মেক্সিকো সিটিতে চেষ্টা করার জন্য শীর্ষ খাবার

01 এর 07

মেক্সিকো সিটি একটি ট্রিপ এই খাবার মিস করবেন না

মক্সিকো সিটি পৃথিবীর রাজধানী এবং প্রধান সাংস্কৃতিক ও ভৌগলিক কেন্দ্র, বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ শহরগুলির মধ্যে অন্যতম। যেমন একটি বড় শহর হিসাবে, আপনি মেক্সিকো বিভিন্ন বৈচিত্রময় আঞ্চলিক cuisines , এবং পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বিকল্প থেকে অনেক স্থানীয় খাদ্য specialties পাশাপাশি রেসিপি পাবেন। সেখানে সুস্বাদু রাস্তায় খাদ্য এবং বাজারে সুস্বাদু চিকিত্সা এবং freshest উপাদানের সঙ্গে brimming স্টল আছে, চমৎকার ভাড়া প্রদান করে যা মধ্য পরিসীমা রেস্টুরেন্ট প্রচুর, পাশাপাশি বিশ্বের সেরা মধ্যে স্থান যে কিছু Gourmet রেস্টুরেন্ট । এখানে মেক্সিকো সিটি একটি দর্শন চেষ্টা করার জন্য আপনি নিশ্চিত করা উচিত থালা কিছু।

02 এর 07

Tacos আল Pastor

মেক্সিকো রাজধানীতে অনেক ঘন ঘন দর্শনার্থী শহরটিতে পৌঁছানোর আগে তাদের প্রথম স্টপগুলির মধ্যে একটি টাকো স্ট্যান্ডের তালিকা। উপলব্ধ Taco পূরণের বিভিন্ন আছে, কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প এক tacos আল যাজক হয় । যাজক শব্দটি স্প্যানিশ ভাষায় মেষপালক শব্দটি বোঝায়, এই স্পিট-গ্রিল মাংস ঐতিহ্যবাহী মেষশাবক বা ছাগল ছিল, যদিও এখন পোকার সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প বলে মনে করা হয়। এই রান্না স্টাইলটি মূলত লেবাননের অভিবাসীদের দ্বারা মেক্সিকোতে চালু করা হয়েছিল, তবে সময়ের সাথে সাথে ঐতিহ্যগতভাবে মেক্সিকান হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। টাকোস সাধারণত আধা কাপের সিঁড়ি এবং পেঁয়াজ দিয়ে উপরে উঠে আসে, তবে অনেক টাকপা এবং অন্যান্য টোপ্পিং রয়েছে যা আপনি আপনার টাকোগুলিতে যোগ করতে পারেন।

প্রত্যেকেরই তাদের প্রিয় টাকো স্ট্যান্ড আছে, কিন্তু শহর জুড়ে অনেক বেশী আছে, তাই আপনি কিছু মহান টাকোস খুঁজে দূরে যেতে হবে না। যদি আপনি রাস্তার খাবারের অর্ডার দেয়ার ব্যাপারে ভীত বোধ করেন, তাহলে আপনি একটি খাদ্য সফর নিতে পারেন যা আপনাকে উপলব্ধ বিভিন্ন বিকল্প এবং তাদের আকর্ষণীয় ইতিহাসে পরিচয় করিয়ে দেবে। মেক্সিকো খাও শহর বিভিন্ন এলাকায় খাবার ট্যুর এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়াক্স্ দেয়, এবং উপলব্ধ সুস্বাদু বিকল্প সম্পর্কে জানতে একটি দুর্দান্ত উপায়।

07 এর 03

Tlacoyos

টাকায়োওস অন্য জনপ্রিয় রাস্তার খাবার যা আপনাকে মেক্সিকো সিটিতে চেষ্টা করা উচিত। এটি নপুলে (ক্যাকটাস), স্যালসা এবং চূর্ণবিচূর্ণ পনির হিসাবে বিভিন্ন টপ্পিং সহ একটি পুরু ওভাল আকৃতির টর্চলনের গঠিত। যদিও তারা sopes অনুরূপ, তারা সাধারণত তাদের ডিম্বাকৃতি আকার (sopes সাধারণত বৃত্তাকার) হয় এবং tlacoyos কিছু উপাদানের সঙ্গে ভরাট হয় প্রধানত হয় - হয় পনির বা মটরশুটি বা মাংস। Tlacoyos প্রায়ই নীল ভুট্টা সঙ্গে তৈরি করা হয়, একটি অতিরিক্ত স্বাদ মাত্রা যোগ। মেক্সিকোতে ভ্রমণকারী নিরামিষভোজী জানতে পেরে খুশি হবে অনেক মাংস মুক্ত টালাকোয়োস আছে, শুধু "পাপ কার্নে, প্যারো পয়েস" নির্দিষ্ট করুন।

