বিশেষজ্ঞ টিপস: খাদ্য এলার্জি সঙ্গে ভ্রমণ

06 এর 01

বিশেষজ্ঞ প্রশ্ন ও উত্তর: খাদ্য সংবেদনশীল শিশুদের সঙ্গে অবকাশ

দেশের বাইরে জেট-সেটিং, পরিবার পরিচয়ে যাওয়া, বা শিশুকে ক্যাম্পে পাঠানো হোক না কেন, পৃথিবীর চারপাশে খাওয়া-দাওয়া করা যাক, লবণাক্ত মুক্ত এবং এলার্জি বিনামূল্যে আপনার সন্তানের তত্ত্বাবধানের জন্য একটি ত্রাণ-মুক্ত, সহজে পড়ার গাইড। এই গ্রীষ্মে এলার্জি আপনি GlutenFree পাসপোর্ট ওয়েবসাইট এবং স্মার্টফোনের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে বইটিতে হোটেল, রিসোর্ট, ক্রুজ এবং রেস্টুরেন্টের খাবারের বিকল্পগুলি অনুসন্ধান করতে পারেন।

আমরা কিম কোওলারকে জিজ্ঞেস করলাম, বিজয়ী হয়ে আসুন আমরা সকলেই খেয়ে ফেলি! একটি পরিবারের সদস্য একটি খাদ্য এলার্জি বা সংবেদনশীলতা আছে যখন ছুটির পরিকল্পনা উপদেশ জন্য বই এবং অ্যাপ্লিকেশন সিরিজ

পারিবারিক অবকাশ: খাদ্য এলার্জি বা সংবেদনশীলতার সঙ্গে একটি পারিবারিক সদস্য ছুটি-পরিকল্পনা আরও কঠিন করে তুলতে পারে, তবে আপনার বই এবং ওয়েবসাইট ভ্রমণকে আরও বেশি উপযোগী বলে মনে করে। তাই বাস্তবিকভাবে, কি ধরনের প্রাক ট্রিপ গবেষণা পরিবারের উপর ফোকাস করা উচিত?

কিম কোওলার: গন্তব্যস্থলে থাকা সত্ত্বেও, পারিবারিক সদস্যের বিশেষ খাদ্যবিষয়ক উদ্বেগগুলির উপর ভিত্তি করে ছুটি জুড়ে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এই বৈদেশিক ভাষা ভাষী দেশ দেখার জন্য এয়ারলাইন খাবার, খাবার, ওষুধ, জাতিগত রেস্টুরেন্টের খাবার এবং এমনকি খাদ্য এলার্জি ভ্রমণ অনুবাদ কার্ডগুলিও প্রভাব ফেলে।

আরো বেশি বিমানের এয়ারলাইনের খাবারের জন্য, স্ট্যান্ডার্ড এয়ারলাইন কোডগুলির উপর ভিত্তি করে আগামিকাল খাবারের অর্ডার ও পুনর্বিবেচনা নিশ্চিত করুন। এর মধ্যে রয়েছে গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের জন্য জিএফএমএল, অ-ল্যাকটোজ খাবারের জন্য এনএলএমএল, চিনাবাদামের মুক্ত খাবারের জন্য পিএফএমএল এবং ডায়াবেটিক খাবারের জন্য এমনকি ডিবিএলএম।

এছাড়াও বিমানবন্দর সিকিউরিটি প্রবিধান মনে রাখা বায়ু উপর খাবার প্যাক। পারিবারিক সদস্য আপনার গন্তব্যস্থল এবং আপনার ভ্রমণের সময় আপনার ভ্রমণের জন্য যথেষ্ট খাবার আনুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি হাওয়াই থেকে আট ঘন্টা উড়ে থাকেন, তবে বিলম্বের ক্ষেত্রে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সহ দুই থেকে তিনজন খাবারের খাবার গ্রহণ করুন।

অ্যানাফিল্যাক্সিস এবং জরুরী অবস্থার ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ এপিনেফ্রিন অটো ইনজেকশনের মতো যথাযথ ঔষধগুলি বহন করে, যেমন ইপীপেন বা টুইিনেক্ট এবং অন্য কোনও সম্পর্কিত ওষুধ।

