এটি শুধু অক্টোবরফেস্টের জন্য নয় যে স্থানীয়রা এবং পর্যটকরা বিয়ারের অবিরাম লিটার পানীয় পান করার জন্য দীর্ঘ পিকনিকের টেবিলে মিলিত হয়। Biergartens (অথবা সহজভাবে "বিয়ার বাগান" ইংরেজিতে) যত তাড়াতাড়ি ঠাণ্ডা চলে যায় এবং শেষ জার্মান অবধি অবধি অবধি অব্যাহত থাকাকালীন অব্যাহত থাকে। জার্মানিতে বায়ারগার্টেন মৌসুমের একটি চমৎকার ঋতু।
বায়ারগার্টেন ইতিহাস
বাইরে পান করার বিশেষ কিছু আছে জীবনের আরো অপ্রীতিকর দিকগুলির বিরুদ্ধে নিজেকে শক্তিশালী করা - অথবা শুধু ভাল বন্ধুদের কোম্পানীর আনন্দ উপভোগ করা - 1800 সাল থেকে বায়ারগার্টনে শুরু হয়েছে।
প্রারম্ভিক brewers হিমায়ন বা উষ্ণ আবহাওয়া থেকে বিরত থেকে বিয়ার রাখা একটি নির্ভরযোগ্য উপায় ছিল না। ঠাণ্ডা বিয়ার-প্রেমিকরা মনে করেন যে শীতল পৃথিবীতে একটি কোষ দ্বারা খনন করা এবং উৎসাহিত পানীয় হিসাবে তাদের উৎসাহী পানীয় পরিবেশন করা, তারা তাদের বিয়ার এবং সূর্যালোকও পেতে পারে। উদ্যোক্তা আত্মা কিছু মৌলিক টেবিল স্থাপন, ভর দ্বারা চার্জিং শুরু, এবং Biergarten ধারণা জন্মগ্রহণ করেন।
জার্মান Biergartens গাইড
একটি ভাল Biergarten কার্যত প্রতি জার্মান dorf (গ্রাম) এবং স্ট্যাড (শহর) পাওয়া যাবে। আপনি সাধারণত শহরের প্রধান বর্গের চেয়ে আরও বেশি কিছু দেখার প্রয়োজন নেই, অথবা নিচের ব্রুইরিটির অবস্থান নির্ণয় করুন।
একবার আপনি বড় নীল আকাশ নীচে টেবিল একটি সমাবেশ খুঁজে পাওয়া যায়, আপনি আপনার স্পট খুঁজে বের করতে হবে। একটি প্রাইভেট টেবিলে আপনাকে নিরাপদ করার জন্য কোন ওয়েটার নেই। এই সাম্প্রদায়িক বসা হয়। যদি একটি খোলা স্পট থাকে, তাহলে নিকটতম গোষ্ঠীকে জিজ্ঞাসা করুন " ইস্ট ডোজার প্ল্যাজাস ফ্রাই ?" (এই সীটটি কি নেওয়া হয়েছে?) এবং আপনার জায়গাটি নিতে হবে।
বসার পর সামাজিকতা রাখার কোন প্রয়োজন নেই। যদিও আপনি আক্ষরিকভাবে আপনার পাশে বেরগার্টেন-সহকারীর সাথে কাঁধে দাঁড়িয়ে থাকতে পারেন, তবে জার্মানরা একটি অদৃশ্য প্রাচীর তৈরি করতে এবং একটি জনাকীর্ণ সেটিংসে তাদের নিজস্ব স্থান সংরক্ষণে বিশেষজ্ঞ।
বিয়ারগার্টেন ফুড
প্রথম বিয়ার বাগান বিশুদ্ধরূপে কোন খাদ্য প্রদান সঙ্গে প্রতিষ্ঠিত ছিল পানীয়।
অনেক জায়গা এখনও আপনি আপনার খাবার আনা আনতে। আপনি আপনার বাসস্থান কিনতে পছন্দ করেন, থেকে মনোনীত অনেক হৃদয়গ্রাহী জার্মান কামড় আছে এবং কিছুই সাধারণত 10 ইউরোর বেশী খরচ।
