ভারতীয় রান্না শেখার আগ্রহী? এখানে কিছু সুপারিশ!
এই দিন, আরো এবং আরো পর্যটকরা ভারতে রান্না ক্লাস গ্রহণ এবং ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে শেখার হয়। আপনার আগ্রহের স্তর কোন ব্যাপার না, আপনি আপনার প্রয়োজন মেটাতে ক্লাস পাবেন। একদিনের ক্লাসগুলি প্রাথমিকদের সাথে একটি আঘাত যা সাধারণ স্বার্থ থাকে, যখন বাড়তি আবাসিক অনুষ্ঠানগুলি যারা আরো গভীরতর রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রায় যেতে চায় তাদের জন্য এটির ব্যবস্থা করা হয়। আপনি পাবেন যে ভারতবর্ষের অনেক বাসগৃহ গেস্ট সিস্টেমের জন্য আরামদায়ক ভারতীয় রান্না ক্লাস প্রস্তাব। তামিলনাড়ুর চ্যাটিনাডের বাঙ্গালা, তাদের মধ্যে একজন। এই নিবন্ধে সুপারিশগুলি উত্তর ভারতীয় থেকে দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী, ভারত জুড়ে অবস্থানগুলি থেকে সবকিছুকে অন্তর্ভুক্ত করে।
যদি আপনি ভারতীয় খাবার প্রস্তুত করতে শেখার প্রচেষ্টায় যাচ্ছেন, তবে আপনার আঙ্গুলের সাথে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি কীভাবে খেতে হবে, বিশেষ করে যদি এটি দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী তাহলে তা জানতে হবে। (এটি সত্যিই খাদ্য স্বাদ ভাল সাহায্য করে)।
ভারতে বিভিন্ন ধরনের রান্না সম্পর্কে আরো জানতে চান? এই ভ্রমণকারীর গাইড দ্বারা ভারতীয় খাদ্য দ্বারা অঞ্চলটি দেখুন । এটা বিস্ময়করভাবে বিভিন্ন!
1২ এর 1২
কেরালা কোচি কাছাকাছি, Haritha খামার এর Pimenta স্পাইস গার্ডেন বাংলো
আপনি একটি সম্পূর্ণরূপে রন্ধনসম্পর্কীয় ছুটির জন্য খুঁজছেন, এই বিখ্যাত জায়গা আপনার তালিকায় উচ্চ হওয়া উচিত। 10 দিনের জন্য শেফের বিশেষ কেরালার নিরামিষ প্রোগ্রাম, আট দিনের কেরল রকিং অ্যাডভেঞ্চার প্রোগ্রাম, চারদিনের কেরল রান্নার রেসিডেন্সি প্রোগ্রাম, কেরালার কুরি ম্যাজিক প্রোগ্রাম, দুদিন (বা তারও বেশি) তৈরির জন্য আকর্ষণীয় ও ব্যাপক পরিসরের বিকল্প রয়েছে: আয়ুর্বেদিক চিকিত্সাগুলির সাথে মানসুনি রান্নার অনুষ্ঠান তৈরি করা হয়েছে , এবং অ্যাম্বুলেন্সের জন্য একটি অ্যাড অন হিসাবে Stay and Cook পাঠগুলি একটি অ-রন্ধনসম্পর্কীয় ছুটির দিন। একটি পরিবার রান মশলা বাগান উপর আরামদায়ক কুটিরগুলিতে আবাসন প্রদান করা হয়। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: হরিতা ফার্মস, কাদালিকাড, কেরালা।
- খরচ: এক রাতের একক বাসস্থান, ব্রেকফাস্ট, হালকা লাঞ্চ, রান্নাঘরে সকাল, এবং ডিনারের জন্য 7,000 রুপি থেকে শুরু হয়। 10,000 রুপি থেকে দ্বিগুণ দামের হার।
02 এর 12
