বিশ্বের সেরা বিয়ার: শুধুমাত্র ভার্ঁঁচা মধ্যে

হেইডী টপার : আপনি যদি এর কথা শুনে থাকেন তবে সম্ভবত বিয়ারের একজন অভিনেতা বা ভেরোমান্টের বাসিন্দা হতে পারেন। এই hopped আপ আপ পেটাইট নৈপুণ্য শোষক দ্বারা brewed ডাবল IPA একটি ওয়াটারবেরি, Vermont মধ্যে Alchemist, মধু মৌমাছি তুলনায় আরো buzz আছে, এবং এটি বিশ্বের সেরা বিয়ার নামকরণ করা হয়েছে, একটি frothy মাথা সঙ্গে সুবর্ণ-কমলা তরল প্রলোভনসঙ্কুল হয়েছে গুরুতর বিয়ার পানকারীদের জন্য অমৃত ২013 সালের জুনে প্রথমবারের জন্য হেইডির শীর্ষে স্যাম্পল করার পরে, আমি নিশ্চিত করতে পারি: এই বীচটি স্পর্শ করার জন্য এটি শুধু ভার্মোটের ড্রাইভের মূল্য, যা হারের বিয়ার এবং বিয়ার এডভোকেট উভয় থেকে নির্ভুল "100" স্কোর পেয়েছে।

আমার হেইডী টপারের সংঘর্ষটি ওয়াটারবারি এর কাঠের হর্নে ঘটেছিল, যা অ্যালেকিমস্টের প্রায় অর্ধ মাইল। আমি পানীয় তালিকায় বিয়ার দেখা যখন আমি মেনু নির্বাচনের উপর বিদ্বেষপূর্ণ ছিল। আমি ভেরমেন্ট বিশ্বের সেরা রেট বিয়ার বাড়িতে ছিল শুনেছি, তাই আমি অবিলম্বে এটি জব্দ করার প্রয়োজন ছিল একটি সুযোগ ছিল স্বীকৃত। এবং একবার আমি খসড়াতে হাইডি টপারের একটি গ্লাস অর্ডার করতে চাইলে, এটি একটি খাদ্য জুড়ি নির্বাচন করা সহজ ছিল: ভাজা ওশার্টস।

ফেসবুক বন্ধুরা এবং টুইটার অনুসরণকারীদের দুটি প্রতিক্রিয়া যখন আমি বিরল বিরতি একটি ছবি ভাগ: আমি একটি সহকারী প্রয়োজন? এবং আমি কি মনে করেন? আমি প্রতিক্রিয়া: "আমি এখন অন্যান্য বিয়ার জন্য ক্ষতিগ্রস্ত, তাই আমি মনে করি আমি ভারমন্ট সরানো আছে।"

সাধারণত, আমি IPAs তিক্ত খুঁজে। হেইডি টপারটি এতই মসৃণ এবং পানাহার ছিল, যদিও: 8% বিয়ারের জন্য বিপজ্জনক! এটা আমার স্বাভাবিক বিষের মদ কন্টেন্ট দ্বিগুণ বেশী: Amstel আলো। বিস্ময়কর সিট্রাসের স্বাদ এবং জটিলতার সঙ্গে যা অবশেষে সোপান দাবি করে, একমাত্র হেডী টপার ডেজার্টের মাধ্যমে সব পথ অবলম্বন করে।

অ্যালকেমিস্ট শুধু এই এক বিয়ার brews। কেন পরিপূর্ণতা সঙ্গে গদি? দুর্ভাগ্যবশত, ২014 সালের গ্রীষ্মকালীন সময়ে, তারা ওয়ারটারিতে 35 টি কলোরাডোতে ভেট্টোরিতে তাদের আঠালো টেস্টিং রুম এবং খুচরা দোকান বন্ধ করে দিয়েছে।

