জার্মানিতে শীর্ষ 8 টি নিরামিষ খাবার

যখন আপনি জার্মান খাবারের কথা ভাবেন, তখন সম্ভবত আপনি ভারী, মাংসের খাবারগুলি মনে করেন। ক্রিসমাসে সসেজ, খড়কুটি পোকার গিঁট এবং সম্পূর্ণ ভয়াবহ দুধের দুধের শূকর এর platters। আরও জটিল বিষয়, speck (বেকন) কোন ডিশ এবং মাখন এবং ক্রিম মধ্যে তার পথ খুঁজে পেতে পারেন sauces এবং পোষাক মধ্যে অকপটে ব্যবহার করা হয়।

কিন্তু যে সব জার্মান খাবারের অফার নেই। জার্মানি এ আনুমানিক ছয় মিলিয়ন নিরামিষাশীদের আছে এবং তারা খুব খেতে হবে। যদিও আপনি ছোট দেশ গ্রামে বিকল্প খোঁজার চেষ্টা করতে পারেন, তবে বার্লিন এবং হামবুর্গের মতো শহরে নিরামিষ ও ভয়াবহ বিকল্পগুলি পূরণ হয়। বার্লিন এমনকি 2015 সালে Saveu R দ্বারা বিশ্বের নতুন নিরামিষ রাজধানী নামকরণ করা হয়। এবং এমনকি সবচেয়ে ঐতিহ্যগত রেস্টুরেন্ট এ, আমাদের মধ্যে veggie ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত বিকল্প আছে

জার্মানিতে নিখুঁত মৎস্য-মুক্ত রেস্টুরেন্ট খুঁজতে শুভ গায়ক ব্যবহার করুন যদিও এর তালিকাগুলি প্রত্যেক নিরামিষ রেস্টুরেন্ট (যেমন মূলধারার রেস্টুরেন্টে veggie meals) প্রদান করে না, তাদের ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি উপলব্ধ বিকল্পগুলির একটি চমৎকার দৃষ্টভঙ্গি প্রদান করে। বিকল্প সাইট VegGuide অন্তর্ভুক্ত

এখানে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদ আপনি একটি নিরামিষ হিসাবে ডাইনিং জন্য জানতে প্রয়োজন, কিভাবে নিজের জন্য রান্না এবং কিছু স্ট্যাপল জার্মান খাবার যা নিরামিষ এবং vegan- বন্ধুত্বপূর্ণ হয়

জার্মানি মধ্যে নিরামিষ সান্ধ্যভোজন জন্য শর্তাবলী

• আইচ বিন দ্রাবক [ ইন ] - আমি একটি নিরামিষ [মহিলা নিরামিষ]।
• ইজ স্পিরিট / রেসিড? - এটা কি নিরামিষবিজ্ঞান?
• আইচ এট কেইন ফ্লেচ / ফিশ / ইইআর / মিল্ক / কেস - আমি মাংস / মাছ / ডিম / দুধ / পনির খাই না
• Welches ডেজার্ট Gerichte kann ich essen? - আমি কোন খাবার খেতে পারি?
• ডাস জ্যামুস / জ্যামু - শাকসবজি / উদ্ভিজ্জ প্লেট
• এলার্জি - এলার্জি (কখনও কখনও নিরামিষ চেয়ে ভালো বোঝা)
• আপনি কি আমাদেরঅবস্থান ও শর্তাবলীবুঝতে পেরেছেন? - আপনি কি নিরামিষবিজ্ঞান খাবার খান?
• শব্দ এড়িয়ে চলা : শ্বেইন (হ্যাম বা পোকার), হ্যাহেনচেন বা হিউনফ্লিশ (মুরগির) , রিনফফেলিশ (গরুর মাংস), কালবফ্লিশ (ভল), পুটেন (টার্কি)

জার্মানি মধ্যে নিরামিষাশী দোকান

জার্মানি এর অনেক মুদির দোকানে vegans এবং নিরামিষ জন্য একটি চমৎকার সম্পদ। মূলধারার শৃঙ্খল - এমনকি discounters - অন্তত একটি ছোট বিকল্প খাবার / নিরামিষ বিভাগ আছে। এটি জৈব (জৈব) পণ্য এবং এমনকি সম্পূর্ণ মুদি দোকানগুলি খুঁজে পাওয়া সাধারণ।

জার্মানি এর প্রিয় বেকেরী (বকরি) এছাড়াও একটি খাবার একটি চমৎকার উৎস। সুস্বাদু pastries ছাড়াও, তারা সাধারণত স্যান্ডউইচ এবং সালাদ যা নিরামিষ এবং vegan- বন্ধুত্বপূর্ণ বিক্রয়।

একটি স্থানীয় দোকান খুঁজে পেতে, Veganz দোকান লোকেটার এবং অনলাইন পণ্য সঙ্গে একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্প। Veganleben অন্য একটি বিকল্প।

জার্মানি মধ্যে নিরামিষাশী খাদ্য

কোল এর সাইড ডিশ (বারান্দা, প্রায়ই Sauerkraut আকারে) এবং Kartoffeln (আলু) আপনার একমাত্র বিকল্প নয়। এখানে জার্মানি সবচেয়ে সেরা নিরামিষ খাবারের হয়।