ফিলিপট্টি এর খামার, কেরালা ব্যাকওয়াত
যদি কেরালার ব্যাকওয়াটারের সাথে একটি দ্বীপে একটি স্থাপত্যশৈলীতে নির্মিত জলপ্রপাত ভিলাতে আপনি আবেদন করেন, তাহলে আপনি পরিবারের চালিত ফিলিপুট্টি ফার্মকে ভালোবাসবেন। তাদের রান্না ছুটির দিনটি প্রারম্ভিক খৃস্টান এবং ব্যাকওয়াটার প্রভাবের সাথে কেরালের রান্না প্রস্তুতিতে প্রতিদিনের পাঠ রয়েছে, প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে চলে যায়। এর মানে হল যে প্রচুর পরিমাণে মাংস এবং মাছের খাবার আছে, অন্যান্য স্থানে যেখানে ফোকাসটি শুধুমাত্র নিরামিষ প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে। কমপক্ষে তিন থেকে চার দিন থাকার থাকার সুপারিশ করা হয়, এবং একটি সপ্তাহ নিখুঁত হবে এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: পল্লিভাতুকুল, ভীচুর, কটাতাম জেলা, কেরালা।
- খরচ: অনুরোধে
12 এর 03
আচারি ইকো হোমস্টে, নীলগিরি পর্বতমালা, তামিলনাডু
আচারি হোমস্টেটিটি হল একটি প্রফুল্ল পরিবেশগত সংবেদনশীল, বুটিক হোমস্টেটিটি বিখ্যাত নিলগিরি চা বাগানগুলির মাঝখানে অবস্থিত । হোস্ট, পেশাদার শেফ এবং পুষ্টিবিজ্ঞানী রেনু এবং তার পকিং-উত্সাহী স্বামী রবি, সারা ভারত থেকে নিরামিষ ভোজন সমন্বিত থিমযুক্ত রান্না ছুটির অফার। এটি একটি বাস্তব প্লাস, যেহেতু সবচেয়ে রান্না কোর্স শুধুমাত্র এক ধরনের রন্ধনপ্রণালীতে ফোকাস করে। আপনি জৈব সবজি এবং মশলা নির্বাচন স্থানীয় কৃষকদের বাজারে নিয়ে যাওয়া হবে, এবং তারপর একটি অর্ধ দিন রান্নার বিক্ষোভ জড়িত করা হবে। একটি ন্যূনতম পাঁচ দিন সুপারিশ করা হয়, বিশেষ করে যদি আপনি একাধিক অঞ্চল থেকে রান্না সংগ্রহ করতে চান। নিখরচায় প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত চমত্কার বিলাসিতা ব্যক্তিগত কুটির গঠিত। সেখানে পৌঁছানোর জন্য, নীলগিরি মাউন্টেন রেলওয়ে ট্রেনের যাত্রা শুরু করুন।
- অবস্থান: 99 কুনুর রোড, কুনুর
- খরচ: অতিথিদের দেওয়া পরিষেবাগুলি উপর নির্ভর করে। এটা থাকার জন্য বিনামূল্যে
12 এর 04
শেফর পালটি, দিল্লি
তিনটি খাদ্য পেশাদার, তাদের মধ্যে একটি মিলিত 80 বছর অভিজ্ঞতা সঙ্গে, কেফরান পালটা শুরু একসঙ্গে এসেছিলেন। কোম্পানির একটি ভারতীয় বাড়িতে রান্নার অভিজ্ঞতা উপলব্ধ করা হয়, সারা ভারতে জুজু সমন্বিত। খাওয়া, প্রার্থনা, চরিত অভিজ্ঞতা বিশেষভাবে জনপ্রিয় এবং একটি মন্দিরের দর্শন সঙ্গে রান্না জড়িত। অন্যান্য শ্রেণীর রাস্তায় খাদ্য, একটি সম্পূর্ণ কোর্স খাবার, বা প্রধানতম ভারতীয় রেসিপিগুলি অল্প সময়ে রান্না করার জন্য ফোকাস করা হয়। মার্কেট চালানো এবং সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজড ক্লাসগুলিও সম্ভব। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: আর -21, ফার্স্ট ফ্লোর, হাউজ খাস এনক্লেভ,