যদিও অ্যালেকিমস্ট নাটকীয়ভাবে হাইডেনি টপারের উৎপাদন প্রতি সপ্তাহে 180 বার্লি থেকে 30 টি সপ্তাহে উৎপাদিত হয়েছে যদিও তারা ২011 সালে অ্যালেকমিস্ট ক্যানারি খুলেছে, তবুও তৃষ্ণার্ত ভিরামারা সরবরাহের জন্য এই বিশ্বমানের বীজটি যথেষ্ট মাত্রায় রয়েছে: আপনি এটি রাষ্ট্রের বাইরের বাইরে খুঁজে পাবে না

আপনি যদি একটি গ্লাস নমুনা বা বাড়িতে ক্যান গ্রহণ করার আশা করি, তাদের কোথায় কিনতে গাইড আপনি ভার্মন্ট এর ম্যাড নদী উপত্যকা এবং বৃহত্তর বার্লিংটন এবং স্টোয়ে এলাকায় হাইডি টপ্পার সন্ধান করতে সাহায্য করবে।

তবে সতর্ক থাকুন, যদিও: ভ্যালেন্টাইনের বৃহত্তম শহর এমনকি হেইডেন টপার খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। বার্লিংটন এ হোটেল ভেরমেন্টে আমার থাকার সময়, আমি নিকটতম ভেরমেন্ট লিকর আউটলেটের জন্য একটি ছোট হাঁটার ছদ্মবেশে প্রয়োজন ছিল যা সব হবে। যখন আমি বার্লিংটন বে মার্কেট এন্ড ক্যাফে হেডী টপারের জন্য অনুরোধ করেছিলাম, তবে কর্মচারী একটু হেসেছিল এবং ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা সাধারণত বিক্রির পর এক দিনের মধ্যে বিক্রি করে এবং বৃহস্পতিবার পর্যন্ত স্টক বিয়ারের মধ্যে থাকবে না ... আমার প্রস্থানের এক দিন পর । তিনি উদারভাবে প্রস্তাব দেন যে আমি বার্লিংটন এর পার্ল স্ট্রিট বেভারেজে ভাল ভাগ্য পেতে পারি, তাই আমার অনুপযুক্ত ভ্রমণের সঙ্গীরা আমাকে 15 মিনিটের পায়ের উপর 240 পার্ল স্ট্রিট নিয়ে যোগ দেয়। আমি অত্যন্ত আনন্দিত ছিল (হ্যাঁ, বিয়ার যে ভাল) আলাদা একটি লাইন মধ্যে অলস ব্যক্তি, 16-আউন্স, রূপালী ক্যান ... এবং আশাপ্রদ এটি দোকান ছিল শেষ চার প্যাক ছিল না কারণ তিনি খুব ছিল মাটিতে মাঠে ঘুরে বেড়ানোর জন্য!

আমরা হেডী টপারের কয়েকটি ক্ষেত্রে এখনও ওয়াটার-ইন কুলারে উপলব্ধ: একটি চার প্যাক ট্যাক্স এবং আমানত পরে $ 14.10 ফিরে আমাকে সেট। আমি এখন জানি কিভাবে এটি ভাগ্যবান একটি এটি ছিল।

যখন আমি ২013 সালের আগস্টে শনিবারের পার্ল স্ট্রিট বেভারেজকে দাম নিশ্চিত করার জন্য ডেকেছি তখন একটি দোকানের কর্মচারী ফোনটির উত্তর দেয়: "হ্যালো, পার্ল স্ট্রিট বেভারেজ। আমরা হেইডির টপার থেকে বের হয়ে এসেছি।" ২015 সালের মে মাসে বুধবার, যখন আমি মূল্য আপডেটের জন্য আবার ফোন করেছিলাম, তখন আমি হেইডি টপারকে জানতে পেরেছিলাম যে 13.49 ডলারে চার প্যাকের তুলনায় আরো বেশি সাশ্রয়ী হয়, কিন্তু পার্ল স্ট্রিট এর স্টক - শুধুমাত্র দিন আগে বিতরণ - ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণভাবে চলে গেছে ।

