ব্রাজিলের একটি ফুডি ট্যুর

তার বিশাল, বৈচিত্র্যময় জনগোষ্ঠী এবং দাসত্ব ও অভিবাসনের দীর্ঘ ইতিহাসের কারণে, ব্রাজিলের রন্ধনপ্রণালী স্বাদ এবং ঐতিহ্যের একটি যুক্তিসঙ্গত মিশ্রণ। ইতালীয়, আফ্রিকান, পর্তুগিজ এবং জাপানি প্রভাবগুলির মিশ্রণের প্রতিফলন করলে ব্রাজিলের সাধারণ খাদ্য অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।

রিও দে জেনেইরোতে শুরু হচ্ছে

রিও ডি জেনেইরোতে থাকার সময়, সম্ভবত আপনি সম্ভবত শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার পছন্দগুলি পরীক্ষা করেছেন (যদি না, তবে রিওতে খাওয়ার জন্য এই সেরা জায়গাগুলি ব্যবহার করে দেখুন )।

Feijoada সবচেয়ে সাধারণত ব্রাজিলিয়ান থালা - বাসন এক, শনিবারে সাধারণত Cariocas দ্বারা উপভোগ করা হয় এবং কখনও কখনও বুদাপেস্ট এক যে উপভোগ করা হয় যদি আপনি ব্রাজিলের একটি স্থানীয় লোকের মত খাওয়া চান, তাহলে আপনি ফিজিওডায়া পর্বের চেষ্টা করতে পারেন, বিশেষ করে লাইভ সাইবা সঙ্গীত দেখছেন যখন একটি ক্যাপরিফার সাথে। ব্রাজিলে দাসত্বের সময় আফ্রো-ব্রাজিলিয়ান সংস্কৃতিতে উদ্ভূত এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটিতে রয়েছে মাংস, বিশেষ করে সসেজ এবং শুকনো শুকরের মাংসের সাথে কালো মটরশুঁটি, এবং সাদা চাল, কাঁটাগাছ , ফোরোফের সাথে পরিবেশন করা হয়। ), কমলা টুকরা, এবং ভাজা কলা।

অন্য একটি খাবার যা আপনি রিও ডি জেনেইরোতে মিস করবেন না, এটি একটি চুরসারাচিয়ায় লাঞ্চ করে এবং শহরটি দেশের কিছু চমৎকার প্রতিষ্ঠান রয়েছে। প্রস্তাবিত চার্চেসারিয়াগুলি পোকারো, চুরসারাচিয়া প্রাসাদ এবং ফোগো দ্য চাউ অন্তর্ভুক্ত।

ফিজোডায়নের পাশাপাশি একটি চুরসারাশিয়ার বিশাল বারবিকিউ ব্যাফার পাশাপাশি, রিও সৈকতে রাস্তায় রাস্তায় রাস্তায় খাবার বিক্রেতাদের এবং জুস বারগুলিতে প্রচুর খাদ্যের প্রস্তাব দেয়।

সাও পাওলোতে আন্তর্জাতিক স্বাদ

সাও পাওলো দেশটির বৃহত্তম শহর এবং প্রায়ই ব্রাজিলে খাদ্যের সেরা শহর বলে বিবেচিত হয়। সাও পাওলো এর খাদ্য সংস্কৃতি আংশিকভাবে তার বিশাল অভিবাসী জনগোষ্ঠী থেকে উত্পন্ন; শহর ইতালি বাইরে ইতালি এবং জাপানি বাইরে জাপানী বৃহত্তম সংখ্যা boasts, কিন্তু শহরের সংস্কৃতি এছাড়াও তার লেবানন জনসংখ্যার দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে।

এখানে আপনি দেশের সেরা উচ্চ শেষ খাদ্য বিকল্প উভয় পাশাপাশি ব্রাজিল এর tastiest দৈনন্দিন খাদ্য কিছু উভয় পাবেন।

ব্রাজিলের কোন খাদ্যশিক্ষার সফর দেশের সেরা পরিচিত রেস্টুরেন্টে একটি খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, ব্রাজিলীয় উপাদানগুলি নিয়ে ডম শেফ অ্যালেক্স আটালের উদ্ভাবনী গ্রহণের ফলে এটি বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁগুলির একটি বলে বিবেচিত হয়; যাইহোক, রিজার্ভেশন সাধারণত আগাম মাস করা প্রয়োজন।