নতুন দিল্লি - খরচ: অনুরোধের ভিত্তিতে, অভিজ্ঞতা টাইপের উপর নির্ভর করে
- অবস্থান: আর -21, ফার্স্ট ফ্লোর, হাউজ খাস এনক্লেভ,
05 এর 12
রান্নার মাসলা, ঋষিকেশ, উত্তরাখণ্ড
আমত, রন্ধন মাসালা, তার গভীর জ্ঞান এবং শিক্ষণ শৈলী জন্য প্রশংসিত হয়। তার জন্য, রান্না "স্বতন্ত্র, প্যাশন এবং প্রেম" হিসাবে সংক্ষিপ্তভাবে সংকলিত হতে পারে তিনি প্রচলিত রেসিপি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের রান্না (উত্তর, দক্ষিণ, রাজস্থানী, রাস্তায় খাবার, এবং জৈন) কীভাবে রান্না করবেন সে বিষয়ে তিনি প্রশিক্ষণ দেন। তাঁর ক্লাস ভারতীয় রন্ধনের প্রিন্সিপালদের উপর ফোকাস করে, যা তিনি খুব ভালভাবে ব্যাখ্যা করেন। উভয় গ্রুপ এবং ব্যক্তিগত ক্লাস পরিচালিত হয়। পরিবারটি জৈব মশাগুলি বিক্রি করে দেয় যেগুলি তারা তাদের খামারে বৃদ্ধি পায়। পরিবারের 60 বছর বয়সী মশলা চা রেসিপি আছে যা সম্ভবত আপনি কখনও চর্বিযুক্ত করেছেন! এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: ফ্ল্যাট 8, গীতগঞ্জলি কুঞ্জ, আনন্দের আলোক আশ্রম, টোপোভান, ঋষিকের কাছে।
- খরচ: গেস্ট দ্বারা নির্বাচিত খাবারের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি কুরির দাম 600 টাকা। একটি আদর্শ কোর্সের জন্য 1,300 টাকা, মাস্টার কোর্সের জন্য 1,800 টাকা, এবং থালির কোর্সের জন্য ২000 রুপি দিতে হবে।
06 এর 12
নিমী এর লিপ স্মোকিং ক্লাস, মুন্নরের, কেরালা
যদি আপনি মুন্নারের সাথে দেখা করতে যাচ্ছেন, কেরালার শীর্ষ পর্যটক গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি , টাকা রান্নার ক্লাসের জন্য নিমী সুনিলকুমারের আশ্চর্যজনক মূল্য গ্রহণ করা উচিত নয়। তিনি "কেরালা লিপ স্ম্যাকিং ডিশ" এবং খাদ্য ব্লগ "নিমির রন্ধনপ্রণালী ভেঞ্চার" এর লেখক। নিমির বাড়িতে এবং প্রায় পাঁচ ঘন্টা ধরে রান্না করা ক্লাসগুলি পরিচালিত হয়। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: এস এন সদর, ডিটিপিসি অফিসের পাশে, এএম রোড, মুন্নার।
- খরচ: প্রতি ব্যক্তি প্রতি 1,500 টাকা, তার কুকিজ বই একটি স্বাক্ষরিত কপি সহ। আপনার স্পট রিজার্ভ করার জন্য কল (+91) 9447330773
12 এর 07
রিতার গুরমেট গোয়া, গোয়া
