কোচিং বোনেনিয়ে মালয়েশিয়ান রাষ্ট্র Sarawak রাষ্ট্র অন্বেষণ করতে ইচ্ছুক ভ্রমণকারীদের জন্য স্বাভাবিক এন্ট্রি পয়েন্ট। এশিয়ার নিখুঁত শহরগুলির মধ্যে অন্যতম, কুচিংয়ের পর্যটন শুধু সঠিক পরিমাণে রয়েছে। কোচিংয়ের খাবারটি চমৎকার, যখন পর্যটনকারীরা এখনও দাম বাড়ায় না।
বোর্ণিও এর বিচ্ছিন্নতা এবং অনন্য উপজাতীয় ইতিহাস অনেক সুস্বাদু খাবার উত্পন্ন করেছে যা অন্য কোথাও খুঁজে পাওয়া কঠিন।
শুষ্ক জলপথ, জীবনের পূর্ণ বৃষ্টির বন, এবং একটি গড় 247 বর্ষার দিন যে বছর তাজা, সুস্থ খাদ্য সবসময় হাত!
কুচিং খাবারে মিস করবেন না
কুচিং প্রায়ই ঐতিহ্যগত মালয়, চীনা, এবং এমনকি ইন্দোনেশিয়ান খাদ্য থেকে নিজস্ব অনন্য মোড়কে রাখে।
সারওয়াক লক্ষ্মা: স্থানীয় সারওয়াক লাক্ষা মালয়েশীয় সর্ববৃহৎ স্যুপ-নুডল বাটি এর একটি ক্রিমিয়া , মসৃণ, স্থানীয় বৈচিত্র। জুম্বো চিংড়ি, তাজা চুন, এবং ধনুর্বন্ধনীটি ব্রোশের একটি অনন্য স্বাদ দেন যা সর্বাধিক নুডল বাটিতে পাওয়া যায়, তবে ভারী কিন্তু সুস্বাদু। নুডলস সাধারণত পাতলা ভার্মিসেলি থেকে তৈরি হয়। অন্যান্য ধরনের লাক্ষা সম্পর্কে পড়ুন
টমেটো কুইহ তেজ: কুচিংয়ের চারপাশের চিহ্নগুলি এই স্থানীয় নুডল থালাটিকে বিভিন্ন বানানগুলির একটি অগণিত ভাষায় বিজ্ঞাপন দেয়। কুচিং থেকে উদ্ভূত একটি বিশেষ টমেটো স্যুপে শুকরের মাংস এবং সবজি দিয়ে উঁচু কুইহ টিওউ নুডলস চটকানো হয়। "টমেটো মে" একটি পাতলা, গভীর ভাজা নুডলস নয় বরং প্রশস্ত নুডলস দ্বারা পরিবেশন করা টমেটো কুইহ teow এর একটি সংস্করণ।
মিডিন: কুচিং এ একমাত্র অনন্য, স্থানীয় খাবারের চেষ্টা করলে মাঝারিটি হয়ে যায় । ডাঃ "মেই ডিয়েন ", মিডিন হল একটি সবুজ জঙ্গল ফেনা যা সারওয়াকে বৃদ্ধি পায়। অন্য সবুজ শাকসব্দের পরিবর্তে যখন নরম হয় তখন রান্না করা হয়, মধ্যবয়স্করা চটচটে পড়ে, এটি একটি উপভোগ্য টেক্সটাইল। পাতলা, কোঁকড়া অঙ্কুর নুডলস এবং চালের একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
মিদিনা প্রায়ই রসুন, আদা, বা বিকল্প চিংড়ি পেস্ট এবং মরিচ সঙ্গে সতেজ-ভাজা হয়।
Kolo Mee: তিক্ত ডিম নুডলস জড়িত, কোলো মেই অনেক স্থানীয়দের প্রিয় নুডল থালা। মুরগির সাধারণত সিরকা, শুয়োরের মাংস বা চিনাবাদাম তেল তৈরি হয়, এবং রসুন বা অগভীর সঙ্গে স্বাদযুক্ত হয়। ময়দার পুকুর বা গরুর মাংস প্রায়ই যোগ করা হয়, যদিও আপনি এটি ছাড়া থালা অনুরোধ করতে পারেন। চর সিউ হলুদ -কাটা BBQ শুয়োরের মাংস নুডলস উপরে রেখাচিত্রমালা যোগ।
স্থানীয় খাবারের সাথে সুস্বাদু মালয়েশীয় নুডল থালা-বাসন এবং মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাবার সব জায়গায় পাওয়া যায়!