04 এর 07

Chilaquiles

সসের সাথে নষ্ট হওয়া ভাজা গরম গরম মাটিরা খুব অনুপ্রেরণামূলক নাও হতে পারে কিন্তু সজীব ও খিঁচুনি এবং একটি সুস্বাদু সালাসের সঠিক সমন্বয় সাধন করে এই চাদরটি জনপ্রিয় জনপ্রিয় করে তোলে এবং চিলকাইলস একটি খুব সন্তোষজনক মেক্সিকান ব্রেকফাস্টের জন্য তৈরি করে যা আপনাকে খাওয়ার সময় এবং বাইরে যেতে সাহায্য করবে (যা আদর্শ, কারণ মেক্সিকোররা তাদের প্রধান খাবার ২ থেকে 4 টা পর্যন্ত) আছে। আপনি লাল বা সবুজ সস বাছাই করতে পারেন এবং ডিশ ভাঙা তাজা পনির দিয়ে শীর্ষস্থানে এবং প্রায়ই কিছু পেঁয়াজ স্লাইস এবং parsley সঙ্গে সজ্জিত করা হয়, এবং কখনও কখনও আপনি উপরে রাখুন যে পুরু ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যদিও আপনি তাদের দিনের কোনও সময় অর্ডার করতে পারেন, চিতাগুলি সাধারণত ডিম বা মাংসের সাথে ব্রেকফাস্টের জন্য পরিবেশন করা হয়। আপনি সবচেয়ে ব্রেকফাস্ট স্পট মেনুতে chilaquiles পাবেন।

05 থেকে 07

ক্যালডো টালপেরো

দারুণ সূঁচ একটি দেরী লঞ্চ বা সন্তুষ্ট সাইড জন্য একটি ভাল বিকল্প। পোজোল, সোপা এজেস্টা (টপ্টিল্লা স্যুপ) বা ক্যালডো টালপেনো সব জনপ্রিয় বিকল্প এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ, কিন্তু ক্যালডো টাল্পেনিও এক ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকো সিটি খাবার হিসেবে পরিচিত। ক্যালডো মানে মুরগির, এবং টালপেরো মানে হল টিলপেন, যা মেক্সিকো সিটির 16 জন প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি।

Caldo Tlalpeño একটি মুরগির মাংস, চিকন এবং সবজি যেমন গাজর, সবুজ মটরশুটি এবং zucchini সঙ্গে একটি ভর্তি স্যুপ, একটি মুরগির ময়দা পেঁয়াজ এবং রসুন এবং একটি chipotle চিলি সঙ্গে এটি একটি কিছু কিক দিতে, এবং চুন এর slices ডিনের জন্য হিসাবে তারা দয়া করে সঙ্কুচিত জন্য। বলা হয় যে স্লিপ টিলপ্পন বাস স্টেশন থেকে তার নাম পাওয়া গেছে, যেখানে একটি স্থানীয় মহিলা একটি সুস্বাদু মুরগির স্যুপ বিক্রি করে যা সাধারণত এটি তৈরির জন্য ভিন্ন ছিল, এবং তিনি পনির এবং আভাকাডো এর কিউব দিয়ে এটি পরিবেশন করতেন। স্যুপ খুব জনপ্রিয় ছিল এবং ক্যালডো দ্য পোলো (চিকেন স্যুপ) এর বিরোধিতা করে, ক্লেডো টাল্নিনিও নামে পরিচিত হয়। আজকাল আপনাকে এই স্যুপ পেতে Tlalpan স্টেশন যেতে হবে না, কারণ এটি মেক্সিকো সিটি এবং অন্য কোথাও অনেক দেশে রেস্টুরেন্ট প্রস্তাব করা হয়।