প্রগতিশীল কুকুর রিতা তার পাকা বাগান গেজোতে যাত্রীদের জন্য জনপ্রিয় কুকির ক্লাস পরিচালনা করে। এই রেঞ্জের দুই ঘন্টার সেশন থেকে গোয়া রন্ধনপ্রণালীতে ব্যাপক পাঁচ দিনের কর্মশালা। তিনি শিশুদের জন্য একটি তিন দিন রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঐতিহ্য ভ্রমণ, প্রত্যয়িত রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্স, এবং রান্নার ক্লাস প্রস্তাব। রিটাকে মাস্টারহেফ উন্নয়ন খান্না দ্বারা পরিচালিত এক টুইস্ট অফ টেষ্টের একটি পর্বসহ ভারতীয় টিভি শোতে প্রদর্শিত হয়েছে, যেখানে তিনি তার সুস্বাদু গৌণ "ক্র্যাব এক্সেক জেসে" প্রদর্শন করেছিলেন। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: ২56, বস্তু সংগঠনের পিছনে (জগদের পার্কের সংলগ্ন), জৈমনগর, দাবলিম, গোয়া। এটি গোয়া এয়ারপোর্টের কাছাকাছি।
- খরচ: ২,২00 রুপি থেকে, প্রতি দুই ঘন্টার জন্য রান্নার ক্লাস।
08 এর 1২
নিমী পল এর রন্ধন স্কুল, কোচি, কেরালা
পেশাদারী কুকুরের প্রশিক্ষক (২0 বছরেরও বেশি সময় ধরে) এবং খাদ্য পরামর্শক নিমী পল তার গৃহে প্রথাগত কেরালা সিরিয়ার খ্রিস্টান খ্রিস্টান রান্নার ক্লাসে বিভিন্ন ধরনের প্রস্তাব দেয়। ছাত্র শিখতে চান কি অনুযায়ী ক্লাস পরিচালিত হয় কোন নির্দিষ্ট সময়সূচী নেই। শুধুমাত্র পূর্বশর্ত রান্না করা সম্পর্কে গুরুতর হচ্ছে কারণ তিনি! ক্লাসের মেয়াদ তিন ঘন্টা থেকে পুরো দিন পর্যন্ত হতে পারে আপনি নিম্মির বাড়িতে থাকুন এবং কেরালান লাইফস্টাইল এবং সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা পাবেন। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: ভিরপাড়াম্বিল, চাকলাকাল রোড, কচি , কেরালা।
- খরচ: মূল্য পরিবর্তিত। রান্নার প্রদর্শনী প্লাস একটি খাবার সাধারণত প্রায় ২,000 রুপি প্রতি ব্যক্তির সময় শুরু হয়, যখন একটি পূর্ণাঙ্গ প্রোগ্রাম 6,000 রুপিতে শুরু হয়।
12 এর 09
সিটি সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, পাণ্ডিচারী, তামিলনাডু
পন্ডেখরিতে শীর্ষ সাংস্কৃতিক বিষয়গুলির মধ্যে একটি , সিটা সাংস্কৃতিক কেন্দ্র ভারতীয় এবং ফরাসি রান্না ক্লাস (উভয় পাণ্ডিচারির ফরাসি ঐতিহ্যকে) প্রদান করে। দক্ষিণ ভারতীয় বিকল্পগুলি একটি ঐতিহ্যগত তামিল নিরামিষ মেনু, অ নিরামিষ তামিল মেনু (সিফুনের সমন্বিত), অনাবৃত তামিল উত্সব মেনু (চিকেন বরিয়ানি সমন্বিত) এবং কেরালার মেনু (নারিকেলের সাথে সুস্বাদু)। ফরাসি রান্নার ক্লাস দুইবারের বেশি শিক্ষার্থীর চাহিদা মেটাতে থাকে, তবে ভারতীয় রান্না ক্লাস বুধবার এবং শুক্রবার 10 টা থেকে দুপুর ২ টা পর্যন্ত এবং চাহিদা অনুসারেও অনুষ্ঠিত হয়। ক্লাসগুলি একটি বাজার সফর দিয়ে শুরু হয় বাচ্চাদের জন্য অনুপস্থিত মনে হয় না, কারণ সিটা শিশুদের জন্য বিশেষ দুই ঘন্টা রান্না কর্মশালা রাখে!
