স্পেন মধ্যে খাদ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় ঘটনা
স্পেন সম্পর্কে আরো জানুন:
- স্পেন সম্পর্কে কল্পবিজ্ঞান এবং ভুল ধারণা
- স্পেন সম্পর্কে অপরিহার্য তথ্য
- স্পেন সম্পর্কে আকর্ষণীয় ঘটনা: ভূগোল
- স্পেন সম্পর্কে আকর্ষণীয় ঘটনা: রাজনীতি
- স্পেন সম্পর্কে আকর্ষণীয় ঘটনা: সংস্কৃতি
- স্পেন বিশ্বের 4২% জলপাই তেল তৈরি করে , যা ইতালির দ্বিগুণ এবং গ্রিসের চারগুণ বেশি। স্পেনের তেলের এক চতুর্থাংশেরও বেশি (মোট বিশ্ব উৎপাদনের 10%) জেন থেকে আসে।
- স্পেনের মধ্যে প্রায় তিন চতুর্থাংশের কেজরিটি বেড়ে যায়। স্প্যানিশ সেফ্রন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
- মূল paella একটি সীফুড খাবার বিবেচনা করা হয় না কিন্তু মুরগির, খরগোশ এবং শুয়োরের মাংস (এবং কখনও কখনও snails) ছিল। শব্দ উৎপত্তি উপর কিছু বিতর্ক নেই স্পেন মধ্যে Paella সম্পর্কে আরও পড়ুন
- তাপমাত্রা খাদ্যের একটি ধরন নয় কিন্তু এটি খেতে একটি উপায়। Tapa কভার মানে এবং ঐতিহ্যগতভাবে একটি পানীয় উপর স্থাপিত পনির বা হ্যাম একটি টুকরা ছিল। স্পেন এবং Tapas এর উদীয়মান সম্পর্কে জনপ্রিয় ভুল ধারণা আরও পড়ুন।
- স্প্যানিশ (বিশেষত, কাদিজের লোকেরা) ফলের মাছের উদ্ভাবনের দাবি করে। গ্রিক ব্রিটেনের আঠারো শতকে কাদিজদের সাথে লিঙ্ক ছিল এবং এটি মনে করা হয় যে ব্রিটিশরা মাছের 'এন' চিপগুলি থেকে ধারণাটি আমদানি করে। ক্যাডিজ সম্পর্কে আরও পড়ুন
- 'আভরণের আধিপত্য', ওয়াইন লেবেলিংয়ে সাধারণ, স্পেনের ব্যবহৃত হয় হ্যাম, জলপাই তেল এবং এমনকি পেপারিকার মান নিশ্চিত করার জন্য। স্প্যানিশ পেপারিকা সম্পর্কে আরও পড়ুন
- যদিও স্পেন সাদা থেকে তার লাল ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত, যদিও এর অধিকাংশ আংগুর ক্ষেত সাদা আঙ্গুর রয়েছে। স্প্যানিশ ওয়াইন সম্পর্কে আরো তথ্য পড়ুন।
- সুরক্ষিত ওয়াইন শেরি আন্দালুসিয়া মধ্যে Jerez শহর থেকে আসে। 'শেরি' শরিফের দুর্নীতি, শহরটির ফার্সি নাম। স্প্যানিশ ভাষায়, শেরি কেবল 'ভিনো ডি জেরেজ' নামে পরিচিত (ইরিস ওয়াইন)। Jerez মধ্যে Sherry Bodegas সম্পর্কে আরও পড়ুন।
- টমেটো, আলু, এভোকাদো, তামাক, এবং কোকো (চকোলেটের জন্য) সবই স্পেনের মাধ্যমে ইউরোপে আমদানি করা হয়েছিল।
- স্পেন বিশ্বের সেরা পাঁচটি স্বেচ্ছাসেবী হুইস্কির এক।
ওয়াইন লেবেল এবং মূল্যবোধ
- আনারস এবং জলপাই পরে আঙ্গুর স্পেনের তৃতীয় বৃহত্তম ফসল।
- বিশ্বের আভ্যন্তরীণ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির 15.5% স্পেনে রয়েছে, আদিবাসীদের আভ্যন্তরীণ আওতায় আদিবাসীদের জন্য বিশ্বের বৃহত্তম শহর।
স্প্যানিশ vineyards কম উত্স আছে (শুষ্ক জলবায়ু কারণে) স্পেন অর্থ ফ্রান্স এবং ইতালি পিছনে উত্পাদন মাত্র তৃতীয়।