• 01 এর 08

  Spätzle

  মূলত ম্যাকারোনি এবং পনির এর একটি জার্মান ফর্ম, Spätzle তাই আরো অনেক কিছু। একটি Swabian বিশেষত্ব যে সারা দেশে ভালোবাসি হয়, এই eggy নুডুলস নিখুঁত পেট ভরাট খাবার। সুস্বাদু আপ amp আপ করার জন্য, Kessespätzle অর্ডার (পনির spätzle) যা gooey Emmenthal পনির এবং মিষ্টি এবং crispy ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে আসে।

  একসঙ্গে উত্সব এবং রেস্টুরেন্ট একটি প্রধানতম, এটি সব ফেস্টিভাল, Oktoberfest এর meatiest এক একটি নিরামিষ ভোজ হয়।

  এবং vegans জন্য, কিছু রেস্টুরেন্ট ডিম এবং পনির ছাড়া এবং সুস্বাদু ভাজা পেঁয়াজ ছাড়া vegan সংস্করণের মধ্যে বিশেষজ্ঞ।

• 02 এর 08

  Spargel

  কোনও নিরামিষ জন্য শাকসব্জা মত মনে হয় একটি চাদর ডিশ মত চিকিত্সা করা হয়, Spargelzeit আপনার জন্য জাদু সময়। সবজি, বাদামী রাজা, মার্চে সম্পূর্ণরূপে প্রতি বছর মার্চ থেকে মধ্য জুন পর্যন্ত সম্মান সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। এটা প্রতি জার্মান মেনু এবং তালুতে এবং দেশটি এমনকি স্পেন থেকে জিনিসগুলি আমদানী করতে হয়, কারণ তারা প্রতিবছর প্রায় 70,000 টন চাহিদা পূরণ করতে পারে না।

  সেরা Spargel বাছাই কিভাবে আমাদের veggie- প্রেমময় বেলেল্লাপনা যোগ দিন, আমাদের প্রিয় রেসিপি সঙ্গে নিজেকে কিছু রান্না এবং এমনকি Spargel উত্সব যোগদান কিভাবে

  এবং এই ঋতু বিভ্রান্তির এক মাত্র। বসন্তে ফ্রাঙ্কফারটার গ্রুনি সোসেস (সবুজ সস) এবং বার্লুচ (বন্য ছোপ ) চেষ্টা করুন, গ্রীষ্মে রোট গ্রুজেজ (বেরি সার্টিফোট ) এবং পিফিফেরলিংয়ে (চ্যানট্রেল্লস মাশরুম) গোড়ার দিকে পড়ে নিন।

• 03 এর 08

  Kartoffelpuffer

  কিভাবে একটি নমুনা আলু প্যানকেক এই ভাল স্বাদ পারেন? জার্মানরা আলু নিয়ে একটি উপায় আছে এবং তারা এই কাঁকড়া সংস্করণ fluffy অভ্যন্তর / crunchy বহি patties মধ্যে সাজানো উপায় সৌন্দর্য একটি জিনিস।

  বেশীরভাগ ফ্যাসিস্ট এবং বাজারে, তারা সিট-ডাউন রেস্তোরাঁয় সেবা প্রদান করে থাকে। এছাড়াও ক্রিস্টফেলফফিন্কুচেন (আক্ষরিকভাবে আলু প্যানকেস) বা রেইনল্যান্ড (কোলন এলাকা )তে রিবেকুচেন নামেও পরিচিত, এই খাঁটি ভ্যাজি ডিশ সাধারণত অ্যাপফেলমাস ( আপেলসস ) এর সাথে শীর্ষস্থানে থাকে কিন্তু লেবারউইর্স্ট , ল্যাচস (স্মোকড স্যামন) এবং ফ্রিস্কস খরা ক্রিম)।

• 04 এর 08

  Flammkuchen

  এলসাতিয়ান পিপিলের ফর্মটি চূড়ান্তভাবে একটি দৈত্য কাঠের প্যাডলে পরিবেশিত হয় - কিন্তু কোন ভয় নেই। এটি crispy, ক্র্যাকার-মত ভূত্বক সঙ্গে একটি মোটামুটি হালকা থালা এবং crème fraîche , কাটা পেঁয়াজ, marjoram এবং স্পেক (বেকনের বিট) সঙ্গে শীর্ষস্থানে। নিরামিষভোজী কেবল অন্য এক মিলিয়নের বৈচিত্রের মধ্যে কণা বা অর্ডার বন্ধ করতে পারেন। ভেজরা নিরাপদভাবে এই থালাটি (পছন্দসই টপ্পিং সহ) খেয়ে ফেলতে পারে কারণ ভূত্বকটি ময়দা, পানি এবং জলপাই তেলের সাধারণ মিশ্রণ।

