একটি মন্ট্রিল Locavore হত্তয়া এবং ধীর খাদ্য আন্দোলন যোগদান
সলিড ফুড মন্ট্রিল টিপস এবং রিসোর্স: স্থানীয় ভাবে সহজ উপায় খাওয়া
খুব বেশী আগে নয়, তাজা উত্পাদন ছিল, এবং অনেকের জন্য এখনও একটি ব্যয়বহুল বিলাসিতা বলে মনে করা হয়। আমার ধীরে ধীরে খাদ্য মন্ট্রিয়েল টিপস, যত তাড়াতাড়ি আপনি আবিষ্কার করবেন, এই বিশ্বাসকে ভেঙ্গে যাওয়ার একটি প্রচেষ্টা। ফল, সবজি এবং মাংস হিসাবে স্থানীয়ভাবে উত্থিত খাদ্য খাওয়া একটি টেকসই বাজেট এবং বিশেষত একটি মজাদার মত শহর যেখানে একটি বৃহৎ কৃষি সম্প্রদায় দ্বারা ঘিরে।
কৌশল কৌশল মধ্যে হয়।
এবং বাড়ির বাড়ী ক্রয় এবং খাওয়া আইন শুধু ক্যুইব-উত্সব veggies যোগ করা হয় মুদিখানা বিল জুড়ে যায়
একটি রাজনৈতিক বিবৃতি, একটি পরিবেশগত পছন্দ, স্থানীয় অর্থনীতিতে একটি অঙ্গুষ্ঠ, একটি স্বাস্থ্য সচেতন সিদ্ধান্ত এবং জৈব খাদ্য বাজ এবং জনসাধারণের বাজারের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা, মন্ট্রিয়েল স্থানীয় খাওয়া, যখন সম্পন্ন হয়, কেনা কেনা থেকে সস্তা হতে পারে স্ট্যান্ডার্ড সুপারমার্কেট থেকে
01 এর 04
সলিড ফুড মন্ট্রিয়েল: ঋতুতে ফল ও সবজি
উপরে: জিন-তালন মার্কেটে কয়েকটি স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত ফল এবং টমেটো দেখা যায়। স্টুয়ার্ট ডি / গেটি ইমেজ মন্ট্রিয়েল স্থানীয় খাওয়ার প্রথম ধাপটি খুঁজে বের করা হয় যখন এলাকাটি যখন বেড়ে যায়। আপনি ঋতু অনুসরণ, না শুধুমাত্র আপনার উত্পাদন স্বাদ উপায় ভাল, এটি খুব সস্তা হতে হবে।
মন্ট্রিয়েল-এবং কুইবেক প্রদেশের বেশিরভাগ অংশই ভাগ্যবান, নতুন বছরব্যাপী উৎপাদিত পণ্যের ব্যবহার করে এই অঞ্চলের দীর্ঘ শীতকালীন মাসগুলোতেও এই পরিমাণে আয় হয়।
কুইবেকে উত্থাপিত পণ্যের জন্য নজর রাখুন এবং ক্যুইব্যাকের উত্সব থেকে শুরু করে মৌসুমি প্রাপ্যতা অনুসারে ক্যুবেকের ফলিত ফল এবং সবজি তালিকাটি অনুসন্ধান করুন এবং আপনার খাদ্য বিলুপ্তি ঘটতে শুরু করুন।
02 এর 04
মন্ট্রাল পাবলিক মার্কেটস
গেইলাইন ডোলে / গেটি ছবি মঞ্জুর, আপনার প্রিয় বাজারে আপনি যে আমগুলি দেখেন তা সঠিকভাবে স্থানীয় নয়।
কিন্তু বিশ্রামের বিষয়, মন্ট্রিলের এই পাবলিক বাজারগুলি ক্যুবেক থেকে মৌসুমি ফল ও সব্জির একটি দারুণ নির্বাচন, কোণার চারপাশে ম্যাপেল পণ্য সরবরাহ করে, কাঁচা দুধের পাখিগুলি শহরটি থেকে একটি ছোট ড্রাইভ তৈরি করে এবং অন্যান্য দূষিত এবং অ নষ্ট হয়ে যাওয়া আইটেমগুলি তৈরি করে। ক্যুবেক।
এবং নির্বাচন বিশেষত জাঁ-তালন মার্কেটে , বিশেষত, দামগুলি আসলেই ভিন্ন হতে পারে এবং হ্যাঁ, এগুলি সময়ে সময়ে অপ্রতিরোধ্য।
আমি আগেই বলেছি, এই বাজারে কেনাকাটা করার সময় টাকা সঞ্চয় করার কৌশলটি ঋতুতে ফল ও সবজি কিনতে হয় এবং যতটা সম্ভব বাল্ক ক্রয় করতে হয়, যা খাদ্যের বড় ব্যাচে তৈরি করতে পারে যা হিমায়িত করা যায়।
উদাহরণস্বরূপ: আমি মিষ্টি, বহুবর্ণযুক্ত গাজর বছরের বৃত্তাকার একটি 10-পাউন্ড দানব ব্যাগ জন্য $ 5 প্রদান। তারা তাই মিষ্টি, আমি এমনকি তাদের ছুলি করতে হবে না। বিপরীতে, আপনার কমপিউটারের ছোট ছোট ব্যাগের জন্য আপনি কি সুপারমার্কেটের কাছে টাকা দেবেন?
04 এর 03
জৈব খাদ্য ঝুড়ি: একটি CSA যোগ দিন
টাইমস / গেটি ছবি সর্বাপেক্ষা উত্সাহী উপায়গুলির মধ্যে একটি শীর্ষস্থানীয় স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত জৈব ফল, সবজি, ফ্রী পরিসীমা মাংস, ডিম এবং আরো অনেকগুলি খামার থেকে তাজা খাওয়া, একটি কমিউনিটি সমর্থিত কৃষি গোষ্ঠীতে যোগদান করা, যা CSA নামে পরিচিত। কিন্তু সতর্কতার একটি শব্দ: CSAs প্রত্যেকের জন্য নয় আপনার জড়িত সম্পর্কে জানতে প্রয়োজন খুঁজে বের করুন এবং আপনার ব্যক্তিত্ব এবং জীবনধারা নিখুঁত হইয়া প্রস্তাব কিনা তা খুঁজে বের করুন।
04 এর 04
খাদ্য সমবায়
ডগল ওয়াটার / গেটি ছবি সম্প্রদায়ের জন্য সম্প্রদায়ের দ্বারা চালানো, মন্ট্রাল খাদ্য সমবায় বা co-ops- "কিলোবাক মধ্যে" গ্রুপ "achat" বা "achat collectif" হিসাবে পরিচিত- সদস্যদের বৃহত পরিমাণে মুদিখানার ক্রয় দ্বারা মানের খাদ্য আইটেম নেভিগেশন অর্থ সঞ্চয় করতে অনুমতি দেয় স্থানীয় কৃষক, পাইকারী বিক্রেতা এবং / অথবা প্রোডাক্টরদের কাছ থেকে সরাসরি বাল্ক মূল্য।
সমবায় উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্য থেকে নাটকীয় এবং উত্পাদন থেকে সঞ্চয় পরিসীমা, প্রায়ই জৈব হয়