আপনি কলোরাডো পরিদর্শন করছেন এবং আপনি পূরণ করতে চান, শহর যে আমেরিকা মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত এবং foodiest শহরে উভয় বলা হয়েছে মাথা। বোল্ডার এর পুরস্কার বিজয়ী রেস্টুরেন্ট সঙ্গে বস্তাবন্দী। এমনকি আরও ভাল খবর: এর বেশির ভাগই সুস্থ ও স্থানীয় ভাবে অনুপ্রাণিত। বোল্ডারের ফাস্ট ফুড জাঙ্ক খুঁজে পাওয়া কঠিন
বোল্ডার এর খাদ্য সংক্রান্ত পুরষ্কারের তালিকা দীর্ঘ, একাধিক জেমস বিহার পুরস্কার সহ। প্লাস, বোল্ডার কৃষকদের বাজার দেশের সেরা বিবেচিত হয়। বোল্ডার একটি "শীর্ষ শেফ" বিজয়ী- Hosea রোসেনবার্গ boasts
খাদ্য ট্রাক থেকে জরিমানা ডাইনিং পর্যন্ত, বোল্ডার এর রেস্টুরেন্ট দৃশ্য শক্তিশালী হয় এখানে চেষ্টা করার সেরা জায়গাগুলির মধ্যে 7 টি।
09 এর 01
ফ্ল্যাগস্টাফ হাউস
ফ্ল্যাগস্টাফ হাউস Flagstaff হাউস, arguably বোল্ডার শ্রেষ্ঠ রেস্টুরেন্ট এবং মাইল জন্য। এই উচ্চ শেষ, ফরাসি-আমেরিকান রেস্টুরেন্ট কলোরাডো এর ফ্রন্ট রেঞ্জের অন্য কোন রেস্টুরেন্ট তুলনায় আরো ডাইনিং এবং ভ্রমণ পুরষ্কার জিতেছে।
কারণটা এখানে.
মতামত দিয়ে শুরু করুন এই রেস্টুরেন্ট পর্বত উপর নির্মিত হয়, সমুদ্রের স্তর থেকে 6,000 ফুট উপরে, অঞ্চলের প্রশস্ত দৃশ্য সহ। জাতির একটি দৃষ্টিভঙ্গি দিয়ে শীর্ষ দশ রেস্তোরাঁয় এই এক খোলা টেবিল।
তারপর সেবা আছে এই কলোরাডো কয়েক ফোর্বস চার তারকা রেস্তোরাঁ এবং এক ট্রিপল এএ চার ডায়মন্ড রেস্টুরেন্ট এক '80s থেকে ধারাবাহিকভাবে
অবশ্যই, খাবার আছে এখানে শেফ ডি রন্ধনপ্রণালী, ক্রিস রয়স্টার, খাদ্য নেটওয়ার্ক এর "চপ্পল" শো জিতেছে।
ফ্ল্যাগস্টাফ হাউস এর পানীয় তার মানের খাবারের সাথে মেলে। রেস্টুরেন্ট ওয়াইন স্পেক্টেটর এর সর্বোচ্চ accolade ভোগ করে, গ্র্যান্ড পুরস্কার, শুধুমাত্র বিশ্বব্যাপী প্রতি বছর কম 100 রেস্তোরা মঞ্জুরি আমরা কি Flagstaff House প্রতি তিন বছর ধরে এই সম্মান অর্জন করেছেন উল্লেখ আছে? শুধু উপযুক্ত, রেস্টুরেন্ট কলোরাডো বৃহত্তম ওয়াইন সংগ্রহ মালিকানাধীন।
02 এর 09
Blackbelly
Blackbelly ব্ল্যাকব্লেলের একটি সেলিব্রিটি শেফও আছে। ব্র্যাভো এর "শীর্ষ শেফ" শো এর বিজয়ী ছিল Blackbelly, মালিক এবং শেফ হোসিয়ার রোসেনবার্গ ,.
