একটি আইরিশ ট্রিট যে সন্তুষ্ট ... ক্রিসমাসের সময় শুধুমাত্র নয়
কখনও গিনিস ফলের পিষ্টক তৈরি করতে চেয়েছিলেন, কিন্তু কীভাবে জানতেন না? ওয়েল, এখানে আপনার কাজ করার সুযোগ। এটি আয়ারল্যান্ডের প্রিয় পানীয় (যেটি গিনেস হবে ) অন্তর্ভুক্ত না করার জন্য, এটা ঠান্ডা মাসগুলিতে উপভোগের অন্য আরেকটি ভারী, ফলিত, আর্দ্র পিষ্টক হবে। কিন্তু যোগ উপকরণ এটি অতিরিক্ত সুস্বাদু এবং কখনও-তাই- আইরিশ তোলে।
আগাম ভালভাবে প্রস্তুত মনে রাখবেন। কারণ, ফরাসি ওয়াইন বা স্কটিশ হুইস্কির মত, আইরিশ গিনিস পিষ্টকটি বয়স সঙ্গে উন্নতি করে।
সব ঠিক আছে, গিনেস পিষ্টক একটি সহজ ব্যালে হয় এবং আপনি সত্যিই এটি জর্জরিত না (যতদিন আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে সব উপাদান ভাল মিশ্রিত করা হয়)। এটা কিছু সময়ের জন্য ভাল রাখা হবে - আসলে এটা সম্পূর্ণ সুস্বাদু অর্জন আগে অন্তত একটি সপ্তাহের জন্য "বিশ্রাম" আছে।
গিনিস পিষ্টক উপাদান
আপনি একটি গিনিস পিষ্টক বেকিং নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন (কিন্তু নীচের নোট দেখুন):
- ২২5 গ্রামো বা 8 আউন্স নরম মাখন (কোন মাখন করবেন, তবে সামান্য লবণাক্ত আইরিশ মাখনই সর্বোত্তম)
- ২২5 গুন অথবা 8 আউন্স নরম ব্রাউন চিনি;
- 4 মাঝারি ডিম; 9
- 275 গ্রাম বা 10 আউন্স সমতল ময়দা ভাল মৃৎপাত্র ব্যবহার, কোনও পুষ্টিকর ময়দা বা স্বয়ংসম্পূর্ণ ময়দা)
- মাটি মিশ্র মশলা 2 চামচ;
- 225 গ্রাম বা 8 ওজ বীজ বপন;
- 225 গ্রাম বা 8 oz সুলতানরা;
- 100 জিআর বা 4 ডিগ্রী গ্লাস চেরি;
- 100 জিআর বা 4 ওজিস মিশ্র ছুলা;
- 100 গ্রাম বা 4 oz আখরোট;
- 150 মিলি বা ¼ পিন্ট গিনেস (গিনেস স্টাউট, গিনেস ব্ল্যাক নয়)
গিনেস পিষ্টক উপাদান উপর নোট
আরেকটি রেসিপি আমি খুঁজে পাওয়া যায় আরো ময়দা (350 গ্রাম বা 12 oz), কম ডিম (3), অর্ধেক বাদাম পরিমাণ, কিন্তু বেকিং পাউডার এর একটি চা চামচ যোগ।
এটি একটি সামান্য "লাইটার" পিষ্টক (উভয় রঙ এবং টেক্সচার মধ্যে) ফলাফল
শুকনো ফলের, খেজুর এবং ডুমুরগুলি ভালভাবে কাজ করে কিছু সুলতানি ও কিশমিশের পরিবর্তে কিছুটা যোগ করুন। শুধু আপনার রান্নাঘর মন্ত্রিসভা raid (বা স্থানীয় দোকান)। আপনি যদি অন্যান্য বাদামি ব্যবহার করতে পারেন বা শুকনো ফলের সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আল্ট্রিজি ব্যবহার করতে পারেন। বাটলারের আইরিশ চকোলেট যদি আপনার কাছে থাকে)।
যদি আপনার হাতে গিনিস থাকে না, অন্য কোনও টানাপোড়ন বা কুলি করবে (যেমন মারফি বা বীমিশ)। এই উপাদান অবশেষ হিসাবে ভাল রাখা না, বেকার খোলা বোতল বাকি বা এটি মদ্যপান করতে পারেন নির্দ্বিধায় মুক্ত করা উচিত ... সব পরে, বেকিং হার্ড এবং গরম কাজ, এবং এক refreshments এবং ক্যালোরি প্রয়োজন!
