মেক্সিকো সিটি অদ্ভুত ডাইনিং আছে
মেক্সিকো সিটি - এল ডিএফ, ডিস্ট্রিকটো ফেডারেলের জন্য - একটি চলমান ফিযেস্তা মেক্সিকো রাজধানী স্থানীয় ভাড়া দেওয়া লোকজনকে মেক্সিকান রান্নার রীতির একটি গভীর উপলব্ধি দেয় ... এবং দেখায় কিভাবে আমেরিকার মেক্সিকান খাবারের সংখ্যা সীমিতভাবে প্রতিনিধিত্ব করে। এই এল ডিএফ মধ্যে হতে হবে সবচেয়ে অসামান্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা কিছু ।
09 এর 01
বিশ্বের সবচেয়ে বড় মেক্সিকোর মেক্সিকান রেস্টুরেন্টে রেস্টুরেন্টে অ্যারোইয়োতে প্রবেশের সময় অবিশ্বাস অবরুদ্ধ করুন । তার সুবিশাল রুম বসা ২200 বেশি নাচ ডিনের সমানভাবে ভয়ানক রেষ্টুরেন্টের অ্যারোইয়ের সিলিং, বহু রঙের কাগজ বানানোর সাথে আব্বু।
খাবার খোলা হাটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, যেখানে ঐতিহ্যগত মেক্সিকান পোষাকে নারীদের মশলা, ভুট্টা পোকার চামড়া, এবং পাউন্ডের টাটকা টর্চরা রেষ্টুরেন্টের অ্যারোইরো বারবাকোতে বিশেষজ্ঞ , বা ধীর-ভ্যান্টেড মুতন। প্রাক-কলম্বিয়ান, কেবল-ই-মেক্সিকো খাবারগুলি হৃদয়ের দুর্গন্ধের জন্য নয় যেমন escamole, আর্দ্র পিঁপড়া লার্ভা প্রায়ই "মেক্সিকান ক্যাভিয়ার" নামে পরিচিত।
রেষ্টুরেন্টের অ্যারোইয়ো একটি তীব্র স্থান। মেক্সিকান বিউডগুলি অবাধে প্রবাহিত হয়, এবং মারিয়াচি ব্যান্ডগুলি ডাইনিং রুমগুলি ঘুরে বেড়ায়। কখনও কখনও, তারা একটি ডেসিবেল মাত্রা আপনি একটি রানওয়ে শুধুমাত্র শুনতে পায়।
- রেষ্টুরেন্টের অ্যারোইয়ো: বিদ্রোহীদের সূর্য 4003, টালানপ্যান, মেক্সিকো সিটি
02 এর 09
লাস ড্যানজ্যান্টস
মেক্সিকো সিটিতে লাস ড্যানজ্যান্টে গরম হাভানারোর সস সঙ্গে টুনা। ম্যাক্স জ্যাকবসন লাস ড্যানজ্যান্টস প্যাটো মেক্সিকো সিটির সবচেয়ে সুন্দর অঞ্চলগুলোর মধ্যে একটি উজ্জ্বল কয়োওকান ঐতিহাসিক বর্গের মুখোমুখি। এখানে বসা একটি DF দর্শক জন্য যথেষ্ট পুরস্কার।
টিভি শেফ রুবেন আমরো রেয়াইস দ্বারা মহিমান্বিত Oaxacan রান্নার যোগ করুন, এবং আপনার একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা আছে। লাস ড্যানজ্যান্টস একটি দর্শনীয় কসাসিডিলা তৈরি করে, যা হজ সান্তার ভিতরে ওএক্সাকান পনির দিয়ে তৈরি হয় , একটি পান্না-সবুজ ঔষধি পাতা যা একটি টর্চরা রপার হিসাবে পরিবেশন করে।
নিখুঁত খাদ্যে টাকস ডি চ্যাপলিন, ক্র্যাঁচ্য, মরিচ-চর্বিযুক্ত ... তৃণশয্যা দেখানোর চেষ্টা করতে হবে। একটু কম বৈচিত্র্যপূর্ণ কিছু খাবারের ডিনের জন্য, হানানারো সস (দেখানো) দিয়ে টুনা গরম মরিচের একটি দুষ্ট ডাইভার থাকে।
- লাস ড্যানজ্যান্টস: জার্দিন সেন্টেনারিরা # 1২, মেক্সিকো সিটি কোওয়াকান
09 এর 03
এল পেন্ডুলো
এল পেন্ডুলোর চিলকাইলে হত্যাকারী। ম্যাক্স জ্যাকবসন মেক্সিকো সিটিতে একটি আদর্শ সকালে আপনার ধারণা যদি জোসেফ ক্যাম্পবেল বা অ্যাকটিভিও পাজ এর একটি বইয়ে পুঁতিতে থাকে তবে মিষ্টি মেক্সিকোর রুটি, বায়বীয় প্যানকেক, বা ইঁদুর র্যাঙ্কারোসে মিলিত হয়, মেক্সিকো সিটিটি শুধু জায়গা। এল পেন্ডুলো, একটি জনপ্রিয় বুকস্টোর কম ব্রেকফাস্ট স্টপ, আপনার জন্য।