জার্মানির অনেক অঞ্চলে আঞ্চলিক বিশিষ্টতা পপ আপ, কিন্তু biergarten ভাড়া সাধারণত সুন্দর মান। এই সাধারণ জার্মান খাবার, এবং এটি সুস্বাদু হয়।
- Brotzeit - কিছু ফর্ম "রুটি সময় " biergarten মেনু মৌলিক খাবারের হয়। মিউনিখে এই কালো রুটি হতে পারে, Obatzter (পেঁয়াজ এবং chives সঙ্গে মিশ্রিত নরম সাদা পনির), সসেজ, আঠা এবং মৌমাছি।
- Brezeln (নরম pretzel) - প্রায় স্পষ্টভাষী (মেনু) উপর quintessential জার্মান জলখাবার একটি জায়গা আছে।
- Wurst - অন্য একটি ক্লাসিক, সসেজ বিয়ার-সুইজিং ভিড় একটি প্রিয়। ব Bavaria ইন, এটি সাধারণত উইিসউইর্স্ট (কিন্তু দুপুরের আগেই) । Thuringian Bratwurst অন্য একটি স্বাভাবিক সন্দেহভাজন। বার্লিন কাছাকাছি আপনি সাধারণত মেনু নেভিগেশন currywurst খুঁজে পেতে পারেন।
- জার্মান সালাদ - মাংসের বিকল্পগুলির কিছু অংশ হিসাবে দেওয়া হয়, কার্টফেলসালাত এবং সাওরক্রেট অনেক বিয়ার বাগানগুলিতে পাওয়া যায়। তবে, নিরামিষভোজী সতর্ক হোন যে ছালাত মানেই মাংস মুক্ত নয়। বেকন ( speck ) কোন জার্মান থালা মধ্যে তার পথ খুঁজে পেতে পারেন।
- Spätzle - একটি পেটের জন্য একটি চমৎকার নিরামিষ বিকল্প যে বিয়ার চেয়ে বেশি প্রয়োজন, এই ডিম নুডল থালা ভাল পনির ভরা আঙ্গুল প্রচুর সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
- Hendl - একটি মজাদার ঘষা এবং রসুন সস সঙ্গে অর্ধেক একটি মুরগির কোন biergarten barbarian জন্য একটি খাবার উপযুক্ত হয় ..
- Flammkuchen - এই Alsatian পাতলা- crust পিজা সাধারণত crème fraîche , পেঁয়াজ এবং - অবশ্যই - বেকন সঙ্গে আসে।
- Schweinshaxe - একটি গুরুতর ক্ষুধা যাদের জন্য, একটি বিশাল শুয়োরের মাংসের চাবুক পছন্দ এর খাবার। শুকরের মাংস এই পর্বত মধ্যে জোড় দ্বারা আপনার বন্ধুদের প্রভাবিত করে।
বিয়ারগার্টনে বিয়ার
একটি Biergarten সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শব্দ ,
ইন্ জস বিয়ার বিইট!
হিসাবে অনেক biergartens একটি শৌচাগার সংযুক্ত করা হয়, লক্ষ্য করুন যে শুধুমাত্র যে শৌচাগার এর বিয়ার পরিবেশিত হতে পারে। সাধারণভাবে, অধিকাংশ ব্রুয়ার্স একটি পরিবেশন:
- হেলস (আলো)
- ওয়েইজেন (গম)
- ডামেল (অন্ধকার)
যদি আপনি বিছানা থেকে দিনে বিছানাতে এক দিন উপভোগ করতে চান, তাহলে আপনি রেডলারের মতো পানীয়ের সাথে হালকা অ্যালকোহল কন্টেন্ট পছন্দ করতে পারেন - একটি বিয়ার এবং লাম্বোনাড মিশ্রণ।
অন্যান্য লাইটওয়েট বিকল্পগুলির জন্য, জার্মানিতে 8 টি অ অ্যালকোহলিক সামার পানির তালিকা দেখুন ।