আপনি যত বেশি জানবেন, ততটা খাওয়াবেন এবং পরিবারের সদস্যের সাথে নিরাপদে ভ্রমণ করবেন। সতর্কতা অবলম্বন, পরিকল্পনা এবং সামান্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টা আপনার হাতে নিরাপদে নিরাপদে থাকার জন্য নিয়ন্ত্রণ রাখে।

06 এর 02

খাদ্য সংবেদনশীল শিশুদের সঙ্গে মেনু নেভিগেট

পারিবারিক অবকাশ: আপনি কি কিছু পরিবার-বন্ধুত্বপূর্ণ রেস্টুরেন্ট বা হোটেলে চেইন নামকরণ করতে পারেন যা খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা মোকাবেলায় একটি চমৎকার কাজ করছে? তারা কি করছে যে অন্য রেস্টুরেন্ট এবং হোটেলগুলি করা উচিত?

কিম কোওলার: আমার প্রিয় পরিবারবান্ধব গন্তব্যস্থলগুলির মধ্যে একটি হল ফ্লোরিডার অরল্যান্ডোতে ওয়াল্ট ডিজনি ওয়ার্ল্ড। তারা 10 বছর ধরে গ্লুটেন-মুক্ত এবং খাদ্য এলার্জি গেস্ট সিস্টেমগুলি পূরণ করার জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টা করছে। প্রশিক্ষণ, খাদ্য পণ্য এবং রেস্টুরেন্ট প্রোটোকলের প্রতি মনোযোগী মনোযোগ দিয়ে, ডিজনি ওয়ার্ল্ড এমন কিছু প্রস্তাব দেয় যা চিনাবাদাম, বৃক্ষ বাদাম, গ্লুটেন, দুগ্ধ, সোয়া এবং আরও বিস্তৃত খাবারের বিকল্পগুলি থেকে বিশেষ খাবার সরবরাহ করে। যেভাবে প্রতিটি শিশু ম্যাজিক কিংডম একটি নিরাপদ ট্রিপ অভিজ্ঞতা করতে পারেন।

পিএফ চ্যাং এর চীন বিস্ট্রোও বছর জুড়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্লুটেন-মুক্ত এবং অ্যালার্জেন-মুক্ত বিকল্প সরবরাহ করছে। তাদের কর্মীদের প্রশিক্ষণ প্রতিটি প্রস্তুত থালা মধ্যে উপাদানের একটি উচ্চ স্তরের জ্ঞান প্রয়োজন। তারা নির্দিষ্ট বিশদ এলার্জি পদ্ধতির অনুসরণ করে এবং বিশেষভাবে মনোনীত প্লেট এবং ramekins ব্যবহার করে gluten free meals and sauces।

আরো বেশি রেস্টুরেন্টে মেনু অনুরোধের উপর বিবৃতিগুলি মুদ্রিত আছে, "আপনার যদি খাদ্যের অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার সার্ভারকে বিজ্ঞাপিত করুন।" উপরন্তু, বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্ট চেইন রয়েছে যা মস্তিষ্কের আইটেম দ্বারা ময়দার আঠা মুক্ত মেনু বা অ্যালার্জি চার্ট সরবরাহ করে। আমাদের ওয়েবসাইটের চেইনগুলি এবং তারা অনেকগুলি রেস্টুরেন্ট ডিরেক্টরিগুলি যেমন 'Find Me Gluten Free' এবং অ্যালার্জি খাওয়াবে অন্তর্ভুক্ত।

এছাড়াও, খাবারের এলার্জি সহ লোকেদের দ্রুত সেবা এবং ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট চেইনগুলিতে নিরাপদে খাওয়ার জন্য, আমরা iCanEat ফাস্ট ফুড গ্লুটেন ফ্রি এবং অ্যালার্জি ফ্রি আইফোন অ্যাপ তৈরি করেছি, যা আপনাকে 35 ইউএস চেইন অ্যালার্জি চার্ট থেকে 4,000-এরও বেশি চ্যানেলগুলি মেনু আইটেম