আমি এই চাওয়া-পরে স্যুভেনির ছাড়া বাড়িতে যেতে পারে কোন উপায় ছিল, যদিও। যখন আমি আমার স্বামীকে সংবাদ পাঠ করতাম, "আমি বিশ্বের সেরা বিয়ার পান করিয়াছিলাম," তিনি একক শব্দে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলেন: "ঈর্ষান্বিত।"

কিন্তু হাদ্দি টপ্পারটি কি ড্রাফ্টের মতোই ভালো হতে পারে? এক সিপ আমি সব প্রমাণ করতে প্রয়োজন ছিল অ্যালেকিমস্ট তার অচেনা ক্যান্ডিং প্রক্রিয়া নিখুঁত হয়েছে, যা অক্সিজেন এবং UV আলো থেকে সুবর্ণ তরল রক্ষা করে।

"ক্যান থেকে পান," এটি সাহসী নির্দেশাবলীতে বলে, কিন্তু যখন ব্রুস বিয়ার-প্রেমী বন্ধুদের তাদের প্রথম স্বাদ উপভোগ করতে আমন্ত্রণ জানায়, তখন তারা একটি মাখনের মতো মাথা দিয়ে ঢেলে যখন তারা এটি আরও ভালভাবে পছন্দ করেছে

আমার ভাই-বোন বব অবিলম্বে বলেছিলেন: "তুমি হপসকে গন্ধ পাও" এবং আমার স্বামীর সবচেয়ে বয়স্ক বন্ধু অ্যালেক্স বলেছিলেন: "এটা জটিল। প্রত্যেক সময় আমি চেষ্টা করি, কিছুটা ভিন্ন।" তারা হেইডেন শীর্ষে ছয়টি হপসের একটি গোপন মিশ্রন দিয়ে লোড করা হয় - প্রতিটি ফুল একটি স্বতন্ত্র স্বাদ ধার। ব্রড বলেন, "এটা আমার সবচেয়ে প্রিয় বিয়ার ছিল," হুডি টপারের ফলিক সুগন্ধি এবং ফুলের মশলাটি উল্লেখ করে তিনি বলেন, "আপনি এই 8% বিয়ার বলতে পারেন না।"

অন্য শক্তিশালী আইপ্যাডের মতো, যেমন সিয়েরা নেভাদা টরপেডো অতিরিক্ত আইপিএ, হেইডির টপ্পের "আপনার সাথে থাকে এমন একটি কৈশোর নেই," ব্রুস বলেন।

"প্রথম চুপচাপ, আপনার গলা পিছনে অ্যালকোহল অনুভব করতে পারেন। পরে, এটি মসৃণ আউট, এবং এটি সত্যিই ভাল," বব বর্ণিত।

অ্যালেক্সটি সহজ করে রেখেছিল: "আমি খুশি। এটা আশাহত, আমি এই ভালবাসি।"

সুতরাং, যদি আপনি বিয়ার পছন্দ করেন, তাহলে ভেরোমন্টে যাওয়ার পরিকল্পনা করুন। কিন্তু আপনি ভাল কিছু দিন জন্য থাকুন এবং একটি ধনকুবের একটি বিট জন্য নিজেকে জোড় করা হবে। আমি এটি লেখার সময় অ্যালেকিমস্টকে ফোন করেছিলাম, তাদেরও, তাদের নিজের স্বাক্ষর বিক্রির বাইরে বিক্রি করা হয়েছিল! (২014 সালের হিসাবে, শৌচাগারে খুচরো দোকান বন্ধ হয়ে গেছে।)

ভার্ম্যান্ট পৃথিবীতে একমাত্র স্থান থাকতে পারে যেখানে একটি দীর্ঘ সময় ধরে নিখুঁত বিয়ার পাওয়া যায়।