যাই হোক না কেন বাস্তবতা টিভি প্রচারের, ব্ল্যাকব্লেল কি স্ট্যান্ড আউট, ক্যামেরা রেকর্ডিং বন্ধ করার দীর্ঘ পরে, তার গভীর খামার শিকড় হয়। এখানে মেনটি স্থানীয় ক্ষেপণাস্ত্র এবং কৃষকদের কাছ থেকে উত্পাদন এবং মাংসের চারপাশে নির্মিত হয়। এক ধরনের খামারের পশু, মেষের ব্ল্যাকবিলি প্রজন্ম, তার রেস্তোরাঁর নামটি অনুপ্রাণিত করে।
একটি সুস্বাদু রেস্টুরেন্ট যা সত্যিকারের ফার্ম-টু-টেবিল ছাড়াও, একটি ব্ল্যাকবেললি কসাইের দোকান রয়েছে যা স্থানীয় খাবারের সুফল ভোগ করে, যা স্থানীয়, জৈবিক উপায়ে একসঙ্গে একসঙ্গে বোল্ডারের সবচেয়ে মুখোশমন্দিরকারী চক্রবৃদ্ধি কর্মসূচির প্রস্তাব দেয়। আপনিও কসাইের দোকানে ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ পেতে পারেন।
09 এর 03
Frasca
Frasca এ ককটেল Frasca Frasca foodies মধ্যে বিখ্যাত। রেস্টুরেন্টটি এক না কিন্তু তিন জেমস বিয়ার্ড পুরষ্কার অর্জন করেছে
তাদের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ছিল যখন Frasca জেমস Beard আউটস্ট্যান্ডিং রেস্টুরেন্ট বিষয়শ্রেণীতে জন্য ফাইনাল করা, যা স্বাদ এবং গুণমান জন্য সমস্ত অস্কার পুরষ্কার অস্কার জয় মত হয়।
Frasca এছাড়াও দক্ষিণ পশ্চিম শ্রেষ্ঠ শেফ আছে এবং তার ওয়াইন সেবা জন্য প্রশংসা করা হয়েছে। মাস্টার স্যামিমিয়ার (এবং সহ-মালিক) ববি স্টকিকে কলোরাডোতে সেরা এক। রেস্টুরেন্টের ওয়াইন তালিকা 200 টির বেশি ধরনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
Frasca ইতালীয় Friuli-Venezia Giulia অঞ্চলের সত্য আঙ্গুলের লক্ষ্য যে একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বায়ুমণ্ডলে স্থানীয়ভাবে sourced উত্তর ইতালিয়ান খাদ্য সরবরাহ করে। ইতালীয় ঐতিহ্যের "Frasca" একসঙ্গে হ্যাঙ্গআউট, খাওয়া এবং পান করার জন্য স্থানীয়দের জন্য একটি নৈমিত্তিক সমাবেশ স্থান।
Frasca পরিদর্শন করার জন্য একটি জনপ্রিয় সময় সোমবার, বিশেষ, চার-কোর্স স্বাদযুক্ত ড্রিংক বিশেষত ওয়াইনের সঙ্গে সংযুক্ত, একটি ছাড় হার (এখনও সস্তা না) এ দেওয়া। আপনি এখানে পেতে একটি রিজার্ভেশন প্রয়োজন চলুন।
04 এর 09
ত্তক্
বোল্ডারের চতুর্দশে ওক এন্ট্রি চতুর্দশে ওক চতুর্দশে ওক এ Frasca এ শিকড় আছে সম্মানিত শেফ এবং সহ-মালিক স্টিভ রেডিকোয়েকস্কি এই সুস্বাদু শহরতলী রেস্তোরাঁটি খোলে আগে Frasca এ কাজ করে যা তার ওক-চালিত ওভেন এবং গ্রিলের কেন্দ্রস্থল। আসলে, তিনি খাদ্য ও ওয়াইনের পিপলস বেস্ট নিউ চেফে পুরস্কারের জন্য মনোনীত হন। ডেনভারের শীর্ষ 25 টি রেস্তোরাঁতে ওক নামের একটি নামকরণ করা হয়েছে।
