থাকেন তবে হপস এবং বার্লিগুলি উপরের দিকে রুম ভাড়া করে।
02 এর 11
বাগবাণ্ড ব্রায়রেই
অ্যাডাম বেরি / গেটি ছবি Vagabund স্পষ্টত "ভয়াবহ" অনুবাদ করে, যা বার্লিনে একটি বাড়িতে পাওয়া তিনটি ভয়ানক আমেরিকানরা দ্বারা শুরু একটি শোধক জন্য উপযুক্ত হয়। ভিড়-তহবিল প্রচারণার সাহায্যে অন্যান্য কেরিয়ারে কাজ করার সময় তারা শৌচাগার শুরু করেছিল। তখন থেকে, তাদের বিয়ার বার্লিনের নৈপুণ্য বিয়ারের দৃশ্যের শীর্ষস্থানে রয়ে গেছে এবং ভাল বিয়ারের জন্য তাদের আবেগ প্রতিষ্ঠাতাদের সাথে আলোচনা করা যেতে পারে কারণ তাদের একজন সাধারণত দমনকারী বার।
বিবাহের perennially আপ এবং আগত আশেপাশে অবস্থিত, টুপি একটি জানালা শোধক প্রক্রিয়া showcases তাদের বিয়ার ছোট ব্যাচ মধ্যে সাইটে উত্পাদিত হয় এবং তারা বন্যভাবে পরীক্ষামূলক হতে পারে। সারা রাতে ঘটতে থাকা পরিবর্তনগুলি প্রতিফলিত করার জন্য চকবোর্ডের মেনুটি প্রায়ই আপডেট করা আবশ্যক। তাদের আমেরিকান পেল আলী একটি আদর্শ, কিন্তু তারা ত্রিপল ডাবল আইপিএ, ঝুকুয়া সাইসন এবং একটি স্মোকি রৌকবীরের মতো সৃজনশীল সোশ্যাল স্মোকার নামেও চমত্কার বীণ পরিবেশন করে।
এবং তারা ভ্যাগাবুন্ড বিশুদ্ধিণী নয়: বারের পাশে ফ্রিজের সন্ধান করুন যেখানে তারা জার্মানির চারপাশে চমৎকার বোতলজাত বিয়ারের একটি চমৎকার বৈচিত্র বিক্রি করে।
11 এর 03
BRLO
গেটি চিত্র / সেবাস্টিয়ান রিউটার চূড়ান্ত থেকে শিল্প নান্দনিক গ্রহণ, BRLO পার্ক AM Gleisdreieck মধ্যে স্ট্যাকযুক্ত রেলপথ গাড়ির একটি সিরিজের মধ্যে অবস্থিত হয় নামটি বার্লিনের জন্য মূল স্লাভিক শব্দ থেকে এসেছে, কিন্তু গ্রাফের উদ্ভাবক নকশা দল (যিনি প্ল্যাটোন কান্থহালেনও ডিজাইন করেছেন) সব জার্মান।
এই আলস্যপূর্ণ স্থান নিয়মিত প্রধান ঘটনাগুলি আয়োজন করে, কিন্তু হেলস, প্লে এল এয়ার, পোর্টার এবং উইস এর উচ্চ মানের কোর বিয়ারগুলির জন্য মানুষ প্রতিদিন সপ্তাহের দিকে ঝাঁকে থাকে। প্লাস, তারা প্রায়ই স্থানীয় মানের এবং আন্তর্জাতিকভাবে অন্যান্য মানের brewers থেকে হোস্ট নট হোস্ট। সব তাদের চেষ্টা করতে চান? একটি ফ্লাইট অর্ডার করুন, বা আপনি এমনকি এয়ার বার্লিন ফ্লাইট নেভিগেশন তাদের beers অর্ডার করতে পারেন!