মানুষ তা খেতে পারে না এমন আইটেমগুলি খেয়ে এবং আড়াল করতে পারে তা দ্রুত দেখে। এরপর তারা খাবার থেকে বিরত থাকতে পারে যেমন অ্যালার্জেন যেমন গ্লুটেন, গম, দুধ, ডিম, সয়া, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, মাছ এবং শেলফিশ। এই খাওয়ার এত সহজ এবং নিরাপদ ভোজন আদেশ করে তোলে।

06 এর 03

আপনার রেস্তোরাঁ সার্ভার জিজ্ঞাসা প্রশ্ন

পারিবারিক অবকাশ: ডাইনিংয়ের জন্য, আপনার বইটি নির্দিষ্ট অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতাযুক্ত মানুষের জন্য নির্দেশনা নির্দেশ করে। আপনি নির্দেশিকা কয়েক উদাহরণ শেয়ার করতে পারেন যে একটি অসহিষ্ণুতা সঙ্গে বাবা বা বাচ্চাদের একটি রেস্টুরেন্ট মেনু নেভিগেট সাহায্য করবে?

কিম কোওলার: বিশ্বব্যাপী বাজার গবেষণার উপর ভিত্তি করে যে আমরা পরিচালিত, প্রায় 90 শতাংশ খাদ্য পরিষেবা এবং আতিথেয়তা পেশাজীবীরা নির্দেশ করে যে বিশেষ খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনগুলির যোগাযোগ যখন গ্লুটেন এবং অ্যালার্জেন বিনামূল্যে অতিথিদের জন্য শীর্ষ অগ্রাধিকার হয়

পছন্দসই জাতিগত রেস্তোরাঁয় খাবারের উপর নির্ভর করে আপনি কি উপাদানগুলি এবং খাদ্য প্রস্তুতি কৌশলগুলি নিরাপদ কিনা তা বোঝার প্রয়োজন, স্টাফদের কোন প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করা হয়, যেখানে অ্যালার্জিন লুকানো হতে পারে এবং খাবারের এলার্জি অথবা অসহিষ্ণুতাকে সহজেই মিটানোর জন্য কোনও পরিবর্তন করা যেতে পারে।

তাই, বাবা বা পুরোনো বাচ্চাদের প্রথমে তাদের খাবারের অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতার জন্য রেস্টুরেন্ট অপেক্ষা কর্মীদের জানাতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, বলুন, "আমি গ্লুটেন এবং গম থেকে এলার্জি করছি তাই আমি কোন রুটি বা ময়দা খেতে পারি না।" অথবা "আমি দুগ্ধের অ্যালার্জি করছি তাই আমার কোনও দুধ ও মাখন নেই।"

তারপর, কেবল জিজ্ঞাসা করার পরিবর্তে, "কি এই শৌচী লবণ মুক্ত, দুগ্ধজাত বা এক্স অ্যালার্জি বিনামূল্যে?", খাবারের উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে মেনুর আইটেমের নির্দিষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন এবং রেস্টুরেন্টের পদগুলিতে খাদ্য প্রস্তুতির জন্য।

উদাহরণস্বরূপ, যদি তারা লবণহীন হয় তবে নমুনা প্রশ্ন হতে পারে:

• আপনার হ্যামবার্গার এবং আঠাল চকোলেট পিষ্টক রুটি crumbs দিয়ে তৈরি?
• আপনার চিকেন আটার ধুলো?
• সস একটি রাউন্ড যা গম ময়দা অন্তর্ভুক্ত করা হয়?

যদি তাদের একটি দুধ বা দুগ্ধ অ্যালার্জি থাকে, নমুনা প্রশ্নের মধ্যে থাকতে পারে:

• আপনার marinara সস parmesan পনির কি আছে?
• আপনার স্টিক মাখন সঙ্গে বন্ধ শেষ হয়?
• আপনি আপনার omelette দুধ যোগ?