স্পেনের 17 টি স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের সব এলাকায় দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে - উত্তর-পশ্চিমে গালাইসিয়া থেকে দক্ষিণ-পূর্বের মুরসিয়া শুকানোর জন্য।
আদিবাসীদের বৃহত্তম পৃষ্ঠভূমি কাস্টিলা-লা মঞ্চে অবস্থিত।
স্পেনের সবচেয়ে ঘনবসতিযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হল লা রুইজা।
- স্প্যানিশ ওয়াইনের 56.2% একটি 'মান ওয়াইন' (VCPRD) - Vino de Calidad প্রোডাকশন এবং একটি রেগুলেশন ডিটারমিনেড বা 'একটি নির্ধারিত অঞ্চল উত্পাদিত মানের ওয়াইন') হিসাবে মনোনীত করা হয়।
স্পেনের 65 টি ডেনমিনিসন ডি অরিজিন (ডিও) রয়েছে।
ভিনো দে তিয়াররা ('ভূমি থেকে মদ') হিসাবে মনোনীত উইন সঙ্গে 41 টি এলাকায় আছে
- ওয়াইন প্রায়ই 'joven', 'crianza' এবং 'সংরক্ষিত' লেবেল, অন্যদের মধ্যে। এই বোঝা যায় যে মদ কতদিন ধরে বৃদ্ধ হয়েছে। স্প্যানিশ ওয়াইন বোতলগুলি সম্পর্কে Crianza, Joven এবং Reserva সম্পর্কে আরও পড়ুন।
স্পেন মধ্যে মদ ধরনের
- স্প্যানিশ মদের অধিকাংশ লাল হচ্ছে, স্পেনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 61.5% সাদা। এটি মূলত কারণ স্পেন এছাড়াও ব্র্যান্ডি এবং শেরি অনেক তোলে, কিন্তু কারণ স্পেন আসলে কিছু চমত্কার সাদা wines করতে! স্পেন মধ্যে হোয়াইট ওয়াইন সম্পর্কে আরও পড়ুন
স্পেনের প্রধান লাল দ্রাক্ষা চাষ হল টেম্প্যানিকিলো, ববাল, গারনাচা (গ্রেনাচ) এবং মনিস্ট্রেল।
স্পেনের প্রধান সাদা দ্রাক্ষা চাষ হচ্ছে এয়ারেন, ম্যাকবেও, পলোমিনো এবং পেড্রো জিমেনেজ।
স্পেন মধ্যে ফোর্ট্টেড ওয়াইন
- কাদিসের চারপাশে 'শেরি ত্রিভুজ' বানানো স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত সুরক্ষিত ওয়াইন হল শেরি। এটি 'flor' থেকে তার অনন্য স্বাদ পায়, ওয়াইন শীর্ষে ফর্ম যে খামির একটি ফিল্ম।
- স্পেন এছাড়াও কি 'স্ট্রা ওয়াইন' বলা হয় - ওয়াইন একটি raisins থেকে তৈরি ভিনো ডি মালাগা ও পেড্রো জিমিনেস শেরী এইরকম তৈরি করা হয়।
স্প্যানিশ ওয়াইন পরিবেশন করছে
লাল ওয়াইন পরিবেশন করার আদর্শ তাপমাত্রা হল 14ºC থেকে 18ºC (47ºF থেকে 56ºF)। এই 'রুম তাপমাত্রা' এ লাল ওয়াইন পান করার সাধারণ পরামর্শ বিপরীত হয়। আরও সুনির্দিষ্ট পরামর্শ হল আধিক্য তাপমাত্রায় ওয়াইন পান করা, যা অধিকাংশ আধুনিক কক্ষের তুলনায় অনেক বেশি শীতল।
স্প্যানিশ ওয়াইন এক্সপোর্ট
- স্প্যানিশ ওয়াইন এক তৃতীয়াংশ রপ্তানি করা হয়। এই চিত্রটি বাড়ছে।
- স্পেন এর শীর্ষ গ্রাহকদের হয় ইউ কে, জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।
- ইতালি, অস্ট্রেলিয়া, ফ্রান্স এবং চিলি পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্পেনের পঞ্চম বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ।