রুশ জনগণের জন্য, ডিনার সমগ্র পরিবারের জন্য একটি বড়, সামাজিক ব্যাপার হতে থাকে। প্রকৃতপক্ষে, এটি পুরো একদিন একত্রিত হওয়ার একমাত্র সময় হতে পারে- এবং এটি খাওয়ার আগে বাড়ির সবাই বাস করার জন্য প্রথাগত। যেমন, রাতের খাবারে সাধারণত ডিনার প্রায় 7 বা 8 টায় খাওয়া হয়; অনুরূপভাবে, রেস্টুরেন্ট খুব দেরী ডিনার পরিবেশন করা এবং সম্ভবত 5 এ বিস্মিত হবে বিস্মিত গেস্ট সিস্টেম।
আদর্শ ডিনার ফুডস
রাশিয়ান ডিনার খাবার, ঠিক যেমন তাদের লঞ্চ (এবং কখনও কখনও এমনকি তাদের ব্রেকফাস্ট ) বেশ ভারী। একটি সাধারণত রাশিয়ান ডিনার এক বা একাধিক সালাদ, যা ভারী, আলু এবং প্রায়ই mayonnaise সঙ্গে ভরাট, Beets, পেঁয়াজ, টুকরা, এবং বিভিন্ন ধরণের মাংস (এই সালাদ আসলে আসছে থেকে আস্বাদন সঙ্গে গঠিত হবে - এটা না ঠক্ঠক্ শব্দ 'আপনি এটি চেষ্টা করেছি পর্যন্ত!)। সালাদ অনুসরণ, একটি মাংস কোর্স পরিবেশিত হয়। এটি একটি সহজ চিকেন ডিশ থেকে টমেটো সসের মাংসল থেকে শ্রম-নিবিড় cutlets (মাটির গরুর মাংস বা পোকার সৃষ্টির জন্য যা নিকটতম উপমা মাটিবল, কিন্তু তারা অনেক বেশি সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু) হতে পারে। মাংস সাধারণত মাজা আলু, বেকহাট দমন, বা পাস্তা একটি পার্শ্ব দ্বারা সংসর্গী হয়।
কখনও কখনও, একটি মাংস থালা পরিবর্তে, Borsch মত একটি ভারী স্যুপ খাওয়া হয়; এই ধরনের স্যুপ সাধারণত sour ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। কারণ এটি একটি মাংস বেস আছে, এবং প্রায়ই মাংস টুকরা রয়েছে, এবং যোগ যোগ কন্দ, কারণ একটি স্যুপ নিয়মিত "প্রধান থালা" হিসাবে ভর্তি হিসাবে হতে পারে
মাংস কোর্সের আরেকটি বিকল্প হল, অবশ্যই, পলমেনী-মাংসের গরুর মাংস এবং / অথবা ডোবার পকেটের মধ্যে শুকরের মাংসের মতো রুশ ডাম্পলিংস। এই এছাড়াও খাদ ক্রিম বা mayonnaise সঙ্গে খাওয়া হয় যদিও কিছু মানুষ এই পেলম্যানটি এই সুপারমার্কেটটি থেকে হিমায়িত করে কিনেছেন, রাশিয়ানরা আপনাকে বলবে যে সবচেয়ে সুস্বাদু মানুষ হোমডেম-একটি প্রক্রিয়া যা সাধারণত পুরো দিন লাগে (কিন্তু বেশ কয়েক মাস ধরে পেলম্যানের একটি স্টক উৎপন্ন করে)।
রুটি-বিশেষত রাই রুটি- একটি প্রধানতম এবং অধিকাংশ রাশিয়ান মানুষ ডিনার টেবিলে বসবেন না যদি স্লিভেড রুটির একটি গাদা উপস্থিত হয় না। চা ডেসার্ট জন্য পরিবেশিত হয়; ওয়াইন বা ভদকা সাধারণত খাবারের সাথে থাকে।
ডিনার জন্য বাইরে যাওয়া
ডাইনিং আউট সবচেয়ে রাশিয়ান মানুষের মধ্যে একটি সাধারণ ধারণা না, শুধু কারণ "সাশ্রয়ী মূল্যের" রেস্টুরেন্ট রাশিয়ান শহরগুলির মধ্যে একটি খুব নতুন উন্নয়ন হয়। অধিকাংশ মানুষ খাওয়া আউট তাদের বাজেটের বরাদ্দ না, এবং এইভাবে তাদের এখনও ডিনার থেকে বেরিয়ে যেতে যথেষ্ট সাশ্রয়ী মূল্যের না হয় যাইহোক, ডিনার থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য লাঞ্চের জন্য একটি ক্যাফে বা রেস্টুরেন্টে মিটিংয়ের চেয়ে সামান্য বেশি দেখা যায় এবং বেশিরভাগ রেস্তোরাঁই দিনমজুর সময় অল্পমাত্রায় "ব্যবসায়-লঞ্চ"
রাশিয়াতে একটি ডিনার গেস্ট হচ্ছে
যদি আপনি একটি রাশিয়ান পরিবার বাড়িতে ডিনার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়, আমরা প্রায় বর্ণিত করেছি কি প্রায় প্রত্যাশা কিন্তু খাদ্য এবং মদ উভয় উভয় উভয় উভয় উভয় উভয় উভয় উভয় ক্ষেত্রেই। এটা আপনার অতিথিদের (সম্ভাব্য) ক্ষুধার্তদের ত্যাগ করার জন্য অত্যন্ত অদ্ভুত বলে মনে করা হয়, তাই এটি প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি উপায় রান্না করা প্রথাগত হয়; এবং অ্যালকোহল উপর স্টক পর্যন্ত, অবশ্যই! খাদ্য প্রচুর হবে এবং আপনার পক্ষে অতিরিক্ত খাওয়াতে অসুবিধা হবে না, যেহেতু আপনার চেয়ার থেকে পড়ে না যাওয়া পর্যন্ত হোস্টরা আপনাকে খাবারের প্রস্তাব দিবে।
অনুরূপভাবে, আপনার পক্ষে অ্যালকোহল অস্বীকার করার জন্য এটি চতুর হতে পারে, বিশেষত কারণ কিছু রাশিয়ান মানুষ এখনও অকথ্য বিবেচনা করে। যাইহোক, এই বিষয়গুলির কোন একটি উদ্বেগ হলে, একটি সম্ভাব্য অজুহাত সঙ্গে আসা এবং এটি লাঠি, এবং অবশেষে, হোস্ট আপনি বিশ্বাস করবে!
কিছু ফুল বা ওয়াইন একটি চমৎকার বোতল (বা অন্য কোনও অ্যালকোহল) হিসাবে একটি নৈশভোজনের জন্য হোস্ট (ess) উপহার আনতে ভুলবেন না। পরিবারের উপর নির্ভর করে, আপনি ডেজার্টও আনতে পারেন- তবে হোস্টের সাথে প্রথমে পরীক্ষা করুন যাতে আপনি তাদের পরিকল্পিত মেনুতে ব্যাহত না হতে পারেন।