রেস্টুরেন্ট মেনু নেভিগেট যখন উপাদান এবং খাদ্য প্রস্তুতি উপর ভিত্তি করে কি এবং খাওয়া যাবে না বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করার জন্য কিছু সরঞ্জামগুলি অন্তর্ভুক্ত করা যাক আমাদের আইফোনের বইটি আইফোনের জন্য আইফোনে অথবা অ্যান্ড্রয়েডের জন্য অ্যালার্জি ফ্রি মেনু সহকারী অ্যাপের জন্য।

06 এর 04

অ্যালার্জেন ক্রস-দূষণের উপর নিম্নদা

পারিবারিক ছুটির: অনেক রেস্তোরাঁ এবং হোটেল তারা খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা ঠিকানা বলে, তবে আপনি খুব কমই একটি মানচিত্র প্রকৃতপক্ষে প্রয়োগ করা হয় কিনা তা দেখার জন্য একটি রান্নাঘর ভিতরে শীর্ষ পেতে। কোন ক্রস দূষণ বা অন্যান্য সাধারণ ভুল হবে না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার খাবারের আগে কোন ধরণের প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করা উচিত?

কিম কোওলার: দুটি প্রাথমিক দৃষ্টান্তের মধ্যে ক্রস-দূষণ ঘটে। প্রথমত, যখন সাধারণ অ্যালার্জেন ধারণকারী অন্যান্য খাবারের মত মেনু আইটেমটি একই ফ্যিং তেল বা উকিয়ে পানি প্রস্তুত করা হয়। দ্বিতীয়ত, যখন একই ধরণের ছুরি, কাটিয়া বোর্ড, পাত্র, প্যান বা অন্যান্য পাত্রে এক ধরনের খাদ্য থেকে অন্য খাদ্য থেকে অন্য কোষকে স্থানান্তরিত করা হয় তখন এটি ব্যবহার করা হয়।

গ্লুটেন, গম, দুগ্ধ, মাছ এবং শেলফিশ অ্যালার্জির জন্য একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফ্র্যারার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই চিনির স্টিক, ব্রেডকৃত ক্যালামারি এবং মারাত্মক মাছের মতো কোনও খাবারের সাথে ক্রস যোগাযোগ হয় না।

নমুনা প্রশ্ন হতে পারে: "কি আপনার ফ্রাইং ফ্রাই যেমন আপনার ব্রেড আইটেম যেমন চিকেন আঙ্গুলের মত একই তেল ভাজা? আপনার চিমিচঙ্গা হিসাবে একই তেলের মতো আপনার ভাত চিপগুলি?

একটি উষ্ণ জল প্রেক্ষাপটে, একটি নমুনা প্রশ্ন হল: "আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে গ্লুটন বিনামূল্যে পাস্তা একটি নির্দিষ্ট পাত্র পরিষ্কার উত্তাপে পানিতে রান্না করা হয়?"

খাদ্য কণার সম্ভাব্য স্থানান্তর এড়িয়ে যাওয়ার জন্য, একটি নমুনা প্রশ্ন হল: "আপনি কি আমার অ্যালার্জি-বিনামূল্যে থালা তৈরি করার সময় মনোনীত কাটিয়া বোর্ড, ছুরি, প্যান এবং বোতলের ব্যবহার করেন?"

খোলা flamed grills ক্ষেত্রে, চরম তাপমাত্রা কার্বন মধ্যে সবচেয়ে খাদ্য কণা পরিণত। গ্রিল র্যাকের জন্য পরিকল্পিত একটি পরিষ্কার ওয়্যার ব্রা ব্যবহার সাধারণত অবশিষ্ট দূষণ অপসারণ ক্রস-দূষণ থেকে রক্ষা করার জন্য, রেস্টুরেন্ট অ্যালার্জি-মুক্ত খাবার জন্য একটি ডেডিকেটেড ফ্রাইং ব্যবহার করা উচিত, frying জন্য ব্যবহৃত তেল সনাক্ত, এবং একটি ভাগ fryer প্রস্তুত অ্যালার্জি খাবার নিরীক্ষণ। অ্যালার্জেন-ফ্রী ডায়েট অনুসরণকারীর জন্য আইটেম প্রস্তুত করার পূর্বে স্টাফদের অবশ্যই সব উপকরণ ধোওয়া উচিত যা গরম, সাবান পানি দিয়ে খাবারের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।