রেডজিকোস্কি এর মেনু উদ্ভাবনী, স্থানীয়ভাবে অনুপ্রাণিত এবং ওহ তাই সুস্বাদু।
খোলা রান্নাঘর রাস্তার মুখোমুখি উজ্জ্বল, ওভারস্কাইজড উইন্ডোগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে মানুষদের দেখার জন্য বিনোদনের অনুমতি দেওয়া হয়, যদি শেফগুলি আপনার খাদ্যদ্রব্য প্রস্তুত করে তা দেখার জন্য যথেষ্ট নয় তবে এটি যথেষ্ট বিনোদন নয়।
টিপ: যদি খাঁটি ভাজা টুকরা, Wagyu গরুর মাংস tartare এবং চকচকে শুয়োরের মাংস কাঁধ আপনার স্বাদ কুঁদা প্রলুব্ধ করার জন্য যথেষ্ট না, অক আপনি বিস্ময়কর (এবং drooling) রাখা আবর্তিত স্বাদ সঙ্গে, প্রতি সকালে স্ক্র্যাচ থেকে তাজা ডোনাট তোলে।
05 এর 09
ব্র্যাব্লি ও হারে
ব্র্যাব্লি ও হারে ব্র্যাবল এবং হারে একটি সম্মানিত গার্ডেন-স্ল্যাশ-শেফ দ্বারা পরিচালিত আরেকটি বোল্ডার রেস্তোরাঁ। সহ-মালিক এরিক স্কোকান কেবল পার্ল স্ট্রিট বন্ধ এই ছোট, কমনীয় রেস্টুরেন্ট সঞ্চালিত হয় না, কিন্তু তিনি কাছাকাছি একটি চিত্তাকর্ষক খামার রান। সেখানে তিনি নিজের veggies বৃদ্ধি, একটি বিশেষ ভুট্টা সহ তিনি polenta করতে ব্যবহার করে। তিনি নিজের খামার পশু উত্থাপন করেন: হাঁস, মেষ, শুয়োরের মাংস, মুরগির
মেনু ছোট এবং যে দিন খামার ফসল কাটা দ্বারা আকৃতির। এটি সবসময় বিকাশমান, অত্যন্ত সৃজনশীল (আপনি পৃথিবীর যা কিছু দিয়ে কাজ করতে সক্ষম হবেন) এবং সর্বদা সুস্বাদু।
রেস্টুরেন্ট একটি সম্পূর্ণ স্থানীয়, ছোট শহর, খামারঘর অনুভূতি আছে - এটি dimly আলো এবং দেহাতি, আপনি কি স্বাদ মধ্যে কি ছিল না জানি না মিস এর জায়গা। যে, ব্রামল একটি মোট লুকানো মণি, এবং এটি একটি স্থানীয় প্রিয়। এটা রাতে পরে বিশেষ করে ব্যস্ত পায় এই বোল্ডার একটি সৎ চেহারা: উষ্ণ, নিখুঁত, ইচ্ছাকৃত, বন্ধুত্বপূর্ণ, এক ধরনের, একটি সামান্য untamed এবং শুধু বুদ্ধিমান চমত্কার
ক্ষুদ্র, খোলা রান্নাঘর যতটা সম্ভব উত্পাদন হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করে; শেভিংস বা veggies এবং ফল trims বারটেন্ডার হস্তান্তর করা হয়, যারা ককটেল মধ্যে তাদের অন্তর্ভুক্ত, কখনও কখনও muddled, কখনও কখনও সিরাপ-এড, কখনও কখনও শুভ।
06 এর 09
বন্য স্ট্যান্ডার্ড
ওয়াইল্ড স্ট্যান্ডার্ড মার্জিত কিন্তু দেহাতি, একটি সৈকত vibe সঙ্গে যে তার তাজা সীফুড ভোগ বন্য স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইল্ড স্ট্যান্ডার্ড বোল্ডার এর সীফুড এবং ককটেল পেতে শ্রেষ্ঠ জায়গা এক।
যদিও এই রেস্টুরেন্টটি জাভাস্ক্রিপ্ট, মার্জিত, রোমান্টিক এবং সেক্সি (চ্যান্ডেলাইজার, সাদা-ধুয়ে ফেলা ইটের দেয়াল), এটি একটি বিট বিচ্যুতিরও। আপনি তার উদ্ভাবনী ককটেল মধ্যে ("রিক এবং Morty" শো পরে নামক muddled cucumbers সঙ্গে টুকরা রিক মত) এবং তার বন্ধুত্বপূর্ণ সার্ভার দেখতে পারেন।