যখন বার্লিনের গ্রীষ্ম গ্রহণযোগ্য হয় , তখন দর্শকরা তার ব্র্যান্ড-নতুন বিয়েরগ্রেটেনের সুবিধা গ্রহণ করতে হবে। বা আপনি তাদের নতুন মোবাইল শৌচয়ের মধ্যে উড়ন্ত তাদের ধরতে পারেন।
11 এর 04
Heidenpeters
গেটি ছবি / অ্যাডম বেরি ক্রেইজবার্গের মার্ক্থলে নিউন আন্তর্জাতিক খাদ্য দৃশ্যের কেন্দ্রস্থলে রয়েছেন, তাই এটি কোনও বিস্ময় নয় যে এটি শহরের সেরা স্থানীয় ব্রুয়ারির একটি বাড়িও।
Heidenpeters সবসময় Bierkarte (বিয়ার মেনু) এটি খুঁজে একটি আনন্দদায়ক বিস্ময়, তবে, এটা পান শ্রেষ্ঠ জায়গা Markethalle মধ্যে লুকানো ছোট বিয়ার স্ট্যান্ড হয়। কানটাইন বরাবর alleyway অনুসরণ করে এবং তাদের ছয় পুরোপুরি সুগন্ধি বোতল ব্যাচ brews কয়েক নিচে জনতার Escape। তাদের মানদন্ড আমেরিকান Pale Ale এবং IPA অন্তর্ভুক্ত করে, কিন্তু পরীক্ষামূলক কিছু সাধারণত সাধারণত মেনুতে থাকে যেমন একটি বেলজিয়ান আইপিএ 8% মাপকাঠি 8.2% এলকোহল কন্টেন্ট। তারা একটি ঐতিহ্যগত জার্মান শাওয়ার হচ্ছে মধ্যে বিরতির সময় অস্বাভাবিক স্বাদে এবং মার্কিন-শৈলী হপ ব্যবহার।
11 এর 11
BrewBaker
brewbaker.de এছাড়াও ঘুমন্ত Moabit মধ্যে একটি markthalle অবস্থিত, BrewBaker বাজারের কোণের কোণ থেকে এবং শহর জুড়ে বার এবং রেস্টুরেন্ট মধ্যে তার পথ খুঁজে বের করে হয়। বাজারে এমন একটি খারাপ জায়গা হতে পারে না। এর ছোট, বন্ধুত্বপূর্ণ চকবাচক বারটি পেগুন্ট বারবিকিউ-এর মতো অন্যান্য ব্যতিক্রমী স্বতন্ত্র অপারেশনগুলির পাশে রয়েছে এবং তারা শীতে শুকনো মরিচ আর পিঁপড়া দেয়, পাশাপাশি গোলাপী বা আদা বিয়ারের জন্য একটি কুমড়া লগারের মত মৌসুমি উপহার দেয়।
2005 সালে খোলা, এটি বার্লিনের প্রথম নৈপুণ্য brewers এক। একটি সফর উত্পাদন সঙ্গে একটি অভ্যন্তরীণ চেহারা পান। যদিও তাদের অলদের শিল্পকে নিখুঁত করা কঠিন হবে, তবে তারা আরও বিয়ার প্রেমীদের অনুপ্রাণিত করার জন্য বীডিং কোর্স প্রদান করে।
11 এর 06
পফফারব্রু বার্গব্র্রুরেই
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu ব্যায়াম তার নাম দেয় যা সামান্য Pfefferberg পাহাড়ের উপর ব্যস্ত Schönhauser Allee উপর বসতে। পিলার নীচের রাস্তার জীবন ফ্রেম, কিন্তু এখানে, এটি সব শীতল এবং imbibe।
এই সাইটটি 1893 সালে ফিরে আসা একটি বীজতলা ইতিহাস রয়েছে, কিন্তু বেশ কয়েকটি সংস্কার, সময়ের অনিয়ম এবং ২015 সালে সর্বশেষ পুনরাবৃত্তির শুরু হয়েছে। অভ্যন্তরে, একটি সম্পূর্ণ পরিসেবা রেস্টুরেন্টের সাথে স্থানটি পরিষ্কার এবং শিল্প, কিন্তু অধিকাংশ মানুষ ছড়িয়ে ছিটিয়ে বিড়ালছানা বেছে নেয় যে কাছাকাছি রেস্টুরেন্ট, Pfefferbett হোস্টেল এবং থিয়েটার ভাগ স্থান ভাগ।
11 এর 07
ব্রেইয়েরি এসচেনব্রু