এল পেনেন্ডুলো স্প্যানিশ এবং ইংরেজিতে উভয়ের বইয়ের একটি ব্যাপক নির্বাচন রয়েছে। কিন্তু বাস্তব আশ্চর্য ভয়ঙ্কর খাদ্য। চিলকিল , অক্সাকান সাদা পনির এবং টমমিলো সস দিয়ে ভুট্টা দ্রবণ , চমৎকার (দেখানো)। তাই মেক্সিকান pastries এবং juices হয়, এখানে অর্ডার করার জন্য স্নতিত।
- এল পেন্ডুলো: হ্যামবুর্গো 1২6, মেক্সিকো সিটি জোন রোজা, সহ ছয়টি শহর অবস্থান
04 এর 09
মেক্সিকো সিটির কোন গ্যাস্ট্রোনিকিক অ্যাডভেঞ্চার কোনও স্থানীয় মার্কেটে যাওয়া ছাড়া সম্পূর্ণ হয় বা বাজারে। একটি প্রাক-কলম্বিয়ান এজেটেক বাজারের সাইটটি নির্মিত Mercado সান জুয়ান, শহরের সবচেয়ে রঙিন এবং সম্পূর্ণ বাজার। এটি একটি সত্য যে chefs এখানে দোকান থেকে, রেস্টুরেন্ট শেফ যাও টিভি শীর্ষ toques থেকে ডেডিকেটেড হোম রান্না, এবং একটি দর্শন শিক্ষাগত এবং বিনয়ী উভয়।
Mercado সান জুয়ান সবকিছু আছে, শুকনো মরিচ এর ঝলক প্রদর্শন (দেখানো) থেকে একটি সেলিব্রিটি মাশরুম বিক্রেতার, Doña Guadalupe যাও। স্টলগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সবজি, ফুলের সীফুড এবং আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে ফোটোনিনিকভাবে বিস্ফোরিত হয়। চেষ্টা ভাল মূল্য স্থানীয় উত্পাদকদের দ্বারা embitidos (Deli meats এবং sausages) এবং artisanal পনির হস্তনির্মিত।
বাজারের এভেনডা সান জুয়ান পাশে কয়েকটি জায়গা রয়েছে যা ডিএফের উপর বসতে এবং কাঁদানে কাঁধে তৈরি করা হয় যেমন কেলডো (স্যুপ) এবং রুটি তৈরির বিশেষত্ব।
- Mercado সান জুয়ান: Colonia কেন্দ্রীয়, মেক্সিকো সিটি মধ্যে
05 এর 09
শিকাগো শেফ রিক বেইলেস তার পিবিএস-টিভি শোতে এই কনডেসা-প্রতিবেশী প্রতিষ্ঠানকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছেন এবং ভাল কারণে। টাকোস হোলায় ঘরের বিশেষত্বটি অবিশ্বাস্য, এবং স্বাদে আশ্চর্যজনক।
Tacos Hola সবসময় ভিড়, এবং লাইন বিশৃঙ্খল হয়। সুতরাং Chilangos মত না, এবং কাউন্টার আপনার উপায় কব্র কাউন্টার।
টাকোস হোলায় এক জনপ্রিয় পছন্দের পাদটীকা, একটি থুতু থেকে উত্কীর্ণ ধুলো-মুরগি মুরগি শুকর। একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু নিরামিষ বিকল্প হল acelga, চাল সঙ্গে মিশ্রিত কালে।
- টাকোস হোলা: এভেনিডাস আমস্টারডাম এবং মিকোয়াকান, কন্সেসা, মেক্সিকো সিটির কোনার
06 এর 09
রাস্তার কার্ট বন বিক্রেতা
গেস্ট লেখক ম্যাক্স জ্যাকবসন এর প্রিয় মেক্সিকো শহর রুটি কার্ট থেকে পনির সঙ্গে ভরা একটি গরম, মিষ্টি বান। ম্যাক্স জ্যাকবসন Flavorful, পিংকিং-গরম, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা, এল ডিএফ এর মজাদার, স্টাফ, বৃত্তাকার বন নিখুঁত মধ্য সকালে জলখাবার করা। আখরোট মশলা থেকে মটরশুঁটি থেকে মুরগি সাদা পনির পর্যন্ত মুরগি থেকে পরিসীমা।
বনগুলি কার্ট বিক্রেতাদের দ্বারা বিক্রি করা হয় 8 টা থেকে দুপুর পর্যন্ত সকালে এবং একটি টুকরো কম খরচ করে থাকে। চমত্কার উদাহরণ প্রশংসনীয় প্যারিস España কাছাকাছি Condesa DF হোটেল থেকে রাস্তায় সরাসরি পরিবেশিত।
