14 এর 01
পিষিত ঘরে স্বাগতম
পিষিত ঘরের সাইন। © ফার্নে আরিফিন Cotswolds হার্ট একটি গন্তব্য গ্যাট্রোপব
পিষিত নেস্ট দেশ Inn হল দ্য ওয়েস্টকোটের কটসওয়্ডস গ্রামের অক্সফোর্ড / গ্লওউইস্টেরশসর সীমান্তে মাল্টি পুরস্কার বিজয়ী গ্যাস্ট্রোপব হোটেল। লন্ডন থেকে প্রায় 76 মাইল, এটি দেশের একটি অবমল, প্রাকৃতিক ড্রাইভের জন্য একটি আদর্শ গন্তব্য। জায়গা আরামদায়ক, মতামত সুদৃশ্য এবং খাদ্য হল উত্তেজনাকর।
একটি চেহারা আছে এবং তারপর পিষিত ঘরের একটি পর্যালোচনা পড়া
গ্লাসেস্টারশায়ারের ভলডের মধ্যে অক্সফোর্ডশায়ারের বুর্ফোর্ড এবং স্টো অন দ্য ওয়েস্টকোটের কটসওয়োল্ড গ্রামের প্রান্তের পিঁপড়ে ঘোরাঘুরির চিহ্ন।
02 এর 14
প্রথম ইমপ্রেশন প্রতারণা করতে পারেন
পিষিত ঘরের রাস্তার দৃশ্য © ফার্নে আরিফিন পিঁপড়া নেস্টের রাস্তার দৃশ্যটি একটি 300-বছর-বয়সী মিলথাউস। এটি আরামদায়ক, এখনও মার্জিত পাব এবং রেস্টুরেন্ট মধ্যে একটু ইঙ্গিত দেয়।
14 এর 03
পেছনের অংশ
পিষিত ঘরের রিয়ার ভিউ © ফার্নে আরিফিন পিছন থেকে, সংযোজন এবং সংস্কারের পরিমাণ স্পষ্ট হয়ে যায়। কটসউড্ডস দেশ পবকে সহমর্মীভাবে বর্ধিত করা হয়েছে এবং এভালোড উপত্যকাের মতামতের সুবিধা গ্রহণের জন্য পুনর্নির্মিত করা হয়েছে।
14 এর 14
বার
পিষিত ঘরে বার এবং "snug" © ফার্নে আরিফিন শুধু ঐতিহ্যবাহী পাব অতিক্রম, একটি আরামদায়ক বার এবং "snug" একটি পানীয় জন্য একটি আরামদায়ক স্থান এবং আগুন দ্বারা গরম আপ। হরিণ শঙ্কু তৈরি করা চ্যান্ডেলাইয়ারকে লক্ষ্য করুন
14 এর 05
উষ্ণ হায়ার
পিষিত ঘরে অগ্নিকুণ্ড। © ফার্নে আরিফিন একটি বিশাল পাথর হাড় সঙ্গে একটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক "snug" দেশের পাব এবং আরো আনুষ্ঠানিক gastropub মধ্যে স্থানান্তর চিহ্নিত করে।
06 এর 14
স্থানীয় বিয়ার
স্থানীয় মাইক্রোব্রয়রিটি পিঠা ঘের জন্য এল তৈরি করে। © ফার্নে আরিফিন একটি স্থানীয় (এবং গোপন) মাইক্রোব্রয়োগের পাশাপাশি ডাচ ল্যাজার থেকে আলেক ট্যাপ হয়।
14 এর 07
এভারলড ভ্যালি দেখুন
একটি প্রাচীন sycamore দ্বারা প্রণীত Evenlode ভ্যালি, দেখুন © ফার্নে আরিফিন নেস্ট, পিষিত নেস্ট গ্যাস্ট্রোপাবের রেস্টুরেন্ট, এভালোড ভ্যালিকে উপেক্ষা করে। একটি sycamore দ্বারা নির্মিত দেখুন, চিরতরে যেতে বলে মনে হয়। গ্রীষ্মে, ভাল আবহাওয়াতে, ছাদে খাদ্য ও পানীয় পরিবেশন করা হয়।
