02 এর 01
আপনার নিজের ম্যাপেল Taffy করুন স্নোতে ... বিশ্বের কোন জায়গায়
ম্যাপেল টাফি এমন উপাদান যা শৈশব স্বপ্ন দ্বারা তৈরি হয়: কাঠের স্বাদে একটি ইঙ্গিত দিয়ে চটকদার, অসুস্থতা মিষ্টি চিনি। এটি ক্যালসিয়াম, ভিটামিন B2, জিংক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।
সেটা ঠিক!
ম্যাপেল সিরাপ হেলথ উপকারিতা আছে। তারা তাদের চিনির উপাদান জীব উপর নেতিবাচক প্রভাব দ্বারা অফসেট করা হয় মঞ্জুর, কিন্তু আপনি চিনি ingesting উপর জোর দেওয়া হলে, এটি হিসাবে ভাল একটি ম্যাপেল পণ্য হতে পারে। সব পরে, সুষম চিনি ভাল ট্রেস পুষ্টির মধ্যে রয়েছে এবং এটি তার মেঝে প্রতিরূপ তুলনায় একটি উচ্চ glycemic সূচক আছে। এমনকি agave সিরাপ সিরাপ এর পুষ্টির মান ম্যাপেল একটি মোমবাতি রাখা না।
ম্যাপেল টাফি ... ম্যাপেল সিরাপ ... পার্থক্য কি?
এক শব্দ: ঘনত্ব। ম্যাপেল টাফি এবং ম্যাপেল সিরাপের মধ্যে পার্থক্য হল যে টাফিতে কম পানি উপাদান থাকে, তাই এর ঘনত্ব, ঘন দৃঢ়তা। অন্য কথায়, ম্যাপেল টাফি মূলত ম্যাপেল সিরাপ বানানো হয়।
- সম্পর্কিত: কিভাবে ম্যাপেল Taffy স্ক্রু আপ ... সব জন্য
02 এর 02
আপনার বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন স্নো ব্যবহার করুন, বা এই ম্যাপেল Taffy প্রণালী সঙ্গে আপনার নিজের বরফ তৈরি করুন
বাড়িতে ম্যাপেল টাফি তৈরি করা সহজ, এত সহজ যে এই রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখবেন যে আপনি তাড়াতাড়ি কাজ শুরু করবেন না কেন, বিশেষ করে যদি আপনি তুষারের কাছাকাছি বাস করেন এবং চিনি-আসক্ত শিশুদের রয়েছে কিন্তু আপনি যদি কখনও আপনার জীবনের একটি তুষারপাতের ছোঁয়া নাও থাকেন, তবে আমার ম্যাপল টাফি রেসিপিটি কার্যের কাঠামোগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যাতে করে কেউ নিজের বাড়িতে কানাডিয়ান ঐতিহ্য অনুভব করতে পারে, ঋতু সত্ত্বেও।
যতক্ষণ আপনি 100% বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ নিরাপদ করতে পারেন, ততক্ষণ পর্যন্ত আপনি কোনও জলবায়ুতে যেকোনো সময় যেতে পারেন। যেহেতু আপনার কাছে তুষারের তীক্ষ্ণ ঢিবিতে প্রবেশের জন্য, শীতকালে বসন্তে পরিণত হয়ে গেলে আপনি একটু বেশি মজার কার্যকলাপের জন্য বলতে পারবেন না। এটি কুইবেকের একটি জনপ্রিয় কার্যকলাপ যে এটি একটি রাস্তার একটি অফিসিয়াল রীতি নামকরণ করা হতে পারে।
ম্যাপেল টাফি উপাদানগুলি
1 থেকে 3 কাপ বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ (1 কাপ তিনটি ছোট পরিবারের জন্য যথেষ্ট)
1 থেকে 2 টি চামচ মাখন (এটি স্প্লওটার এবং স্পিলওভার হ্রাস করে)
মিছরি থার্মোমিটার (বাধ্যতামূলক নয়, তবে অগ্রাধিকার)
তুষার (বা তুষার)
পশুপাখি লাঠি
ম্যাপেল টাফি নির্দেশাবলী
মাঝারি তাপে, ক্রমাগত ক্রমাগত মসলার সিরাপ এবং মাখন একটি ফোঁড়ায় আনতে একটি মিছরি থার্মোমিটার ব্যবহার করে, যখন মেরু 235ºF থেকে 245ºF পর্যন্ত কোথাও পৌঁছায় তাপ থেকে ম্যাপেল টাফি মুছে ফেলুন। যদি আপনি একটি মিছরি থার্মোমিটার ছাড়াই টাফি তৈরি করছেন, তাহলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়াতে সিরাপ জড়িয়ে রাখুন। একবার এই ধাপটি সম্পন্ন হলে, তাপ থেকে টাফি মুছে ফেলুন এবং যতক্ষণ না সব বুদবুড় হত্তয়া শান্ত হয়। তারপর তুষার উপর একটি ছোট পরিমাণ ঢালা দ্বারা একটি পরীক্ষা পরিচালনা টাফি পুরু এখনও যথেষ্ট নমন এটা সহজে একটি popsicle স্টিক কাছাকাছি wraps ? এটা লাঠি রাখা আছে? পারফেক্ট। আপনি যেতে ভাল আছেন
টাফি কি খুব পাতলা? তারপর তাপ উপর এটি রাখুন এবং 2-5 মিনিট সর্বাধিক জন্য আবার একটি ফোঁটা আনা। এবং আবার বরফ পরীক্ষা চেষ্টা করুন। এটা খুব পুরু এবং অনমনীয়? তারপর জল ছোট বৃদ্ধি যোগ করুন এবং টাফি পছন্দসই সামঞ্জস্য পৌঁছা পর্যন্ত স্রাব, তারপর পুনরায় গরম এবং তুষার পরীক্ষা পরিচালনা করা।
কাছাকাছি কোন তুষার নেই? সমস্যা নেই. শুধু improvise। একটি খাঁটি চিনি শক অভিজ্ঞতা জন্য finely কুচি বরফ ব্যবহার করুন। অথবা যদি আপনি যে সব পেষণকারী করতে বিরক্ত করা যাবে না, ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে একটি অগভীর বেকিং প্যান ভরাট। বা ভাল এখনও, একটি জল ভিত্তিক বরফ চিকিত্সা যেমন sorbet চেষ্টা একটি ঐতিহ্যগত cabane সূর্য অভিজ্ঞতা হিসাবে বেশ একই প্রভাব দিতে না, কিন্তু এটি কাছাকাছি আসে। কৌতুক একটি ভোজ্য বরফ ঠান্ডা বেস যার উপর পাইপ গরম ম্যাপল taffy ঢালা হবে।
দেখুন? আমি আপনাকে বলেছিলাম এটা সহজ ছিল।