06 এর 05

খাদ্য সংবেদনশীল শিশুদের জন্য শ্রেষ্ঠ বিমানবন্দর ভোজনশালা

পারিবারিক অবকাশ: আসুন আমরা বলি যে আপনি একটি এয়ারপোর্টে আছেন এবং ফ্লাইটের জন্য একটি দ্রুত স্ন্যাক কিনতে চান। অ্যালার্জি-মুক্ত বিকল্পের প্রস্তাব দেওয়ার জন্য আপনার প্রিয় বাপ-দ্য এয়ারপোর্ট ইটেরিজগুলি কি কি?

কিম কোয়েলার: সৌভাগ্যক্রমে, দুনিয়া জুড়ে বিমানবন্দর এখন সুস্থ, গ্লুটেন ফ্রি এবং এলার্জি খাবারের যাত্রীদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার, দ্রুত পরিষেবা বহন এবং বাজারের প্রস্তাবনা শুরু করে। আমার প্রিয় একটি Cibo এক্সপ্রেস Gourmet বাজার যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডায় প্রধান বিমানবন্দরে পাওয়া যেতে পারে।

Cibo- এ, আপনি স্বাভাবিকভাবেই গ্লুটেন-মুক্ত এবং অ্যালার্জি বিনামূল্যে খাবার প্রত্নতাত্ত্বিক কোষের খাবার সহ একটি ভাণ্ডার খুঁজে পেতে পারেন এই দ্রুত সেবা বহনযোগ্য প্রতিষ্ঠানটি সুস্থ খাদ্য যেমন টাটকা ফল, তাজা কাটা সবজি, হার্ড-ডিম এবং স্যালাড দিয়ে ভরা হয়। তারা এখন এছাড়াও লুসনি বিনামূল্যে এবং এলার্জি বিনামূল্যে আচরণ যেমন brownies, কুকি এবং মিছরি হিসাবে ভাল বহন হয়। যদিও বেশিরভাগ অ্যালার্জি-বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্পগুলি Cibo Express এবং দেশের প্রায় অনুরূপ বাজারে পাওয়া যায় তবে আপনি এখনও আপনার ক্রয় করার আগে আগ্রহী আইটেমগুলির সমস্ত পণ্য লেবেল পড়তে হবে।

অ্যালার্জেনের দৃষ্টিকোণ থেকে বেশ কয়েকটি কারণের জন্য চিপটেল মেক্সিকান গ্রিল আরেকটি প্রিয় খাবারের ব্যবস্থা।

• এটি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে বিকল্প জন্য নেভিগেট করা সহজ। আমার প্রিয় বুরুটোর বাটি।
• দুগ্ধজাত উপাদানগুলি শুধুমাত্র পনির এবং খামির ক্রিম।
• তারা তাদের খাবারে ডিম, সরিষা, তিল, মাছ, শেলফিশ, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম বা অন্য কোন ধরনের বাদাম ব্যবহার করে না।
• সম্ভাব্য ক্রস যোগাযোগ এড়াতে অনুরোধ করা হলে সার্ভারগুলি তাদের গ্লাভস পরিবর্তন করতে ইচ্ছুক।

যদি আমি বিমানবন্দরে সিবিও এক্সপ্রেস বা চিপটল খুঁজে পাই না, তবে আমি 35 টি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অন্য যে কোনও বিমানবন্দরে অবস্থিত অ্যালার্জি মুক্ত মেনু বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে সাহায্য করার জন্য আইকানেট ফাস্ট ফুড অ্যাপ ব্যবহার করি।

06 এর 06

প্যাকিং যখন আপনি খাবার এলার্জি আছে

পারিবারিক অবকাশ: খাদ্য অসহিষ্ণুতা আপনি প্যাক উপায় পরিবর্তন করেছেন? যদি তাই হয়, কিভাবে?

