জাপানি টেবিল অভিশাপ এবং Chopstick শিষ্টাচার একটি ধাপে ধাপে গাইড
একটি নতুন বাড়িতে জাপানি জাপানি বন্ধুদের সাথে খাওয়া বা একটি ব্যবসা লাঞ্চে যোগদান কি, জাপানি ডাইনিং শিষ্টাচার কয়েক সহজ নিয়ম অনুসরণ করে আপনি উজ্জ্বল করা হবে। স্নায়বিক হতে হবে না; আপনার হোস্ট বুঝতে পারে যে আপনি এশিয়ার সমস্ত কাস্টমস এবং শিষ্টাচারের সাথে পরিচিত নাও হতে পারেন।
জাপানী ভাষায় হ্যালো বলার দ্বারা শুরু করুন , একটি ধনুক সঠিক পথ প্রদান করে , তারপর শিথিল হোন এবং এই টিপসটি ব্যবহার করুন যাতে আপনার মনে রাখা একটি খাঁটি সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন!
কিভাবে সঠিকভাবে দড়ি ব্যবহার করুন
জাপানি ডাইনিং শিষ্টাচার বিশেষ করে প্রথাগত অনুষ্ঠানের জন্য এবং জাপানে ব্যবসা করার সময় চপস্টিক্স ব্যবহার করা সম্পর্কে জানা জরুরী। যদি আপনি চপস্টিক্স সঙ্গে clumsy করছি, কিভাবে আপনি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ্যান্ডেল করা আশা করা যেতে পারে? পশ্চিমা-শৈলী ভ্যানসিল সর্বদা উপর নির্ভর করতে আশা করবেন না।
প্রথমত, উভয় হাত দিয়ে চপস্টিক্স উত্তোলন এবং চপস্টিক্স শিষ্টাচার মৌলিক নিয়ম অনুসরণ দ্বারা শুরু। সর্বদা মনে রাখবেন যে চপস্টিক্স কেবল একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরির মত পাত্রে খাচ্ছে, তাই তাদের সাথে খেলবেন না, তাদের সাথে কথা বলুন, বা একসঙ্গে ঘষাুন!
যদি কোনো পরিচর্যা পাত্রে কোনও পরিবার-শৈলী খাবারের সময় সরবরাহ করা হয় - কখনও কখনও এটির কোনও ঘরে ঘরে যাওয়া - টেবিলের কাঁটা থেকে পুরু সীমা ব্যবহার করে খাওয়া - যেগুলি আপনার মুখের মধ্যে যায় না - চপস্টিক্স এর
সঠিকভাবে চপস্টিক্স ব্যবহার করার জন্য এই নিয়মগুলি মান্য করুন:
- কথা বলার সময় কাউকে আপনার চপস্টিক্স দেখানো এড়িয়ে চলুন।
- টেবিলের উপর খাবারের চারপাশে আপনার চপস্টিক্স ঘটাবেনা।
- আপনার মনে হয় যে খাবারগুলি বিশেষ করে সুস্বাদু দেখানোর জন্য আপনার চপস্টিক্সকে নির্দেশ করবেন না।
- আপনার চপস্টিক্স বন্ধ sauces স্তন্যপান না।
- আপনার chopsticks একসঙ্গে ঘষা বা তাদের সঙ্গে অকারণে খেলা না।
- আপনার চপস্টিক্স সঙ্গে এটি ছুরি দ্বারা খাদ্য উত্তোলন না।
জাপানি সান্ধ্যভোজন আদান-প্রদানের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম
কখনও কখনও, আপনার চপস্টিক্স সঙ্গে খাদ্য পাস! এভাবে জাপানিদের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়াগুলিতে চপস্টিক্সের মধ্যে সমাধিস্থলের হাড়ের অনুপস্থিতির রীতিনীতি স্মরণ করিয়ে দিচ্ছে। একই রুল আপনার চপস্টিক্স চিকন একটি চালের বাটি মধ্যে চটকান প্রযোজ্য - অন্য অসুস্থ প্রতীক যে কেউ এর খাবার ধ্বংস হতে পারে।