• 05 থেকে 08

  রুটি এবং পনির

  রুটি এবং পনির অ মাংস খাওয়ার জন্য একটি হতাশাজনক বিকল্প মত মনে হতে পারে, কিন্তু এটা যদি ভাল জার্মান রুটি এবং পনির যেমন Obatzter / Obatzda মত পনির আঞ্চলিক প্রিয় না হয়। এই বিশেষ বা Bavarian প্রিয় একটি নরম cheeses, মাখন এবং মশলা একটি ছড়িয়ে পড়া মিশ্রণ হয় এবং পেঁয়াজ এবং তাজা শাকের সাথে শীর্ষস্থানে। 2015 সালে, Obatzter এমনকি PGI (সুরক্ষিত ভৌগোলিক ইঙ্গিত) সার্টিফিকেশন যেমন কোলন এর Kölsch বিয়ার প্রদান করা হয় ।

  এটি সাধারণত Laugengebäck (pretzels) মত কুমির বহিঃপ্রকাশ সঙ্গে বেগুন জিনিস সঙ্গে জোড়া হয়। এটা biergarten এর একটি প্রিয় এবং এছাড়াও abendbrot এর ঐতিহ্য বাড়িতে বাড়িতে একটি হালকা ডিনার জন্য উপযুক্ত

  স্পষ্টতই, এই বিকল্পটি এখনও vegans জন্য কাজ করে না। কিন্তু কয়েকটি সমন্বয় সহ, vegans এখনও চমৎকার জার্মান রুটি এবং Brotaufstrich MIT টমেটেন মত উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক স্প্রেড ভোগ করতে পারে।

• 06 এর 08

  স্যামমেলকোডেল এমিত পিলজেন

  আলু এবং রুটি ডাম্পলিং বিভিন্ন নাম এবং গঠন সঙ্গে আসে কিন্তু নিরামিষ খাবার জন্য একটি ভাল থালা জন্য জার্মান রন্ধনপ্রণালী ভোগ। Knödel , Klöße বা পূর্বানুমানিক Semmelknödel জন্য দেখুন ।

  Vegans মনে রাখবেন যে তারা ডিম এবং দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, কিন্তু শয়তান বান্ধব বিভিন্ন ধরনের আছে। শুধু মেনু সংস্করণ খেতে যথেষ্ট যদি এটি খুঁজে পেতে শর্তাবলী ব্যবহার করুন।

  তারা একটি খুব মাংসল সস সঙ্গে আসতে পারে, কিন্তু জার্মানির অন্য একটি প্রিয় জিনিস একটি আদর্শ বিকল্প প্রস্তাব - মাশরুম। Pilzen বা Champignon (এছাড়াও Stefanpilz এবং Pfefferlinge জন্য Chantrelles জন্য "Porcini" হিসাবে পরিচিত), এই sauces সাধারণত এমনকি vegan- বন্ধুত্বপূর্ণ হয় ... যদি না এটি Rahmschwammerl হয় যে মাখন এবং মাখন লোড লোড লোড সঙ্গে সঙ্গে একটি কঠোর হিসাবে ডাম্পলিং বা দুই

• 07 এর 08

  নামাযের

  আমি একাধিক উপলক্ষে আশ্চর্য হয়েছি কিছু মনোযোগ সহকারে হ্যাম আমার সবুজ পাতা সালাদে ঝুলানো, কিন্তু এর মানে এই নয় যে, একটি সুস্বাদু নিরামিষ সালাদ জার্মানিতে অফ-সীমার।

  উদাহরণস্বরূপ, Gurkensalat সূক্ষ্ম জার্মান কাবাব, যা সাধারণত আঙ্গুলের ভিনেগার সঙ্গে পরিধান অন্যদিকে, কার্টসফেলসালট আমেরিকানদের তুলনায় বেশিরভাগ আলাদা আলাদা এবং অন্য একটি ডিশ যা স্পেক সবসময় তার পথ খুঁজে পেতে বলে মনে হয়।

• 08 এর 08

  তুর্কি এবং অন্যান্য জাতিগত খাদ্য

  আপনি তুর্কি খাবার জার্মানির জন্য একটি ঐতিহ্যগত খাবার বিবেচনা নাও করতে পারেন, তবে তুর্কি জনগোষ্ঠী দেশ এবং খাবারের উপর গভীর প্রভাব ফেলেছে। একটি থুতুতে সর্বাধিক মনোনিবেশকারী ডোনার সবচেয়ে মনোযোগ আকর্ষণ করে, তুর্কি রেস্তোরাঁগুলি আসলেই নিরামিষ ও vegans জন্য একটি আশ্রয়স্থল। গাইড বই- মুস্তফা , বুলগেরিয়া স্যালাড, কপির (তুর্কি বেকড আলু), গজলেমে , কিসিরি , ফালাফেল , সিমিট থেকে আপনার গাম্বা কেববের ভরাট করুন ...

  উল্লেখ্য যে, ইতালীয়, থাই, মেক্সিকান ও ভারতীয় মতো বিশ্বস্ত নিরামিষভিত্তিক বিকল্পগুলি বিশেষ করে বড় শহরগুলিতেও পাওয়া যায়। হাঙ্গেরি Langos - - ময়দা, খামির, লবণ এবং জল গঠিত ভাজা flatbread - উত্সব একটি আশ্চর্য veggie বিকল্প হতে পারে।