- বন কার্ট: কনডেসা ডিএফ হোটেল জুড়ে, প্লেইন এসপাডা এর কাছাকাছি এভেনডা ভেরাক্রুজ, কন্সেসা, মেক্সিকো সিটি
09 এর 07
Acquarello একটি মার্জিত রেস্টুরেন্ট ট্যাব সঙ্গে যা Polanco তার সেটিং মামলা, মেক্সিকো সিটি এর priciest আশপাশ এক।
Acquarello cucina ডেল একমাত্র বিশেষজ্ঞ , সূর্য রান্দা। এটি একটি মহাদেশীয় আত্মা আছে; আপনি মনে করেন আপনি ব্রাসেলস বা মিলান মধ্যে আছেন
Acquarello এর স্নিগ্ধভাবে আলোচিত ডাইনিং রুম মধ্যে পরিষেবা অনুরোধমূলক হয়। টেবিলগুলি বিলাসবহুলভাবে ড্রেপ করেছে এবং নিকটবর্তী কর্কো থেকে স্টার্লিং রূপা দিয়ে সেট করেছে ।
অ্যাকচুরেলোতে আটাটাইজারস সামান্য ওভার-টু-টা হতে পারে টুনা মোজাইক (দেখানো) খেতে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে। দ্বিধা করবেন না আপনার ভোজনকারী অংশীদার একটি সমৃদ্ধ crema de langosta স্যুপ সঙ্গে শুরু করতে পারেন, একটি লবস্টার bisque মত। তারপর, একটি প্রধান কোর্স হিসাবে আপেল সঙ্গে রোস্ট হাঁস বিবেচনা।
- Acquarello: রাষ্ট্রপতি Masaryk 298, Polanco, মেক্সিকো সিটি
09 এর 08
স্থানীয় শেফ এলেনা রেয়াগাদাস, যিনি লন্ডনে তার নৈপুণ্যকে সম্মানিত করেন, রুসটাতে খাঁটি ইটালিয়ান রান্নার ব্যবস্থা করেন। দেহাতি নকশা শেফ এর স্বামী, স্থপতি Jaime Serra হয়। Rosetta সংকীর্ণ এবং চিত্তবিনোদনপূর্ণ, উচ্চ সিলিং এবং টেবিল ভিনটেজ কাপড় দিয়ে সেট সঙ্গে।
রন্ধন মৌসুমি, দৈনিক বিশেষ সঙ্গে। কিন্তু আপনি সবসময় crusty ইতালীয় রুটি এবং ভয়ঙ্কর panzanella Tuscan রুটি সালাদ খুঁজে পাবেন; Rosetta এর স্বাক্ষর তাজা pappardelle পাস্তা ক্রিমী মুরগির livers (দেখানো) সঙ্গে সাইকেল ; সম্পূর্ণ ভয়াবহ এবং স্টাফ খেলা মুরগি; এবং braised সংক্ষিপ্ত পাঁজর।
এক রহস্যময় Rosetta মেনু অন্তর্ভুক্তি: খাঁটি, স্নেহপূর্ণ ঘর - নিরাময় corned গরুর মাংস, যা মেক্সিকো সিটি এর চটপট ইহুদি সম্প্রদায়ের প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন। "আমি গরুর মাংস ভালোবাসি," কৌতুকপূর্ণ, লালমোহিত শেফ এলেনা
- Rosetta: কোলিমা 166, কলোনিয়া, মেক্সিকো সিটি
09 এর 09
মেসিও ডিলোরেস Olmedo এ কফি ডেল জাদুঘর
আলেয়াজান্ড্রিলিনেটর গ্যারিসা / উইকিমিডিয়া কমন্স / সিসি বাই-এসএ 2.0 মিউজেজো ডলোরেস ওল্ডেডো একটি প্রভাবশালী মেক্সিকো সিটির সোশ্যালাইট এবং আর্ট কালেক্টর ডোনা লোলা নামে পরিচিত একটি এস্টেট দখল করে। একটি অবশ্যই দেখা উচিত, যাদুঘর শিল্পকলা একটি দৃঢ় trove স্থানীয় দৃাকৃষ্ট Frida Kahlo দ্বারা পেইন্টিং শক্তিশালী রাখে
চমত্কার স্থল টান এবং দোলা লোলা এর Hacienda লা Noria যান, যা 1500s থেকে তারিখের অংশ তারপর খুব আনন্দদায়ক যাদুঘর ক্যাফের মেরামত, যা coffees, চা, delicate pastries, এবং বিভিন্ন antojitos, মেক্সিকান খাবারের সেবা।
বিশেষত ভাল natilla ভ্যানিলা পুডিং এবং বিভিন্ন মেক্সিকান মিষ্টি যেমন পিঁয়াজ, নারকেল, এবং অন্যান্য ক্রান্তীয় ফল থেকে তৈরি।
- কফ ডি এল মিজেও: মেসিও ডিলোরেস ওল্ডেডো, লা নরোয়া, জোকিমিল্কো, মেক্সিকো সিটি