- অবস্থান: ২২ কাম্পা মোদুলিয়ার স্ট্রিট, পন্ডিচেরী ।
- খরচ: প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 1000 রুপি। কিডস ক্লাস 400-500 রুপি প্রতি। ফরাসি রান্না ক্লাস 1,500 টাকা।
12 এর 10
জয়পুর রান্নাঘরে ক্লাস, জয়পুর, রাজস্থান
কয়েক দশক ধরে হোটেল এবং শিক্ষার অভিজ্ঞতা দিয়ে একটি পেশাগত হোটেল শেফ শেফ লোকেশ মাথুর দেখায় কিভাবে উত্তর ভারতীয়, পাঞ্জাবি, রাজস্থানী ও কাশ্মীরী খাবার রান্না করা যায়। রান্নার পাঠ তার বাড়িতে সঞ্চালিত হয় এবং খাবার তার আনন্দদায়ক পরিবারের সঙ্গে উপভোগ করা যাবে। উভয় ক্র্যাশ কোর্স এবং দীর্ঘ কোর্স এবং দেওয়া হয়। আপনি পূর্বে শিখতে চান যে খাবারগুলি বেছে নেওয়া সম্ভব, এবং আপনি রেসিপি পাবেন এবং নোট নিতে হবে। আপনি এমনকি থাকুন এবং শেফ Lokesh সঙ্গে রান্না করা যাবে, বিছানা এবং ব্রেকফাস্ট থাকার ব্যবস্থা দেওয়া হয়। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: 33 জ্ঞান বিহার নির্মান নগর, জয়পুর।
- খরচ: মেনু উপর নির্ভর করে
12 এর 11
স্পাইস প্যারাডিজ রন্ধন ক্লাস, জোহপুর, রাজস্থান
শীর্ষ 10 জোধপুর আকর্ষণের মধ্যে একটি, স্পাইস প্যারাডাইস একটি মশলা দোকান যা একটি সহৃদয় স্বামী ও স্ত্রী দলের (তাদের বিশেষ মাসাল চা মিশ্রণ মিশ্রিত হয় বছর ধরে সংশোধিত এবং নিখুঁত করা হয়েছে, এবং অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়) দ্বারা চালানো হয়। তারা ভারতীয় রান্না ক্লাস পরিচালনা করে, যা বিদেশীদের দ্বারা চাওয়া হয় - তাদের নম্র রান্নাঘরে। বিরিয়ানি এবং ছাপটিস দুটি আইটেম সাধারণত তৈরি করা হয়। ক্লাস অগ্রিম হিসাবে অগ্রিম বই প্রায়ই পূর্ণ হয়। এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: গিরদি কোট, অমর চৌক, জোহপুর এটা শুধু ক্লক টাওয়ারের পিছনে।
- খরচ: একজন ব্যক্তির জন্য 1000 রুপি, তিন-কোর্স খাবারের জন্য। ক্লাস প্রায় তিন থেকে চার ঘন্টা দীর্ঘ হয়
12 এর 12
শশীের রান্নাঘরে ক্লাস, উদয়পুর, রাজস্থান
উদয়পুর ভারতের রান্নার ক্লাসে রাজস্থানের আরেকটি জনপ্রিয় শহর, এবং শশী একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রাণবন্ত শিক্ষক হিসাবে মহান খ্যাতি আছে। সে এবং তার ছেলে প্রতিদিন দুই মৌলিক চার থেকে পাঁচ ঘন্টা ক্লাসে, সকাল 11.00 টায় এবং 5.30 টায় তাদের শিখবে, যেমন আপনি মশলা চা, পিকোরস, পার্থস, চাতনি, উদ্ভিজ্জ কুরি, উদ্ভিজ্জ কলাই ইত্যাদি ভারতীয় স্ট্যাপলস তৈরি করতে শিখবেন। , এবং পনার 13 বছর বয়সের পর থেকে রান্না করে, শাশীর মুখে জল খাবার। এবং, রান্নার ক্লাসগুলি তার স্বামীর অস্বাভাবিক মৃত্যুর পরে তাকে অনেক প্রয়োজনীয় আয় অর্জন করতে সক্ষম করেছে। সে একজন অসাধারণ মহিলা! এখানে রিভিউ পড়ুন।
- অবস্থান: সানরাইজ রেস্টুরেন্টের নিচে, 18 টি গঙ্গোর ঘাট রোড (যাদুঘর মন্দিরের পিছনে), উদয়পুর
- খরচ: প্রতি ব্যক্তির প্রতি 1,500 টাকা।