eschenbraeu.de এখন একটি বিবাহ সংস্থা, Eschenbräu পিট পথ বন্ধ ভাল কিন্তু তার prominence বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে। তারা 2001 সাল থেকে ঐতিহ্যগত জার্মান বিয়ার brewing হয়েছে।
তাদের নির্দোষ Alt Berliner Dunkel, হেফ ওয়েইজেন, Pilsner , এবং অনেক উত্তেজনাপূর্ণ Saisonbiere জন্য অনুসন্ধান যারা প্রথম বার নিচে সন্ধান করা আবশ্যক। বিউরটি একটি বিস্তৃত শৌচাগারের উপর ব্রীড তৈরি করা হয় এবং বারটি একটি নুবুউ (নতুন বিল্ড) এর হাফ (প্রাঙ্গণ) এর মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। যারা Eschenbräu খুঁজে পেতে হয় একটি আশ্চর্যজনক বৃহত ভূগর্ভস্থ স্তর ঐতিহ্যগত বিয়ার পানিং নিবেদিত সঙ্গে পুরস্কৃত হয়। একটি Stammtisch দাবি নিয়মিত জন্য এন্ট্রি কাছাকাছি অবস্থিত মগ আছে এবং স্থান সপ্তাহান্তে সন্ধ্যায় দ্রুত ফাঁকা।
যদিও তারা মুরগি শুকানোর জন্য fl ammucuchen প্রস্তাব, খাদ্য এখানে ফোকাস হয় না। যারা আরো কিছু প্রয়োজন একটি পিকনিক আনতে স্বাগত জানায়, কিন্তু বিয়ার সাধারণত দর্শকদের জন্য যথেষ্ট ভর্তি হয়। যদি আপনি খুব পূর্ণ হয়ে থাকেন তবে আপনি ঘরের হুইস্কির মত তাদের ঘর-উত্পন্ন প্রফুল্লতাগুলিও চেষ্টা করতে পারেন।
গ্রীষ্মে, বহির্দেশের প্রস্থ প্রশস্ত বীরগর্জনে পরিণত হয় এবং গাছপালাগুলির নীচে আনন্দে পান করে।
11 এর 8
পাথর বানানো
অ্যাডাম বেরি / গ্যাট্টি ইমেজ এই জনপ্রিয় আমেরিকান অপারেশনটি বার্লিনে শহরের সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে সুন্দর বুরুজারগুলির একটিতে ... অথবা কমপক্ষে শহরটি পাশে অবস্থিত। এটা Mariendorf তার অবস্থানের একটি ট্র্যাক, কিন্তু বিয়ার এটি এই মন্দির অন্বেষণ মূল্য এটা।
এই স্টোন এর প্রথম ইউরোপীয় অবস্থান, একটি ঐতিহাসিক 1900 এর প্রথম দিকে গ্যাসওয়ার্কস সুবিধা অবস্থিত। এই সাইটের জন্য বাজেটের প্রায় $ 25 মিলিয়ন ডলারের rumored হয় এবং এটা দেখায়। এটি একটি মোট তিনটি ভবন ক্যাম্পাস যা মোট এলাকা 65,000 বর্গ ফুট। পরিদর্শকগণ বীজ বপন ( টাচিংয়ের সাথে!) এর ট্যুরগুলি নিতে পারেন, মাঠগুলি এবং বাইগার্টেন অনুসন্ধান করতে পারেন , রেস্টুরেন্টে প্রথম শ্রেণীর ডাইনিং উপভোগ করতে পারেন, পেট থেকে বার পর্যন্ত এবং স্টোনের পণ্যদ্রব্য এবং বিয়ারগুলি দিয়ে যেতে পারেন।
সুবিধাটি একটি স্ট্যান্ড-আউট আকর্ষণ হলেও, বিয়ার এখনও তারকা। স্টোন তার কুখ্যাত অহংকারী ব্যাস্টার্ড এলে এবং হোপ-লাদেন আইপিএ নিয়ে এসেছে, তবে তারা তাদের স্থানীয় আয়োজনের সাথে তাদের শৈলীও ব্যবহার করেছে। উদাহরণস্বরূপ, স্টোন জোকোভাজা হল একটি মওকা স্টাটার যা বার্লিনের মাইক্রো-ফিউস্টার পাঁচ এলিফ্যান্টের কফি ব্যবহার করে।
11 এর 9
প্রাইভেট্র্র্রবেরেই এম রোলবার্গ