14 এর 08
সালমানের প্রথম কোর্স
পিষিত নেস্ট ইন এ ক্যাভিয়ার একটি স্পর্শ সঙ্গে সালমেন স্টার্টার © ফার্নে আরিফিন জানুয়ারী ২013 সালের ফেশার্ড নেস্টের সেট মেনুতে একটি পছন্দসই - সালমান, ধূমপায়ী ইয়েল, বাইসন ভোদকা, কিকুমার, কামাল এবং মোমবাতিটি সুন্দরভাবে উপস্থাপিত।
14 এর 09
ট্রাম্পল সঙ্গে মাশরুম রিসোতো
শীতল truffles সঙ্গে হলুদ পাদদেশ মাশরুম risottto। একটি অফ-মেনু চিকিত্সা হলুদ পশুপাখি মাশরুম রিসোটটোর একটি স্টার্টার, উজ্জ্বলভাবে কালো truffles এর কাঠের কাষ্ঠ সঙ্গে draped ছিল।
14 এর 10
বন্য শুকর স্টু
"বেগুনি অঙ্কুর সঙ্গে বুনো শুকনো স্ট্যু।" © ফার্নে আরিফিন বন্য শুকর "স্ট্যু" বেকন, রক্তবর্ণ sprouting ব্রোকলি এবং পিয়ার সঙ্গে polenta পরিবেশিত - সেট মেনু একটি পছন্দ।
14 এর 11
রোস্ট ওয়াইজ ড্রায়ার
নাশপাতি এবং খাঁড়ি slaw সঙ্গে বন্য শুয়োর © ফার্নে আরিফিন বন্য শুয়োর, একটি লা কদোর মেনুতে একটি সামান্য ভিন্ন চিকিত্সা পেয়েছে, বেত্রাঘাত আলু, পিয়ার, লাল পেঁয়াজ, সস শীতল স্লা এবং একটি সুস্বাদু প্যারিস সস দিয়ে পরিবেশন করা। পেরি একটি জিহ্বা দ্বারা তৈরি হার্ড সিডার হয়।
14 এর 12
জিনজার ব্রেড?
ক্র্যানবেরি এবং জেলি এর কিউব সঙ্গে আদা parfait © ফার্নে আরিফিন "জিনজারবার্ড" হিসাবে উল্লিখিত, পিষিত ঘরের এই ডেজার্ট গঠিত
একটি জিঞ্জারবার্ড সুগন্ধযুক্ত প্যারফাইট, সিডার জেলি, cranberries, চকলেট ganache এবং একটি ছোট টুকরা ... আর কি? ... জিনজার ব্রেড।
14 এর 13
Creme কারমেল
একটি পার্থক্য সঙ্গে Creme কারমেল। © ফার্নে আরিফিন Creme কারমেল, দৃঢ় এখনও নিছক, লোমযুক্ত আনারস, নারকেল, নারকেল flavored গ্রানাইট এবং সঙ্গে সঙ্গে পিঁপড়া ঘোড়া এ গ্ল্যামার চিকিত্সা পায় এবং আমি অন্য কিছু সনাক্ত, সেখানে মিষ্টি এবং crunchy।
14 এর 14
... এবং একটি "পালকযুক্ত" মাছি মধ্যে
© ফার্নে আরিফিন দুটি হস্তনির্মিত চকলেট - এক একটি নরম চকলেট truffle, অন্য একটি তরল চেরি - তাদের নিজস্ব সামান্য "গৃহপালিত" আমাদের ওয়েস্টার্ন ওয়েস্টকোট মধ্যে Feathered Nest Inn, Cotswolds মধ্যে কফি সঙ্গে উপস্থাপন করা হয়।