রোজা রাখার সময় কুচিং হতে হলে এই রমজান খাবারের সন্ধানে থাকুন।
কুচিং রেস্টুরেন্ট
কুচিং সব বাজেট যে মাপসই খাওয়া আকর্ষণীয় জায়গা ভরা হয় বিলাসবহুল, খোলা-বাতাসের বিস্ট্রোজ থেকে সুস্বাদু খাদ্য নুডলস পরিবেশনকারী বাষ্পীয় খাদ্য আদালতের কাছে, আপনি তাদের সব চেষ্টা করতে চান।
শীর্ষ স্পট সীফুড সেন্টার: হিলটন কাছাকাছি Taman Kereta "পাহাড় গার্ডেন" সেট আপ, এই পরিষ্কার, প্রশস্ত খাদ্য আদালত সুস্বাদু সীফুড চান স্থানীয় পরিবারের একটি প্রিয় একটি। প্রথম নজরে, শীর্ষ স্পট ভয় দেখানো হতে পারে - এটি ক্রল, swims, বা সমুদ্রের বসবাস যদি, রেস্টুরেন্টের একটি এটি প্রদর্শন হবে! একটি বিস্ময়কর বিভিন্ন সীফুড, ওজন দ্বারা অর্ডার থেকে চয়ন করুন, এবং এটি অর্ডার করতে রান্না করা হবে।
ওপেন এয়ার মার্কেট: তার নামের বিপরীত, এই বড় বাজারটি আসলে আচ্ছাদিত। বাস টার্মিনাল, মসজিদ, এবং ভারত স্ট্রিট কাছাকাছি অবস্থিত, খোলা এয়ার বাজার আসলে একটি বড় রাউন্ডবোটে সেট করা হয় - একটি টিনের roofed বিল্ডিং থেকে লাল টাওয়ার protruding সন্ধান করুন। স্থানীয় পছন্দ যেমন কোলো মে , টমেটো কুইহ teow , এবং অন্যান্য নুডল স্পিরিটিগুলি $ 2 এর নীচে স্যাম্পল করা যেতে পারে।
লাইফ ক্যাফে: চিনাতাউনে কার্পেন্টার স্ট্রিটে অবস্থিত সুবিধাজনকভাবে, এই নতুন, আড়ম্বরপূর্ণ ক্যাফে পরিবেশগত বিবেচনায় অপ্রত্যাশিত মূল্যের জন্য অনন্য এবং ঐতিহ্যগত পছন্দগুলি পালন করে। বিনামূল্যে ওয়াই ফাই, নিরামিষ বিকল্প, এবং একটি চা বৃহৎ নির্বাচন এই ক্যাফে এই Chinatown একটি দুর্দান্ত বিকল্প করা।
কুচিং লেয়ার কেক
চিনাতাউনের মূল বাজারের পাশে হেঁটে যাওয়ার সময় লোকেরা যে প্রথম জিনিসগুলি খেয়াল করল, তার মধ্যে একটি হল প্লাস্টিকের বাক্সে বিক্রি হওয়া রঙিন কেক।
স্থানীয়ভাবে কেক ল্যাপিস নামে পরিচিত, লেয়ার কেক ভোজ্য শিল্প এবং কফি, মিষ্টি-সবুজ, পনির, এবং মিশ্রিত বিস্ময়কর স্বাদসহ বিভিন্ন ধরনের স্বাদে আসে যা আপনি সাধারণত ডেজার্টের সাথে সংযুক্ত নন।
যদি একটি সম্পূর্ণ পিষ্টক - সাধারণত প্রায় $ 3.50 বিক্রি হয় - মনে হয় ভয়ানক, রবিবারের বাজারে বা একটি বেকারি থেকে 50 সেন্ট জন্য একটি টুকরা কিনতে চেষ্টা; বিক্রেতারা টেবিল থেকে কেক বিক্রি তাদের কাটা হবে না।
কুচিং মধ্যে কফি এবং চা
স্থানীয়ভাবে কোপী এবং তেহরান নামে পরিচিত, সারওয়াকের লোকেরা তাদের কফি এবং চা পছন্দ করে। আপনি যা চান তা পেতে একটি সামান্য বিভ্রান্তিকর সিস্টেমের মধ্যে উন্নত হয়েছে। যদি আপনি আপনার কফি বা চা গ্রহণ করেন তা নির্দিষ্ট না করে, ডিফল্ট দুধ এবং চিনি দিয়ে পানীয় লোড করা হয়!
কোফি: আপনি যদি কেবল কফির জন্য জিজ্ঞাসা করেন, তাহলে চিনি ও মিষ্টি, ঘন দুধের দুধ আশা করুন।
কোফি-সি : উচ্চারণ "দেখুন", এই কফি অকারিত, বাষ্পীকৃত দুধ সঙ্গে আসে।
কোপি-ও: উচ্চারিত "ওহ", এটি কফি থেকে দুধ সরিয়ে দেয় কিন্তু সম্ভবত চিনি না।
কোফি-ও কোসং: কেবল কালো কফি, গরম এবং শক্তিশালী পরিবেশিত।
মালা শব্দটি চিনির জন্য "গোলা"; দুধ জন্য শব্দ "susu" হয়।