সৈকতে সাজসজ্জা ওয়াইল্ড স্ট্যান্ডার্ড এর মেনু নেভিগেশন sustainably sourced সীফুড এর জন্য foreshadowing উপলব্ধ করা হয়। ক্লাসিক ডিশগুলি একটি অনন্য যমজ, একটি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত গ্লুটেন-মুক্ত ক্যালামারী যা থাই মিষ্টি চিমনি গ্লাসের সাথে পরিবেশন করে।
এখানে সামুদ্রিক খাবার আজ রাতে নববর্ষে ছড়িয়ে পড়েছে, তাই কলোরাডো একটি ল্যান্ডলক রাষ্ট্র হলেও, উপাদানগুলিকে হিমায়িত করা হয় নি এবং তাজা হিসাবে স্বাদ হিসাবে স্বাদ হিসাবে যদি আপনি আসলে beachside ছিল। আপনি কাঁচা ছুরি বার চেক আউট নিশ্চিত করুন।
ওয়াইল্ড স্ট্যান্ডার্ড এছাড়াও অ সীফুড বিকল্প আছে, গম থেকে মুরগি থেকে ঋতু পরিবর্তন উত্পাদন। একটি চকোলেট কলা সঙ্গে পরিবেশিত বাড়িতে তৈরি রুটি পুডিং সঙ্গে একটি উচ্চ টীকা আপনার খাবার শেষ।
09 এর 07
বোল্ডার দুশানবে তেহরহাউস
বোল্ডার দুশানুবে তেরহাউস এই বোল্ডার একটি আবশ্যক দর্শন, না শুধুমাত্র তার সুস্বাদু এশিয়ান অনুপ্রাণিত মেনু জন্য কিন্তু বিশেষ করে বায়ুমণ্ডল জন্য। এই রঙিন, অরন্য teahouse শিল্পের একটি কাজ যে আপনি ভিতরে বসতে পারেন। বিল্ডিং বোল্ডার এর বোন শহর, তাজিকিস্তান থেকে একটি উপহার ছিল। চা পান করুন, ফোয়ারা পাশে একটি মেঝে বা একটি টেবিলে pillows উপর বসতে এবং ধীরে ধীরে, সেন্ট্রাল পার্ক থেকে রাস্তায় ডান। বাইরে ফুলের ভেতরটা আচ্ছাদিত প্রায় আরামদায়ক।
09 এর 08
Lucile এর ক্রেওল ক্যাফে
এই অভিনব হয় না, কিন্তু এটি একটি প্রিয়। এই কোমল, নিখুঁত ক্রেওল ব্রেকফাস্ট এবং মধ্যাহ্ন ভোজনকারী রেস্টুরেন্ট যা চিকরি কফি এবং beignets, আরম্ভকারী জন্য পেতে একটি দীর্ঘ লাইন সবসময় আছে। রেস্টুরেন্ট নিজেই একটি রূপান্তরিত, ঐতিহাসিক বাড়ি, বিভিন্ন কক্ষ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে টেবিল সঙ্গে। Lucile এর রিজার্ভেশন গ্রহণ করে না, তাই শুধু প্যাটিওর বাইরে অপেক্ষা করার আশা করুন। চিংড়ি এবং কাঁটাচামচ এবং প্যান-ভাজা ট্রাউট এটি মূল্যবান।
09 এর 09
রয়্যাক কালেকটিভ
রয়্যাক কালেকটিভ এই বোল্ডার এর খাদ্য ট্রাক আদালতের, 15,000 বর্গ ফুট অন্দর আউটডোর স্থান জুড়ে প্রসারিত। বিভিন্ন খাদ্য ট্রাক সারা দিন এখানে রোল এবং বাইরে, খাদ্য একটি চির-ঘূর্ণায়মান ভাণ্ডার প্রদান। সাইটে একটি বার আছে, যাতে আপনি একটি বিয়ার চিবুক, লাইভ সঙ্গীত শুনতে, বিশেষ ঘটনাগুলি রাখা, বাইরের বাজানো গেম খেলতে এবং সব দিন থাকতে থাকতে পারেন, আপনি রাস্তায় টাকোস, BBQ, বাগানের বা হেই, চান হয়তো তিনটি।