জাপানি টেবিল আচরণ
প্রথম বসা যখন, অনেক রেস্টুরেন্ট আপনি একটি ভিজা তোয়ালে সঙ্গে প্রদান করবে। আপনার মুখের বা গলা নেভিগেশন গামছা ব্যবহার করবেন না; পরিবর্তে, আপনার হাত পরিষ্কার করার জন্য এটি ব্যবহার করুন - একটি ভাল ধারণা যাইহোক যদি প্রচুর হস্তশিল্প বিনিময় করা হয় - তারপর এটি ভাঁজ এবং এটি সরাইয়া রাখুন।
"ইটাদাকি-মাসু" বলার মাধ্যমে আপনার খাবারটি শুরু করুন যার অর্থ "আমি নম্রভাবে গ্রহণ করি।" কয়েকটি জাপানী ভাষার মৌলিক বিষয় সম্পর্কে জানা, সেইসাথে আস্থা আরও বাড়ানো যায়।
আপনার খাদ্য, বিশেষ করে প্লেইন চালতে সরাসরি সয়া সস ডাম্প করবেন না; পরিবর্তে, ছোট বাটি মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ সয়া সস ঢালা এবং এটি মধ্যে আপনার খাদ্য ডুবান আপনি সবসময় বাটিতে আরও সয়া সস যোগ করতে পারেন, তবে বাটি বাড়াতে বা বামে খাবার ছাড়াই এড়িয়ে চলুন।
রামেন বা স্যুপ খাওয়ার সময়, আপনি বাটি থেকে সরাসরি সিঁড়ি পারেন আপনার মুখের সাথে বাটি আপনার অন্য হাত দিয়ে উত্তোলন; একই হাতে চপস্টিক্স এবং একটি ছোট বাটি রাখা এড়াতে। টেবিল প্রায় থেকে slurping শব্দ শুনতে শুনতে আশ্চর্য না।
পশ্চিমের তুলনায়, আপনার স্যুপ স্লিপিং কেবল গ্রহণযোগ্য নয়, এটি দেখায় যে আপনি খাবার উপভোগ করছেন!
আপনার প্লেট পরিষ্কার করা, এমনকি সমস্ত চাল, উপযুক্ত জাপানি ডাইনিং শিষ্টাচার বলে মনে করা হয় - আপনি আপনার প্লেট সম্মুখের দিকে করা হয়েছে যে খাদ্য কখনও অপচয়।
খাবার পর
খাবার শেষ হলে, একটি আনুষ্ঠানিক ধন্যবাদ বলার দ্বারা বলুন: "গচিসোসমা-আবাসী" বা কম প্রথাগত অনুষ্ঠানের জন্য কেবল "গোচিসাসামা" ।
যদি আপনি ডিসপোজেবল চপস্টিক্স দিয়ে খেয়ে থাকেন, তাহলে ছোট ব্যাগের ভেতর ফিরে আসুন এবং শেষ করুন অন্যথায়, আপনার প্লেট উপর তাদের পাশে বসা ব্যক্তি তাদের প্রতি নির্দেশ না বদলান দূরে তাদের ছেড়ে। আপনার কাঁধের পাশে আপনার লাঠি লাগানো নির্দেশ করে যে আপনি এখনো খাওয়া শেষ না হয়।
যদি কোনও রেস্টুরেন্টে খাওয়া হয়, তাহলে সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনার হোস্ট বা সর্বোচ্চ র্যাঙ্কিং ব্যক্তি মুখ রক্ষা করার ধারণাটি অনুসরণ করার জন্য অর্থ প্রদান করবে।
আপনি যদি অর্থ প্রদান করেন তবে সার্ভারে হস্তান্তরের পরিবর্তে ছোট ট্রেতে আপনার অর্থ রাখুন বা পরিদর্শক নিবন্ধন করুন। যদি কোন ট্রে উপস্থিত হয়, অর্থ প্রদান এবং গ্রহণ করার সময় উভয় হাত ব্যবহার করুন।
জাপানে টিপিং করা সাধারণ নয় এবং প্রায়ই অদ্ভুত বলে বিবেচিত হয় - অতিরিক্ত কিছু ছেড়ে চিন্তা করবেন না!