শহরের বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর একটি আসল স্বাদ পেতে, বিক্সিগা এর ইতালীয় অঞ্চলের প্রিয়তম ইতালিয়ান রেস্তোরাঁগুলি, লাইবেরডেডে জাপানি রন্ধনপ্রণালী এবং আরবের লেবাননের রন্ধনপ্রণালীতে উচ্চমূল্যে চেষ্টা করুন।

ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি চিকিত্সা ব্রাজিলের সেরা খাদ্য বাজারের দুটি, শোয়ার Mercado পৌরসভা এবং বিশাল CEASA সহ শহর এর স্পন্দনশীল বাজারে এক হতে পারে।

সাও পাওলো একটি ছোট ফ্লাইট বা রিও ডি জেনেইরো থেকে কয়েক ঘন্টার বাস যাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

বাহিয়াতে সুস্বাদু ঐতিহ্য

ব্রাজিলের উত্তরপূর্বাঞ্চলে সমৃদ্ধ, সুস্বাদু খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে যা রিও ডি জেনেইরো এবং সাও পাওলো থেকে পুরোপুরি আলাদা এবং বাহিয়া রাষ্ট্র এই খাবারটি চেষ্টা করার সেরা জায়গা। সাও পাওলো বা রিও থেকে সালভাদর থেকে উড়ে, উত্তর-পূর্বের সবচেয়ে স্পন্দনশীল শহর। এই সমুদ্র সৈকত শহর এবং এর ঐতিহাসিক ঔপনিবেশিক স্থাপত্য আফ্রো-ব্রাজিলিয়ান সংস্কৃতির এই হৃদয়ের জন্য একটি সুন্দর ব্যাকড্রপ প্রদান করে।

এখানে এই অঞ্চলের ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী তৈরি করার জন্য ডেনেনা (পাম তেল) এবং নারকেল দুধের সাথে ধনে মিশ্রণের মতো মশলা।

বাহিয়াতে এই সাধারণ খাবারের চেষ্টা করুন:

moqueca: নারকেল দুধ, ধনে, টমেটো, এবং পেঁয়াজ একটি স্টু মধ্যে সাদা মাছ বা চিংড়ি, এবং dendê

ভাটা: রুটি, চিংড়ি, পাতলা বাদাম বাদাম, নারকেল দুধ, হর্স এবং ডেন্ডে থেকে তৈরি একটি মোটা স্ট্যু , সাদা চাল বা একারেজের সাথে পরিবেশন করা

Acaraje: বহিয়া মধ্যে রাস্তার খাদ্য হিসাবে প্রায়ই একটি সাধারণত থালা, এই থালা ফেনা এবং একটি মসলাযুক্ত পেস্ট বা ভাতপ সঙ্গে প্রি় কালো অন্ধ চোখ দিয়ে তৈরি করা হয়

ফল, ফলের, ফলের

ব্রাজিল কোন ট্রিপ ফল পাওয়া যায় যে কয়েক শত ফলের কিছু চেষ্টা ছাড়া সম্পূর্ণ করা হবে না। অনেক ফল আমাজন থেকে আসে; তারা হিমায়িত সজ্জা হিসাবে পরিবহন করা হয়, অতএব, রস ভিত্তি হিসাবে পরিবেশিত হয়।

বাজার থেকে তাজা ফলগুলি ব্যবহার করুন বা সর্বোপরি রস বারগুলিতে দেওয়া প্রচুর পরিমাণে রস দিয়ে পরীক্ষা করুন। ব্রাজিলীয়রা তাড়াতাড়ি-সঙ্কুচিত কমলা রস পছন্দ করে, কিন্তু অন্যান্য জনপ্রিয় রসগুলি পুদিনা, অ্যারোলা, কাশু ফল, আখের রস এবং সুস্বাদু শস্যের মিশ্রণের সাথে আনারস অন্তর্ভুক্ত করে "ভিটামিন" বলা হয়। বিকল্পগুলি নেভিগেট করতে সাহায্য করার জন্য দেখুন, ব্রাজিলে রস কিভাবে অর্ডার করবেন