শতাব্দী ধরে মানুষ একসাথে রুটি এবং পনির মিশ্রিত হয়েছে এমনকি প্রাচীন রোমানরা রুটি উপরে উপরে গলিয়ে পনির জন্য একসঙ্গে রেসিপি সংগ্রহ।
আধুনিক আমেরিকান গ্রিল পনির একটি আরো সাম্প্রতিক আবিষ্কার। 1900 এর দশকের প্রথম দিকে, জেমস এল। ক্রাফট নামে একজন যুবক তার সঙ্গীর ব্যবসা থেকে বেরিয়ে এসেছিলেন এবং শিকাগোতে মাত্র $ 65 বিলুপ্ত হয়েছিলেন। ক্রাফট একটি খাঁড়ি কেনা এবং পনির পাইকারি ক্রয় এবং স্থানীয় grocers এটি বিক্রি।
ক্রাফট শীঘ্রই বুঝতে পেরেছিলেন যে পনির সঙ্গে প্রধান সমস্যা ছিল বমি; বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট এবং দোকানের মালিকরা রেফ্রিজারেটর না থাকায় চিনির চাকা কাটার এক দিনের মধ্যেই ব্যবহার করা হতো।
1915 সালে, জেমস এল। ক্রাফ্ট একটি মিশ্র, পেস্ট্যুরিয়াস পনির তৈরি করার একটি উপায় আবিষ্কার করেন যা তিনি "প্রক্রিয়াজাত পনির" বলেছিলেন। এই pasteurized পনির নিখুঁত ছাড়া দেশের জুড়ে পরিবহন করা যেতে পারে। তিনি 1916 সালে তাঁর আবিষ্কারটি পেটেন্ট এবং সারা দেশে ক্রাফট পনির বিক্রি শুরু করেন।
স্যালাড ড্রেসিং বা সাদা সস বা সরিষার মতো চুনযুক্ত পনিরকে মিশ্রিত পনির মিশ্রিত করা হয় এবং কুলিং ব্রেডের দুটি স্লাইসের মধ্যে স্যান্ডউইচ পরিবেশন করা হয়। এই "টোস্টেড পনির স্যান্ডউইচস" বলা হয়।
বিশ্বযুদ্ধের সময় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সেনাবাহিনী ক্রাফট এর পনির এর 6 মিলিয়ন পাউণ্ড ক্রয় করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে, নৌবাহিনীর কুকুরগুলি ক্ষুধার নৌবাহিনীর নৌযানের জন্য অগণিত "আমেরিকান পনির ভর্তি স্যান্ডউইচ" প্রস্তুত করেছে।
ডিপ্রেশন-আঘাতপ্রাপ্ত পরিবারের সদস্যরা একটি সস্তা এবং ভরা খাবারের প্রক্রিয়া হিসাবে চিনির প্রক্রিয়াটি খুঁজে পান। (ক্রাফট তার ম্যাকারোনি এবং পনির এর বিষণ্নতা প্রায় 8 মিলিয়ন বক্স বিক্রি বিপণন প্রচারাভিযানের অধীনে, আপনি 19 সেন্ট জন্য চার পরিবারের একটি পরিবার খাওয়াতে পারে।) স্কুল ক্যাফেটেরিয়া ভিটামিন সন্তুষ্ট করতে toasted পনির স্যান্ডউইচ সঙ্গে টমেটোর স্যুপ সঙ্গে ক্যাপ কেনা সি এবং স্কুল লঞ্চ জন্য প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা, ক্লাসিক শৈশব সমন্বয় থেকে নেতৃস্থানীয়
শীঘ্রই, গ্রিল পনির স্যান্ডউইচ সর্বত্র ছিল। 1934 সালের ওয়াশিংটন পোস্টের একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে, "রবিবারের রাতে একটি শিলাবৃষ্টি হল। একটি শূন্যতা থেকে বিরত থাকা কঠিন, তবে আধুনিক রান্না হচ্ছে তা কি এবং আধুনিক স্বাদ কি তা হচ্ছে, বিবৃতিটি দাঁড়িয়েছে এবং বেশ আক্ষরিকভাবে গৃহীত হতে পারে। গ্রিল পনির স্যান্ডউইচগুলি কোন নতুন জিনিস নয়.আমরা তাদের লাঞ্চ এবং চা আহারের জন্য মাদক দ্রব্যের দোকানে খাওয়া দাওয়া করি কিন্তু যখন গৃহিনী গিলতে শুরু করে তখন সে যে সংমিশ্রনের ব্যবহার করতে পারে তার কোন সীমা নেই এবং সুস্বাদু রবিবার রাতের খাবারের জন্য সেগুলি পরিবেশন করতে পারে। খোলা মুখে স্যান্ডউইচ পনির এবং টমেটো ভর্তি এর, palate দয়া করে নিশ্চিত স্বাদ একটি সমন্বয় প্রস্তাব। "
1949 সালে, ক্রাফট ফুডস ক্র্যাফট একক-প্রক্রিয়াকৃত চিজ-এর পৃথকভাবে আবৃত কাপড়-চোপড় পরিবেশন করে- এবং হোম কুকুরের জন্য চর্বিযুক্ত পনির স্যান্ডউইচ তৈরিতে আরও সহজ হয়ে ওঠে
আজ, গ্রিল পনির সারা দেশে রেস্তোরাঁয় ভরা গারমেট সংস্করণগুলির সঙ্গে একটি পুনরুজ্জীবন তৈরি করছে এবং লোকেদের গ্রিল পনির স্যান্ডউইচগুলির আন্তর্জাতিক প্রকার আবিষ্কার করছে ।