সঠিক জাপানি সান্ধ্যভোজন শিষ্টাচার সঙ্গে সুশি খাওয়া
অনেক ব্যবসা লাইন জন্য সুশি ডিফল্ট হয়। সুশি খাওয়ার সময়, প্রদান করা ছোট বাটি মধ্যে শুধুমাত্র একটি সামান্য সয়া সস ঢালা; পিছনে ময়লা সয়া সস একটি বাটি রেখে বেদনাদায়ক বলে মনে করা হয়।
যখন নিগিরিটি ডুবিয়ে ফেলুন, তখন মাংসটি সরিয়ে ফেলুন যাতে মাংস সয়া সস স্পর্শ করে। আপনার ডিপিং বাটি মধ্যে পিছনে ভাসমান চালা ছেড়ে খারাপ ফর্ম ।
আপনি কি খাওয়া হয় তা ভাল জানতে জাপানী ভাষায় সুশির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন। আপনি সুশির ইতিহাস সম্পর্কে একটু জানতে যদি আপনি আরও আরো একটি খাঁটি সুশি অভিজ্ঞতা উপভোগ করব।
পানীয় জন্য জাপানি সান্ধ্যভোজন শিষ্টাচার
খাবার প্রায়ই পানীয় বা পানীয় সঙ্গে অনুসরণ করা হয়, বিয়ার বা ধৈর্য - একা পান না! সব চশমা ভরাট করার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর কেউ একটি টোস্ট দেবে বা শুধু কানপাই বলবে ! জাপানী ভাষায় "চিয়ার্স" মানে আপনার কাচ উত্থাপন করুন, কানপাই ফিরে আসুন , এবং তারপর পান করুন। আপনার হোস্ট তাদের চশমা ফাঁকা, আপনি এটি করতে চেষ্টা করা উচিত, অত্যধিক।
জাপানিরা প্রায়ই একে অপরের জন্য পানীয় ঢোকা সুযোগ এ তিড়িং লাফ; আপনি একই কাজ করা উচিত। আপনার চারপাশে বসে মানুষদের চশমার উপরে উপরে উঠুন এবং আপনার নিজের পানীয় ঢালাও না। আপনার গ্লাস খালি করার আগে কিছু মৌলিক জাপানি পানীয় হিতোপদেশ অনুসরণ করুন।
টিপ: যথাযথভাবে "শাহ-কাহ" হিসাবে উচ্চারিত হয়, "না" শাহ-কী।
জাপানি সান্ধ্যভোজন শিষ্টাচার মধ্যে এড়িয়ে চলার জিনিস
- টেবিলের উপর আপনার নাক গাট্টা না; পরিবর্তে, নিজেকে অবাঞ্ছিত এবং টয়লেট বা বাইরে যান। আপনার নাক ফুটা এড়াতে টেবিলের উপর sniffling আসলে গ্রহণযোগ্য।
- একটি পয়েন্ট তৈরীর সময় চপস্টিক্স বা আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে মানুষের দিকে ইঙ্গিত করবেন না।
- যদিও আপনি একটি উপহার আনা উচিত (নোট: কিছু উপহার এশিয়ান সংস্কৃতিতে নিষিদ্ধ করা হয় ) যদি কেউ ডিনার জন্য বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো, চার বা নয়টি সেট কিছু দান এড়ানো। দুটি সংখ্যা মৃত্যুর এবং দুঃখের জন্য শব্দ অনুরূপ শব্দ এবং কুসংস্কার সঙ্গে গণ্য করা হয়।