Neukölln এর পরিত্যক্ত গুদামগুলির মধ্যে অবস্থিত, Privatbraurerei এম রোলবার্গ কি একটি বিশাল Kindl শোধনাগার অপারেশন একবার কি ভিতর অবস্থিত। প্রথাগত লাল, গম এবং বোকে বিয়ারের ওপর নতুন তৈরি করা রোলবর্গটি ২009 সালে খোলা ছিল এবং এটি তার আঠালো রুমের জন্য (শুধুমাত্র খোলা শুক্রবার এবং শনিবার) ছোট ছোট ব্যাটার তৈরি করে এবং বার্লিনের চারপাশের বারের ক্রমবর্ধমান বার সাইট এখনও একটি গোপন একটি বিট এবং শুধু অন্তর্দৃষ্টি জ্ঞান লাগে খুঁজে পেতে
ছোট বিয়ার বাগান অতিথিদের জন্য উপলব্ধ একটি ছোট ভাজাভুজি এমনকি সঙ্গে ভাল বিয়ার এবং বিদেশে ভোগ পরিদর্শন করতে পারবেন দর্শক। যখন আপনি এখানে আছেন, এটা পরিবারের সাথে মদ্যপের মত
11 এর 10
Brauhaus Südstern
brauhaus-suedstern.de ব্রুহাউস স্যুস্টর্ন ব্রভপের ধারণাটি নিখুঁত করেছে। সুস্বাদু জার্মান খাবার লোড সঙ্গে একটি সুন্দর সেটিংস ভাল নৈবেদ্য বিয়ার। শচীনশেক্স , কেউ কি?
Brews নির্বাচন উপরের গড় জার্মান Pils থেকে সত্যিই উদ্ভাবনী চিলি আইপিএগুলি, ঋতু মারজেন, Festbier, এবং আরো সবকিছু সঙ্গে expansive হয়। সাহসী এমনকি একটি বিশ্ব রেকর্ড ধারক চেষ্টা করতে পারেন। Brauhaus Südstern বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী বিয়ার এক brewed সঙ্গে 27.6% এলকোহল এখনও জার্মান বিশুদ্ধতা আইন মেনে চলে।
এই তালিকাতে অন্যান্য ব্রুয়ারের মতো, তারা শুরু থেকে উন্নত অপেশাদারদের জন্য প্রত্যেকের জন্য একটি মাস্টার শোধক এবং শাওয়ার শ্রেণী থেকে পিছনে-দৃশ্যের নির্দেশিত সফর অফার করে। যখন আপনি একটি কোর্স গ্রহণ করেন, তখন আপনি বিয়ার বানানোর বিষয়ে শুধু শিখবেন না, আপনি খাবারের সাথে কঠোর পরিশ্রম সম্পন্ন করে জীবনবৃত্তান্ত বন্ধু তৈরি করেন এবং একটি চিকন চিবানোর জন্য বিয়ার শেষ হয়ে আসার পরে আসুন।
11 এর 11
ব্রাহুহার লেমক
রিচার্ড মোরাস রেস্টুরেন্টের সাথে বার্লিনের প্রাচীনতম শৌখিনটি হল ব্রহুহস লেমকে অভিনব প্রয়াস। শহরের প্রায় তিনটি ভিন্ন স্থান এবং তাদের বিল পরিবেশনকারী অনেক প্রতিষ্ঠানের সাথে, এটি মিস করা কঠিন - এবং আপনি অবশ্যই অবশ্যই নয়। আপনি আলেকজান্ডারপ্লাটজ, প্রচলিত হ্যাকশার মার্ক্ট বা স্কলস শার্লটেনবার্গ এর বন্ধ সাইটটিতে যান কিনা, আপনি পোলিশ কাঠ, সাববার পরিষেবা এবং খাস্তা, পরিষ্কার বিয়ার আশা করতে পারেন।
লিমেকে প্রজন্মের জন্য লিমের মূল এবং লেমক পিলসনারের মতো প্রিয়তমদের জন্য তাদের নিজস্ব বিয়ার তৈরি করা হয়েছে, কিন্তু সম্প্রতি তারা আরও সাহসী হতে শুরু করেছে। লক্ষ্য করুন যে প্রতিটি বিয়ারের কি মেনু আইটেমটি জোড়া করা উচিত। এটি একটি পরামর্শ চেয়ে বেশি, এটি একটি খুব উপযুক্ত সুপারিশ।
একটি বিশেষ বিয়ার চকচকে জন্য একটি গাইডযুক্ত ভ্রমণ নিন।