কিম কোয়েলার: একাধিক খাদ্য এলার্জি, অসহিষ্ণুতা এবং সিলেইস রোগের কারণে আমি ভ্রমণের জন্য প্যাক করার উপায়টি স্পষ্টভাবে পরিবর্তন করেছি।

প্রথমত, আমি সর্বদা নিশ্চিত যে আমি আমার "হোম সান্ত্বনা ক্যাট" নামক কলামে আবদ্ধ করেছি যার মধ্যে রয়েছে আমার ওষুধ, সম্পূরক, ওষুধ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত প্রতিকার যা আমি প্রতিকূল খাদ্য প্রতিক্রিয়া হিসাবে গ্রহণ করি।

যেহেতু আমার অ্যানাফিল্যাক্সিস নেই, আমি এপিনেফ্রিন অটো ইনজেকশনের প্রয়োজন নেই। যাইহোক, আমার ব্যক্তিগত অ্যালার্জি উপাদানের উপর ভিত্তি করে আমার ব্যক্তিগত কিট, আমি সবসময় অ্যানিটিস্টামিন, অ্যান্টিসিডস এবং আলু ভেরাই পেট ভঙ্গের জন্য, প্রতিকূল খাদ্য প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে আদা, হলুদ, এবং কাঠকয়লা এবং পাশাপাশি স্নান সল্টের মতো হজমের উপকরণগুলি বহন করি। সৌভাগ্যক্রমে, আমি বছরে একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া ছিল না কিন্তু আমি এখনও প্রস্তুত করা আছে।

দ্বিতীয়ত, আমি আমার বহনযোগ্য ব্যাগের মধ্যে প্রচুর খাবার প্যাক করি এবং আমাকে আমার পছন্দসই গন্তব্যস্থলের পাশাপাশি আমার সুটকেসে বিভিন্ন ধরনের ট্যুরের জন্য ভ্রমণের জন্য স্যুটকেসের বিভিন্ন ধরনের খাবার প্যাক করি। এই খাবারের খাবারগুলি কোনও প্রস্তুতির আইটেম যেমন প্রোটিন বার, কুকিজ, প্রোটিন মিক্স এবং ফলের মতো হতে পারে, যেমন শুকনো স্যুপ হিসাবে গরম পানির প্রস্তুতি উপকরণ যেমন ছোটো কুলারের খাবারের জন্য লাট ইট আউট আমার বাড়িতে সান্ত্বনা ক্যাট এবং আমার স্ন্যাক্স প্যাকিং স্পষ্টভাবে ভ্রমণ যখন আমার নিরাপদ বোধ সাহায্য।

তৃতীয়ত, আমি নিশ্চিত যে আমার নির্দিষ্ট গন্তব্যে নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁ, দোকান এবং খাদ্য ব্রান্ডের সম্পর্কে যে কোনও পূর্বের গবেষণা আমার কাছে সহজ রেফারেন্সের জন্য রয়েছে। যদি আমি একটি বিদেশী ভাষা ভাষী দেশ আন্তর্জাতিকভাবে ভ্রমণ করছি, আমি সর্বদা এটি ভ্রমণ অনুবাদ কার্ডের একাধিক কাগজের প্রতিলিপি প্যাক নিশ্চিত।

উপাদান এবং খাদ্য প্রস্তুতি বাক্যাংশ সঙ্গে এই বিনামূল্যে ডাউনলোডযোগ্য রেস্টুরেন্ট কার্ডগুলি বিভিন্ন ভাষায় এবং আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড জন্য বিনামূল্যে মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন হিসাবে পাওয়া যায়। আমি আমার খাদ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ যোগাযোগ করতে সাহায্য করার জন্য আমার রেস্টুরেন্টের অপেক্ষা কর্মী এবং / অথবা শেফ আমার শেফ ডাইনিং কার্ড উপস্থাপন আমি আমার ভ্রমণের জন্য অতিরিক্ত কপিগুলি মুদ্রণ করি কারণ অনেক সময়ই রেস্টুরেন্ট কর্মচারীরা আমাকে অন্য গ্লুটেন ফ্রি এবং এলার্জি-বিনামূল্যে গেস্ট সিস্টেমের জন্য কার্ডগুলি রাখতে বলেছে।