06 থেকে 07

ভোজ্য পোকামাকড়

আপনি যদি এই বিষয়ে দ্বিধাবোধ করেন তবে আমরা আপনাকে দোষ দেব না, তবে মেক্সিকোতে খাওয়ার কয়েকটি ভিন্ন কীটপতঙ্গ আছে এবং মেক্সিকো সিটিতে আপনি বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন খাবারে তাদের নমুনা করতে পারেন। খাবারে পোকামাকড়ের ব্যবহার প্রাক-হিস্পানিক বারের দিকে ফিরে আসে যখন খাদ্যটি প্রধানত শ্যাভেজের সাথে পাওয়া যায়, যেখানে প্রাণী প্রোটিনের কয়েকটি উত্স পাওয়া যায় শুধুমাত্র গৃহপালিত প্রাণী ছিল টার্কি এবং জোলক্সক্রিউটল, মেক্সিকান চুল্লি কুকুর, যা কখনও কখনও খাওয়া হত, কিন্তু প্রধানত কেবলমাত্র আদিবাসী দ্বারা। কিছু মাছ এবং বন্য খেলা (খরগোশ এবং হরিণ) এছাড়াও উপভোগ করা হয়, কিন্তু পোকামাকড় সব কিছু সহজেই পাওয়া যায় যে কিছু প্রোটিন প্রদান।

এখানে রেস্টুরেন্টের মেনুতে দেখার জন্য কয়েকটি কীটপতঙ্গ আছে, এবং নমুনা যদি আপনি হতাশ করেন:

• Chapulines সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। এই তৃণক্ষেত্রগুলি যে লস্টি এবং চিলি সঙ্গে ভাজা এবং ঋতু হয়। তারা তাদের নিজের উপর খাওয়া হতে পারে - অনেক Mexicans তাদের উপর চিনাবাদাম বা পপকর্ন মত নাচ - বা তারা যেমন guacamole হিসাবে থালা সংগে যুক্ত করা যেতে পারে, অথবা অন্য fillings বরাবর কেবল একটি টাকো ভিতরে রাখুন।
• Escamoles ব্যাপকভাবে মেক্সিকান caviar হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং যে নিশ্চিতভাবে কং larvae তুলনায় আরো আকর্ষণীয় শব্দ, যা তারা সত্যিই হয়। আপনি তাদের tamales বা পেঁয়াজ সঙ্গে sauteed এবং কিছু অন্যান্য মাংস বা উদ্ভিজ্জ ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত খুঁজে পেতে পারেন। তারা বেশ পছন্দসই বিবেচিত হয়।
• Maguey ওয়ার্মগুলি আপনি আপনার বোতল mezcal নীচে নীচে পেতে পারে কীটপতঙ্গ। ক্রিমি আসলে প্রথাগত আত্মা তৈরি করার ফসল যখন agave উদ্ভিদ ভিতরে পাওয়া যায় যে একটি Larva হয়। আপনি তাদের গুয়াতেমোওলের পাশ দিয়ে পরিবেশন করা প্যান- ফ্রাইডের সন্ধান করতে পারেন, অথবা চিল ও লবণের সাথে চিল করা যায় যাতে স্যাল দে গুশানো (আক্ষরিকভাবে কীট লবণ) তৈরি হয়।

যদিও পোকামাকড় খাওয়ার চিন্তা কাঁদতে শুরু করতে পারে, তবে আপনার প্রেফার্প্রেসস এবং এক উন্মুক্ত মন রাখার জন্য এটি মূল্যবান - আপনি খুঁজে পাবেন যে তারা সব পরে খুব সুস্বাদু।

07 07 07

Churros

একবার আপনি মেক্সিকো সিটি অফার করতে ইচ্ছুক সব সুস্বাদু খাবারের নমুনা পেয়েছেন, আশা করছি আপনি এখনও ডেজার্ট জন্য কিছু রুম আছে। যদিও মেক্সিকোতে অনেক জনপ্রিয় মিষ্টি আছে, রাজধানী শহরটিতে বিশেষ কিছু করার চেষ্টা করা হয় চুরস। এই দীর্ঘ, পাতলা ভাজা মালকড়ি pastries চিনি এবং দারুচিনি একটি বিট আচ্ছাদিত করা হয় - এবং কখনও কখনও মিষ্টি চকলেট বা কারমেল স্বাদ সিরাপ ভরা (যা ক্ষেত্রে তারা churros rellenos হিসাবে উল্লেখ করা হয়)।

Eje সেন্ট্রাল Lázaro Cardenas নেভিগেশন Churreria এল Moro 1935 সাল থেকে অপারেশন হয়েছে এবং এই স্প্যানিশ চিকিত্সা খাওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় স্পট এক। এল মোরাো ২4 ঘণ্টা খোলা থাকে এবং বিভিন্ন ধরণের গরম চকলেট (স্প্যানিশ, ফ্রেঞ্চ বা মেক্সিকান) সহ তাজা ভাজা চুরস পরিবেশন করে।