আপনি একটি উপাদান হিসাবে অ্যালকোহল সম্পূর্ণভাবে এড়াতে চান উচিত, আপনি চান যে কিছু তরল দ্বারা গিনেস বিকল্প - অ অ্যালকোহল malt বিয়ার ভাল করবেন, রাশিয়ান "kvas" (যদি আপনি এটি পেতে পারেন) হিসাবে।
কিভাবে গিনিস ইসলাম ইসলাম
না-খুব-কঠিন কিন্তু মন-অস্থির কাজ দিয়ে শুরু করুন: চেরি, ছুলি এবং আখরোটকে কাটা করা উচিত, যেমনটা অন্যান্য শুকনো ফল যদি আপনি তাদের যোগ করেন। ভাল খবর হল যে আপনি একটি খুব সূক্ষ্ম পাউডার অর্জন করতে হবে না, একটি রুক্ষ চট করতে হবে। একটি গাইডলাইন হিসাবে আপনার সুলতান এবং raisins নিন। তারপর বেকিং শুরু করা যাক:
- প্রকৃত পকিং প্রক্রিয়া প্রথম ধাপ হল ক্রিম ময়দা এবং চিনি একসঙ্গে, শেষ ফলাফল হালকা এবং fluffy হতে হবে। যদি আপনি অস্বাভাবিক মাখন ব্যবহার করেন তবে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন।
- এখন ধীরে ধীরে ডিম মধ্যে বীট, একটি সুসংগত, মাখনের মতো গঠন জন্য নিশানা আবার।
- একটি আলাদা বাটি মধ্যে একসঙ্গে ময়দা এবং মশলা চালান, তারপর মাখনের মতো মিশ্রণ মধ্যে এটি ভাঁজ
- মিশ্রণে সমস্ত অন্যান্য উপাদানগুলি (গিনেস ছাড়া) আঁকুন।
- গিনেসের 4 টেবিল-চামচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- 18 সেমি (বা 7 ইঞ্চি) ব্যাসের একটি গ্রীসযুক্ত এবং রেখাযুক্ত কেক টিন নিন এবং ধীরে ধীরে সমাপ্ত মিশ্রণ ঢোকান।
- একটি মাঝারি গরম ওভেন (160 ° সি, 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট) মধ্যে 60 মিনিট জন্য করুন।
- ওভার তাপ গরম করে 150 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড (300 ডিগ্রী ফারেনহাইট) এবং কমপক্ষে আরেকটি 90 মিনিটের বাচ্চাটি কেটে নিন।
- পিষ্টক টিনের মধ্যে ঠান্ডা যাক, তারপর এটি চালু আউট।
- পিষ্টকটির মাথার উপর মাথার উপর চিক্চিক করা, তারপর মাটির উপর গিনেসের অবশিষ্টাংশের চামচ এবং পিষ্টকের মধ্যে শুকিয়ে কিছু সময় দিন।
- গিনেসের অবশেষে অন্তত এক সপ্তাহের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বড় একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সমাপ্ত এবং অকার্যকর পিষ্টক সংরক্ষণ করুন।
গিনেস পিষ্টক পরিসেবা টিপস
গিনিস পিষ্টক তার নিজের পরিবেশিত করা যায় - এটি একটি দুধের চা সঙ্গে বিশেষ করে ভাল যায়। আপনি একটি অতিরিক্ত চিকিত্সা জন্য কিছু আইসক্রীম বা ব্র্যান্ডি সস যোগ করতে পারেন, কিন্তু এই প্রয়োজনীয় নয়।
দীর্ঘায়ু হিসাবে, তারা বলে আপনার জন্য গিনেস ভাল, এবং একটি গিনিস পিষ্টক সপ্তাহ রাখা হবে, যদি না মাস, একটি বায়ুরোধী ধারক সংরক্ষণ করা হলে। তারপর আবার এটি একটি ভাল প্রথম স্বাদ পরে অনেক দীর্ঘ বেঁচে প্রায়ই নিশ্চিত করা হয় না এত ভাল স্বাদ।